ناگانا یک ماهی تجاری دریایی است. گوشت سفید، خشک و کمی شیرین است. امروز ما به شما می گویم چقدر خوشمزه است که نواگا را در یک کاسه سوخاری بپوشانید.
دستور العمل برای پخت و پز نوبا در یک پخت و پز
مواد تشکیل دهنده:
- تازه دم کرده - 3 عدد.
- روغن نباتی بی بو؛
- آرد - برای پختن؛
- نمک و گیاهان خشک هستند - به طعم و مزه.
آمادگی
- برای پخت نواگا در یک کاسه یخچال، ماهی را باز یخ می کنیم، تمیز می کنیم، همه ی داخلی ها را حذف می کنیم و غرق می کنیم.
- ما ماهی ها را به خوبی شستشو می دهیم و آن را با یک حوله بشویید.
- سپس لاشه را در یک کاسه قرار داده و با نمک و کره های گیاهی معطر پاشیده می شود.
- بعد از چند دقیقه ما ناافا را از هر طرف در آرد گندم پر می کنیم و آن را در یک روغن گرم می کنیم.
- ما یک ظرف آماده با سبزیجات تازه و سیب زمینی پخته تهیه می کنیم.
چگونه شکار در سرپناه با پیاز سرخ شود؟
مواد تشکیل دهنده:
- navaga - 1 کیلوگرم؛
- پیاز سفید پیاز - 125 گرم؛
- ادویه جات - به طعم و مزه؛
- آرد گندم - 190 گرم؛
- ادویه جات ترشی جات برای ماهی - به مزه؛
- روغن نباتی.
آمادگی
- Navaga به طور کامل با یک برس شسته شده، زده و برش به قطعات.
- ما ماهی را در آرد ریخته، آن را به یک کاسه بگذارید و آن را با نمک و ادویه جات بپزید.
- پیاز توسط نیمه پردازش و تقسیم می شوند.
- در پخت سرخ کرده، روغن آفتابگردان را بریزید، آن را گرم کنید و قطعات ماهی را با دقت انباشته کنید.
- برای 3 دقیقه سرخ کرده را روی حرارت متوسط بخورید و سپس پیاز را با پیاز بپاشید و با یک پوشش را بپوشانید.
- ظرف 5 دقیقه را بشکنید.
- ماهی را به آرامی و سرخ کنید تا آماده شود.
چقدر خوشمزه است که ماهی را در نواک در یک ماهی تابه بخورید؟
مواد تشکیل دهنده:
- navaga - 550 g؛
- آرد - 110 گرم؛
- ادویه جات - به طعم و مزه؛
- روغن نباتی - 55 میلی لیتر.
برای سس:
- رازیانه - 190 گرم؛
- سیر - 1 گل میخک
- شراب خشک سفید - 90 میلی لیتر؛
- کرم - 100 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- کره - 10 گرم؛
- سبزیجات تازه - به مزه؛
- برنج - 110 میلی لیتر؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
- ماهی شسته، خشک، زده و برش داده شده به قطعات.
- آرد را با ادویه جوش بگذارید و زعفران را در یک مخلوط خشک رول کنید.
- سپس آن را روی یک تابه با روغن گرم گرم کنید و از دو طرف سرخ کنید و به زحمت بپردازید.
- برای تهیه سس، سس خشك كردن را در كاسه پودری، ریز خرد شده را پر كنید و آن را به رنگ طلایی قهوه ای دهید.
- بعد، در شراب سفید ریختن، سوپ را گرم کنید و چند دقیقه در یک آتش ضعیف بخورید.
- بعد از فشار دادن سیر مطبوعات و کرم خرد شده را با تخم مرغ بریزید.
- مخلوط را با ادویه جات ترشح کرده و طعم آن را بریزید، سبزی های خرد شده را بریزید و ظروف را از آتش بریزید.
- نواگیف سرخ شده از ظرف پخت بر روی ظرف، آبیاری با سس گرم گرم معطر و به میز با سبزیجات خدمت کرده است.