مزیت و طعم فیله بوقلمون، جستجو برای دستور العمل های جالب بیشتر از این گوشت ارزشمند را تحریک می کند. دانشی که در این معشوقه های محصولات به طور فزاینده ای در حال تلاش برای جایگزینی آنها با فیله مرغ معمولی است، زیرا بافت آن آبدارتر است و خواص بیشتر در رژیم غذایی است. پس چه می توانید از فیله بوقلمون تهیه کنید؟
اولین بار در لیست به عنوان خوشمزه ترین و در عین حال، بیشتر اجازه حفظ آبمیوه گوشت، دستور العمل های ظروف از فیله بوقلمون در فر. این روش پخت و پز مناسب تر برای به دست آوردن تمام قطعات پخته شده از بوقلمون است، احتمالا قبل از ماریان یا به سادگی با ادویه جات ترشی جات. آنها بهتر است در فویل یا آستین آماده شوند. همچنین، به عنوان یک گزینه، شما می توانید یک پرنده را با سیب زمینی یا سبزیجات پخت. یک روش اصلی تر برای تهیه فیله های بوقلمون در فر در زیر دستور العمل های پیشنهادی در نظر گرفته شده است.
رول فیت بوقلمون
مواد تشکیل دهنده:
- فیله بوقلمون - 1-1.2 کیلوگرم؛
- قارچ تازه - 120 گرم؛
- فلفل شیرین بلغاری - 120 گرم؛
- پنیر سخت - 225 گرم؛
- پیاز سبز - 2-3 ساقه؛
- سیر - 4-5 دندان؛
- شراب سفید خشک - 120 میلی لیتر؛
- خردل - 65 گرم؛
- سس مایونز - 65 گرم؛
- روغن گیاهی تصفیه شده - 75 میلی لیتر؛
- ریحان خشک - به مزه؛
- ترکیبی از گیاهان ایتالیایی - به مزه؛
- دانه کنجد - 25 گرم؛
- مخلوط زمین فلفل - به مزه؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
برای ساخت یک رول، ما باید فیش های خشک شده و خشک شده بوقلمون را با یک چاقوی تیز برش دهیم و سپس کتاب را به طوری که لایه به اندازه بزرگ و گسترده تر از حد امکان است، باز کنیم. هنگامی که این کار مسئولانه تکمیل می شود، ما لایه حاصل را با فیلم غذا پوشش می دهیم و آن را با یک چکش آشپزخانه برش می دهیم. به خصوص برای این کاریکات ندارید، تا سوراخ نکنید. در حال حاضر ما برش گوشت برش، مالش آن را با مخلوط زمین از فلفل، ریحان خشک و خردل و یک promarinovatsya کمی. در این زمان، به طور صحیح پخته شده و قارچ و سیر را به صورت قهوه ای خرد شده بریزید و سپس یک روغن تصفیه شده را به آن اضافه کنید. در آمادگی ما اجازه می دهیم که توده قارچ خنک شود، آن را با پنیر رنده شده، فلفل بلغاری و پیاز سبز خرد شده و ذوب شده مخلوط کنید. ما وزن زمین را با مخلوط فلفل و نمک اضافه می کنیم، دوباره هم بزنیم و سطح تکه های خوراکی گوشت را توزیع کنیم، تا حدود سه سانتیمتر به لبه ها نرسیم. رول را با یک رول رول کنید، ریسمان را با یک رشته یا ریسمان بچرخانید و آن را به عنوان یک روغن برای پخت بگذارید. پنجاه میلی لیتر روغن گیاهی با مخلوط شراب و سس مایونز، نمک و فلفل را طعم دهید، مخلوطی از گیاهان ایتالیایی را اضافه کنید و مخلوط کنید. سس حاصل را با یک رول در فرم پر کنید، سطح آن کاملا پوشش داده شده و ظرف را ظرف یک و نیم ساعت به مدت یک و نیم گرم در درجه حرارت درجه حرارت قرار دهید. دوره ای ما رول را با سس و آب می بریم. در صورت لزوم، می توانید آب گرم کمی در طول فرآیند پخت اضافه کنید. پانزده دقیقه قبل از پایان آشپزی، ظرف را با بذر کنجد خرد کنید.
همان غذای فیله بوقلمون نیز می تواند در چند حالت آماده شود و دستگاه را به حالت پخت تبدیل کند. زمان در مورد همان نیاز است، همه چیز بستگی به قابلیت های دستگاه شما دارد.
بعد، کمی در مورد آنچه غذاهای فیله بوقلمون را می توان در یک پخت پخته کرد. البته گزینه ی برنده، کتلت از فیله بوقلمون خواهد بود. آنها آماده و گوشت سنتی هستند. شما می توانید برخی از تنظیمات را با اضافه کردن کمی سبزی تازه به چاشنی. بسیار خوشمزه است اگر در داخل هر کتلت قرار داده بر روی یک تکه از پنیر سخت. آبوهوایی ظرف در این مورد آسان است برای حفظ، محصولات zapanirovav در مخلوط تخم مرغ و خشک پودر. به خصوص از فیله ترشحات بوقلمون خوشمزه است. ما در مورد جزئیات بیشتر آنها را خواهیم بست.
کلوچه از فیله بوقلمون
مواد تشکیل دهنده:
- فیله بوقلمون - 550 گرم؛
- پنیر سخت - 75 گرم؛
- پودرهای سوخاری
- روغن نباتی، بدون بو برای سرخ کردن؛
برای ماریناد:
- سس سویا - 25 میلی لیتر؛
- سرکه بلدرچین - 5 میلی لیتر؛
- روغن تصفیه شده - 15 میلی لیتر؛
- ادویه جات ترشی جات - 5 گرم؛
- گیاهان خشک ایتالیایی - 5 گرم؛
- سیر خرد شده - 2 دندان؛
- مخلوط فلفل تازه به نظر می رسد؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
برش فیله های بوقلمون کمی زیر فیلم ضرب و شتم و در ماریناد خیس خوردن، تهیه شده توسط مخلوط مواد تشکیل دهنده از لیست مواد تشکیل دهنده. بعد از یک ساعت و نیم ما برشهای پرنده را در مخلوط خرده نان و چیپس پنیر قرار داده و در هر دو طرف روغن داغ را سرخ کنید.