Curry مرغ تند یک ظرف برای کسانی است که از ترکیبات طعم و مزه غیر معمول ترسناک نیستند. در ترکیب با برنج پخته یا کیک ساده و سالاد، این ظرف همان چیزی است که شما برای شام نیاز دارید.
مرغ کاری با بادام و ماست
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل قرمز سبز - 2 عدد.
- بادام - 100 گرم؛
- زنجبیل - قطعه ای از اندازه 2-3 سانتی متر؛
- سیر - 4 میخک؛
- کرم - 200 میلی لیتر؛
- پیاز - 1 عدد.
- میخک - 3 عدد.
- هل هلند - 2 قطعه؛
- دارچین - 1 چوب؛
- garam masala - 4 قاشق چای خوری؛
- مرغ - 1 لاشه؛
- ماست یونان - 100 گرم؛
- گشنیز
آمادگی
کوره گرم تا 180 درجه. فلفل چیلی از دانه ها تمیز می شود و به مقادیر زیاد بریده می شود. تکه های فلفل را در مخلوط کن با همراه بادام، زنجبیل و سیر قرار دهید. همه را با کرم پر کنید و تا صاف کنید.
در ماکارونی ما روغن را گرم می کنیم و بر روی آن پیاز، نعناع، گرازن، دارچین و 2 قاشق چای خوری Garam-masala را بریزیم. سرخ کردن، هم زدن، 1 دقیقه، سپس ماکارونی اولیه پخته شده را اضافه کنید. ما مایع را به جوش می آوریم و با نمک فصل می کنیم. مرغ به قطعات تقسیم شده و آن را در انتهای ترنج قرار دهید. در بالای پرنده، ماست را توزیع کنید.
ظرف ما را در دیگ مجددا مرتب می کنیم که با یک درب بسته شده است و 40 دقیقه آن را طبخ می کنیم. قبل از خدمت، مرغ را با بقایای گرمومسالا بپاشید. مرغ مرغ را با برنج و کیک گندم سرو کنید.
چگونه می توان یک مرغ کاری را طبخ کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 1 لاشه؛
- پوره گوجه فرنگی - 1/2 قاشق غذاخوری.
- پیاز - 1 عدد.
- یک مخلوط ادویه برای کاری - 1 قاشق چای خوری؛
- ماکارونی از سیر و زنجبیل - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- garam masala - 1/2 قاشق سوپ خوری
- روغن نباتی.
آمادگی
در یک ظرف پلاستیکی عمیق با ظرفیت پلاستیکی، روغن را گرم می کنیم و آن را سرخ میکنیم
پرنده را با نمک بریزید و پوره گوجه فرنگی را پوره کنید. علاوه بر ظرف، می توانید کمی آب یا محلول را اضافه کنید. پس از آن، شما فقط باید پرنده را خاموش کنید تا آماده شود.
این کار را با گوجه فرنگی تازه با تخم مرغ سرخ شده یا سخت پخته شده، و همچنین به عنوان معمول برای هندی ها، کیک گندم، آبیاری کنید.