پیتزا غذای مورد علاقه بسیاری از بزرگسالان و کودکان است. تعداد زیادی از دستور العمل برای پخت و پز پیتزا اجازه می دهد تا همه برای پیدا کردن گزینه خوشمزه ترین. پیتزا بسیار آسان است، و بسیاری از زنان خانه دار این ظرف را دوست دارند، به این دلیل که توانایی تقریبا هر نوع غذا را به عنوان پر کننده برای آن استفاده می کنند. حتی کسانی که نمی دانند چگونه این ظرف خوشمزه را طبخ کنند، می توانند به سرعت یاد بگیرند که چگونه پیتزا کنند. و ما، به نوبه خود، با شما از محبوب ترین و خوشمزه دستور العمل پیتزا به اشتراک بگذارید.
دستور العمل برای پیتزا کلاسیک با پنیر و گوجه فرنگی
پیتزا کلاسیک یکی از ساده ترین ها برای آماده سازی است. بر اساس آن، انواع دیگر پیتزا آماده می شوند.
مواد لازم برای خمیر:
- 1 کیلوگرم آرد گندم؛
- 2 فنجان آب گرم؛
- 25 گرم مخمر؛
- روغن زیتون.
آمادگی
آرد باید با آب مخلوط شود، نمک اضافه کنید و 4 قاشق غذاخوری روغن، مخمر را با آب گرم رقیق کنید و به کل توده اضافه کنید. خمیر را خیس بزنید تا آن را یکنواخت، نرم و ملایم به دست ندهید. خمیر را باید به مدت 2 ساعت در محل گرم قرار دهید تا آن را "افزایش یابد". بعد از 2 ساعت خمیر را بشویید و یک ساعت دیگر بگذارید.
مواد لازم برای پر کردن:
- 300 گرم گوجه فرنگی؛
- 4 میخک سیر
- 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- 200 گرم پنیر سخت؛
- نمک و فلفل.
آمادگی
تابه باید روغن زده شود، خمیر را روی آن قرار داده و به آرامی آن را با دستان خود بچرخانید، به طوری که تمام سطوح سینی پخت را اشغال می کند. بالا بر روی خمیر پور چند قاشق روغن زیتون، قرار دادن گوجه فرنگی، فشار سیر. نمک کل فلفل، فلفل و پنیر رنده شده را بپاشید.
پیتزا باید به مدت 20 دقیقه در دمای 220 درجه پخت شود. آمادگی پیتزا باید با آزمایش تعیین شود - باید آن را به آرامی قهوه ای کند.
قبل از پر کردن خمیر باید آن را با کره یا سس روغن کنید. ساده ترین دستور العمل برای سس پیتزا به شرح زیر است: مخلوط 100 گرم کچاپ، 50 گرم سس مایونز، فلفل، 1/2 قاشق چای خوری از گیاهان خشک شده (کرفس، ریحان، پونه). سس
دستور العمل برای پیتزا "مارگاریتا"
برای تهیه خمیر لازم است: 1 کیلوگرم آرد گندم، 2 لیوان آب گرم، 20 گرم مخمر، 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون، نمک.
مواد لازم برای پر کردن:
- 800 گرم گوجه فرنگی رسیده؛
- 400 گرم پنیر؛
- 1 دسته سبزیجات ریحان؛
- روغن زیتون؛
- نمک و فلفل.
آمادگی
برای تهیه پیتزا "Margarita" یک دستور العمل برای تهیه یک پیتزا کلاسیک استفاده می شود، اما باید آن را با دمای 260 درجه پخته کرد.
دستور العمل برای پیتزا هاوایی با ژامبون و آناناس
مواد لازم برای خمیر:
- 250 گرم آرد؛
- 2 تخم مرغ؛
- 50 گرم کره نرم شده؛
- 25 گرم مخمر؛
- 0.5 لیتر شیر، نمک.
مواد لازم برای پر کردن:
- 300 گرم ژامبون
- 200 گرم پالپ آناناس؛
- 200 گرم پنیر؛
- 2 فلفل شیرین؛
- 2 قاشق غذاخوری سس مایونز (برای روانکاری کیک).
آمادگی
پیتزا باید به مدت 25 دقیقه در 260 درجه پخته شود. شما می توانید دستور العمل برای ساخت پیتزا با آناناس، که در آن ژامبون با سوسیس جایگزین شده است را امتحان کنید.
دستور العمل برای پیتزا پپرونی با گوشت گاو یا گوشت چرخ شده
مواد لازم برای خمیر:
- 900 گرم آرد گندم؛
- 2 فنجان آب گرم؛
- 25 گرم مخمر؛
- 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- نمک
مواد لازم برای پر کردن:
- 300 گرم گوشت چرخ کرده یا گوشت چرخ شده؛
- 4 قاشق غذا خوری سس گوجه فرنگی
- 300 گرم پپورونی؛
- 1 پیاز؛
- 100 گرم زیتون؛
- 300 گرم پنیر؛
- 1 دسته جعفری، فلفل.
آمادگی
پیتزا 35 دقیقه در 220 درجه پخت.
دستور العمل برای پیتزا با مرغ و قارچ
مواد لازم برای خمیر:
- 800 گرم آرد گندم؛
- 1.5 لیوان آب گرم؛
- 20 گرم مخمر؛
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون، نمک.
مواد لازم برای پر کردن:
- 300 گرم مرغ آب پز؛
- 300 گرم اسفناج تازه؛
- 4 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی یا کچاپ؛
- 1 پیاز؛
- 250 گرم پنیر، فلفل.
آمادگی
پس از قرار دادن خمیر در یک سینی پخت، آن را با سس گوجه فرنگی یا سس روغن بزنید، سپس بقیه پر کردن را بگذارید. پیتزا باید به مدت 30 دقیقه در 220 درجه پخت شود.
دستور غذا برای پیتزا با غذاهای دریایی
مواد لازم برای خمیر:
- 300 گرم آرد
- 2 تخم مرغ؛
- 40 گرم کره نرم شده؛
- 25 گرم مخمر؛
- 0.5 lmoloka؛
- نمک
مواد لازم برای پر کردن:
- 300 گرم میگو پوست کنده؛
- 200 گرم اسبها؛
- 300 گرم پنیر سخت؛
- 1 پیاز؛
- 2 قاشق غذاخوری کچاپ
- 1 دسته جعفری، فلفل.
آمادگی
در این دستورالعمل، خمیر نیز با سس گوجه فرنگی ریخته می شود، قبل از پر کردن آن بر روی آن. پیتزا باید به مدت 20 دقیقه در دمای 260 درجه پخته شود.
بسیاری از دستور العمل های پیتزا برای پخت در یک اجاق مایکروویو طراحی شده اند که حداقل زمان را می گیرد. بنابراین پیتزا یک درمان فوق العاده و سریع برای دوستان و خانواده است.