رول خوک یک ظرف گوشتی جهانی است که می تواند به عنوان یک اشتها آور یا به عنوان یک ظرف اساسی، بسته به قطعه ای از اندازه مورد نظر برای استفاده از آن استفاده شود. از آنجایی که گوشت خوک به خوبی با بسیاری از گیاهان، شیرین و شیرین ترکیب شده است، طیف گسترده ای از تغییرات برای آشپزخانه خانه باز می شود، برخی که ما در مورد این مواد صحبت خواهیم کرد.
رول خوک با پر کردن
ما این رول را از یک قطعه کامل از podcherevina آماده می کنیم، که قبل از خدمت به راحتی به بخش های کوچک تقسیم می شود و به هر طعم دهنده ای خدمت می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- دانه های رنجه - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- دندان سیر - 3 قطعه؛
- یک دسته از تمشک تازه؛
- روغن زیتون 35 میلی لیتر؛
- گوشت خوک (زیر کلارا) - 2 کیلوگرم؛
- لیمو - 2 عدد.
آمادگی
برای رنجه به حداکثر عطر و طعم، آن را باید در یک ظرف پخت گرم گرم برای حدود یک دقیقه سرخ کرده، در حالی که به طور مداوم تکان دادن. سپس دانه های معطر به یک ملات ریخته می شوند و با یک نمک نمک، نیمه عنبیه و سیر زمین خرد می شوند. هنگامی که خمیر آماده است، می توانید آماده سازی گوشت خوک را شروع کنید.
گوشت شسته شده و خشک شده برداشته شده، با روغن پاشش داده شده و با خمیر به پایان رسید. گوشت خوک را به یک رول تبدیل می کند، با طناب آشپزی ثابت می شود و پوست خوک با بقایای روغن ریخته می شود و با یک نمک نمک بزرگ مالش می شود. پس از آن، گوشت به چند ساعت منتقل می شود و سپس برای اولین بار در 180 درجه برای نیم ساعت آماده می شود و سپس با لیمو آب پز را در 160 ساعت به مدت 2 ساعت آماده کنید. برای خرد کردن در podcherevina چسبیده و crunched، در پایان از پخت و پز، درجه حرارت دوباره به 200 افزایش یافته و گوشت قرار است برای طبخ 30 دقیقه.
قبل از خدمت، قطعه اجازه می دهد به زمین بیافتد، و سپس آن را به رول کوفته گوشت بخش تقسیم می شود.
رول خوک با قارچ و پنیر
به عنوان یک قاعده، رول خوک از گوشت خوک از یک بخش فیله تهیه می شود. گوشت از این بخش لاشه به راحتی و به سرعت پخته می شود، اما چون پخت و پز انرژی زیادی را از بین نمی برد.
مواد تشکیل دهنده:
- پیاز - 115 گرم؛
- دندان سیر - 2 قطعه؛
- قارچ - 145 گرم؛
- خردل دانه - 15 گرم؛
- پنیر - 140 گرم؛
- انگشت شماری از جعفری تازه؛
- اسفناج - 95 گرم؛
- شاخه های آویشن - 4 عدد.
- فیله گوشت خوک - 1.4 کیلوگرم.
آمادگی
Spasertuyte نیمی از پیاز، و هنگامی که آنها نرم، اضافه کردن سیر عبور از مطبوعات. بلافاصله پس از سیر، قارچ ها را به صفحات بریزید و صبر کنید تا رطوبت بیش از حد از آنها خارج شود. در پایان، برگ های تایلند و خردل را به پر کردن قرار دهید.
فیله گوشت خوک به قطعه 3 سانتی متر ضخیم تقسیم می شود و هر یک از آنها را دور ریخته می شود. برگ های برگ اسفناج را بگذارید و قارچ را از بالای سر بگذارید. همه چیز را با پنیر پودر کنید، هر رول را رول کنید و با یک خمیر دندان خم کنید. پخته کردن رول خوک با پر کردن در فر در 170 درجه 15 دقیقه.
چگونه به طبخ رول خوک با آلو؟
ترکیبی از گوشت خوک و آلو به عنوان کلاسیک محسوب می شود و برای بیش از یک دهه محبوب شده است. همه به این دلیل که خوک به خوبی با بسیاری از شیرینی اضافه شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله گوشت خوک - 430 گرم؛
- آلو - 115 گرم؛
- روغن زیتون 15 میلی لیتر.
آمادگی
قطعه را به ورق های نازک تقسیم کنید، نه بیش از نصف سانتی متر ضخامت. هر کدام از این قطعات به طرز ناگهانی ضرب و شتم و فراوان با فلفل تازه و نمک و فلفل تازه می شود. تخم مرغ خرد شده را در یکی از لبه های قطعه قرار دهید و سپس همه چیز را به یک رول رول کنید و با دندان های دندانپزشکی حل کنید.
رول ها را در فر قرار دهید تا به مدت 15 دقیقه به 190 درجه گرم برسانید.