گوشت بر روی کباب پخته شده است در سراسر جهان، آن را فقط خوشمزه نیست، آن را نیز مفید است. علاوه بر این، آشپزی دشوار نیست و بسیار سریع است.
چگونه به طبخ گوشت در یک پخت و پز - دستور العمل
مواد تشکیل دهنده:
- گوساله بریده - 0.5 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی گیلاس - 200 گرم؛
- خردل دیژون - 60 گرم؛
- کرم 30٪ - 100 میلی لیتر؛
- شراب خشک قرمز - 100 گرم؛
- رزماری - 1 شاخه
- سیر - 3 دندان؛
- روغن زیتون - 60 گرم؛
- کره - 100 گرم؛
- سبزی؛
- فلفل؛
- نمک
آمادگی
قبل از غذا خوردن گوشت برای یک کوره، آن را باید کاملا شسته، خشک و حذف همه چیز را که شما لازم نیست، مانند یک فیلم. پس از آن، به مدال های 3 تا 4 سانتی متر ضخیم بریزید، برای برش نازک تر نیست، زیرا آنها خشک می شوند. هر قفسه به نوبه خود با یک فیلم پیچیده شده و از هر دو طرف به راحتی ضرب و شتم می شود، فقط به حالت خرد شدن نمی رسد. بعد از آن فلفل را به 2 شربت سیر بریزید و یک برگ گل رزماری و یک روغن زیتون کمی بخورید. سپس با استفاده از این مخلوط مدال ها را پر کنید و به خوبی مخلوط کنید، پس از پوشاندن ظروف با یک درب یا سفت کردن فیلم، گوشت را به مدت نیم ساعت برای استراحت بگذارید. سرخ کرده را به آرامی با روغن زیتون گرم کنید، سپس سیر خرد شده را به سه قسمت اضافه کنید. به معنای واقعی کلمه یک دقیقه بعد ارزش تخفیف دارد، عملکرد آن را انجام داد. قبل از استخراج گوشت از ماریناد، پوست آن را از رزماری و سیر، خشک، نمک و روغن ملایم با روغن گیاهی. سپس 2 دقیقه در هر طرف سرخ کنید، روی یک ورق پخت قرار دهید، فراموش نکنید که با کره ذوب شده ریخته شود، درون کوره به مدت 10 دقیقه در 200 درجه قرار داده شود، با فویل در بالای آن قرار گیرد.
در کوزه، کرم را با خردل ترکیب کرده و به آرامی بجوشانید، سپس به گوجه فرنگی گیلاس بریده شده و جعفری خرد شده اضافه کنید، این سس جزو مدالهای فوق العاده ای خواهد بود.
دستور العمل برای کباب کردن گوشت در فر
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 4 عدد.
- شراب خشک قرمز - 50 گرم؛
- آویشن - ¼ فنجان چای؛
- روغن نباتی - 30 گرم؛
- گشنیز - ¼ فنجان چای؛
- فلفل قرمز - ½ فنجان چای؛
- سیر خشک - ¼ فنجان چای؛
- فلفل؛
- نمک دریا بزرگ است.
آمادگی
بلافاصله درجه حرارت کوره 240 درجه را تنظیم کرده و آن را تا زمانی که پایه را آماده می کنید، درست کنید