اگر پیتزا را دوست دارید و اغلب آن را طبخ می کنید، نمی توانید بدون ظروف آشپزخانه جداگانه طراحی شده برای ساخت این ظرف ایتالیایی خوشمزه انجام دهید. این شامل تخته، سینی و چاقو است. برای شما پیتزا و بیل مناسب خواهد بود بیایید پیدا کنیم که آنها چه هستند و چه چیزی هستند
.انواع بیل برای پیتزا
اول از همه، لازم است تفاوت بین چنین تیغه را درک کنید. و آنها با هدف، ساختار، مواد ساخت، اندازه و البته قیمت متفاوت هستند. بیایید هر یک از این معیارها را دقیق تر در نظر بگیریم:
- هدف همانطور که می دانید، روند پختن پیتزا به چندین مرحله مهم تقسیم می شود. این خمیر را خرد کن ، نورد کردن، آماده کردن پر کردن، پختن و خدمت به میز. تیغه در هنگام بارگیری و تخلیه پیتزا به اجاق آشپز مفید است و همچنین برای چرخاندن محصول داخل آن و این باید ابزارهای مختلف باشد. بنابراین، بیل بارگیری، به عنوان یک قاعده، دارای لبه های صاف بدون طرف و یک شکل گرد است. در همان زمان، یک بیل طراحی شده برای برداشتن (تخلیه) یک پیتزا آماده، اغلب بلند و دارای لبه بالایی است. همانطور که برای بوک دوار، آنها دور یا بیضی شکل هستند و هیچ طرفی ندارند. چنین وسیله ای برای پیتزا لازم نیست بسوزد: باید آن را به صورت دوره ای درون اجاق قرار داد. فراموش نکنید در مورد بوک کوچک پیتزا. آنها یک شکل مثلثی دارند که به لطف آن شما به راحتی می توانید قطعه ای از ظرف را به صفحه خود انتقال دهید.
- ساختار ساختار این موجودی آشپزخانه نیز می تواند متفاوت باشد. بوک برای پیتزا می تواند کل یا شبکه باشد. اول برای کاشت پیتزا به پایان رسیده است و گزینه دوم، برعکس، مناسب برای کاشت محصول در اجاق است، و به همین دلیل است. از طریق کل تیغه تیغه، حفره هایی وجود دارد که از آن آسان است که آرد بیش از حد به پای کیک تکان دهید. این خمیر را با طعم بیشتری میگیرد، در حالی که اجاق شما تمیز است. همچنین یک نوع جالب دیگر وجود دارد - بقایای پیتزای بخش. آنها به منظور تخلیه پیتزا از اجاق بهینه هستند و بلافاصله آن را به قطعات تقسیم می کنند. بیل سگمنت دارای یک دسته طولانی تر از معمول است.
- ماده در این دسته، آلومینیوم، فولاد ضد زنگ، پلاستیک و چوب را تشخیص می دهیم. اگر این بیل حرفه ای باشد، احتمالا از آلومینیوم یا آلیاژ فلزات نازک ساخته خواهد شد. ویژگی های اصلی تیغه فولاد ضد زنگ، ویژگی های ضد خوردگی و ضریب اصطکاک کم است. همانطور که برای بیل چوبی برای پیتزا، خواص ضد باکتری و سهولت است، اما انعطاف پذیر نخواهد بود. پلاستیک یک گزینه بودجه برای این ظروف آشپزخانه است و به ابزار حرفه ای اعمال نمی شود.
- اندازه هنگام انتخاب یک بیل پیتزا مهم است. هر پیتزا یولو می داند که این ظرف دارای سه اندازه استاندارد است - 20 سانتی متر، 30 و 45. در عمل این بدان معنی است که شما به عنوان یک حرفه ای نیاز به سه تیغه از قطر های مختلف خواهید داشت. همچنین به طول دسته (کوتاه، بلند و یا تاشو) توجه کنید.
- و، در نهایت، یک معیار مهم انتخاب، به عنوان یک تولید کننده . تا به امروز، بازار برای بقایای پیتزا توسط مارک های چنین "GL. Metal "،" Winco "،" Lilly Codroipo "،" Allied "،" Pentole Agnelli "و دیگران. آنها دارای خطوط تولید در مقوله های مختلف قیمت هستند.
یک بیل برای پیتزا می تواند یک هدیه خوب برای فردی است که در مورد پخت و پز علاقه مند است و می خواهد خود را به عنوان یک پیتزا خانگی را امتحان کنید. او را با یک مدل حرفه ای خوب، از قبیل بوکایلای پیتزا آلومینیومی دوار یا یک محصول با کیفیت مناسب از چوب مناسب تهیه کنید و آماده پیتزا خوشمزه ای باشید که توسط تمام قوانین ساخته شده است.