پنیر آدیغه یک محصول با بافت مثل شکل است که یادآور fetu یا brynza است. طعم و مزه آن شبیه طعم شیرین ذوب شده با طعم معطر است. با توجه به محتوای کم کالری و محتوای کم نمک، برای افرادی که از فشار خون بالا رنج می برند، افرادی که با غذاهای چرب و شور، و به خصوص پنیر های سخت مخالف هستند توصیه می شود.
خوب، چه باید بکنیم از پنیر آدیغه، بپرس. این پخت و پز بسیار مورد استفاده قرار می گیرد: پیتزا، سالاد، سوپ و تنقلات با آن پخته شده و برش های سرخ شده از پنیر ادیژه یک درمان واقعی است. این قابل توجه است نه تنها با سبزیجات و سبزی، بلکه با میوه ها، ماکارونی ترکیب شده است.
سالاد با پنیر آدیغه سرخ شده
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر ادیژه - 120 گرم؛
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- خیار - 0.5 قطعه؛
- برگ های سالاد - 1 دسته
- آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز قرمز -1/2 عدد.
- آجیل کاج - 20 گرم؛
- سس سالاد - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
پنیر آیدوگ را به تکه های 1 سانتیمتر بریزید و در آرد فرو ریخته. سپس آن را بر روی یک کاسه گرم با دو سانتیمتر گسترش دهید. قاشق روغن و سرخ کردن. آجیل کاج در 1 قاشق غذاخوری سرخ کرده. یک قاشق غذاخوری روغن زیتون، گوجه فرنگی و خیار را در یک حلقه نیمه به یک پیاز بزرگ بریده بریزید. برگ های سالاد در آب جاری شسته می شوند، ما آنها را در یک کاسه سالادی پاره می کنیم، در بالای آن - سبزیجات، پنیر و آجیل. ما سالاد را با پودر پنیر آدیغه می ریختیم که می توان از روغن زیتون، سرکه بلدرچین، سیر، نمک و فلفل تهیه کرد.
سالاد یونانی با پنیر ادیژه
کاملا، هر یک از شما با سالاد یونانی آشنا هستید که شامل فتا است. اما شما می توانید آن را جایگزین کنید و یک سالاد را با پنیر آدیغه، دستورالعمل هایی که به شما بدهیم.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 200 گرم؛
- خیار - 200 گرم؛
- فلفل شیرین - 200 گرم؛
- پیاز (قرمز) - 1 قطعه؛
- پنیر - 150 گرم؛
- زیتون سیاه - 150 گرم؛
- روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل، نمک، ارگانیک - به مزه.
آمادگی
گوجه فرنگی ها و خیار ها را به اندازه مکعب های زیتونی تقسیم می کنند. در فلفل، ساقه و دانه ها را برداشته و به مکعب یا نی برش می دهیم. پیاز تمیز و به حلقه های نیمه بریده می شود. سبزیجات را در یک کاسه سالادی پخش کنید و یک سس از روغن زیتون، آب لیمو و ادویه جات ترش بزنید. تمام مواد مخلوط به خوبی مخلوط شده و از زیتون و پنیر بالا برود، به مکعب بریزید. اگر مورد نظر، شما می توانید سالاد را با سبزیجات پنیر ادیژه تزئین کنید.
هر دو از سالادها بالا می توانند بر روی ظرف غذای برنج با گوشت چرخ شده خدمت کرده و یا به عنوان یک ظرف جداگانه بخورند و با یک تکه نان چاودار که در اجاق تهیه شده است را اضافه کنید .