گوشت گاو جوان کم چرب - گوشت، کاملا مناسب برای تغذیه رژیم غذایی . برای تهیه غذاهای مختلف رژیم غذایی، بهترین انتخاب گوشت گاو سرد را انتخاب کنید، اما مناسب ترین گوشت گاو دارای حداقل مقدار چربی و بافت همبند است، اگر چه برای برخی از رژیم های غذایی خوب است و قطعات با غضروف.
چطور به گوشت گاو رژیم غذایی بخورید؟
سه گزینه اصلی برای پخت غذاهای رژیمی از گوشت گاو وجود دارد:
- پختن در فر؛
- طبخ در سوپ؛
- برای جوش بخار.
گوشت گاو رژیمی، پخته شده
مواد تشکیل دهنده:
- فیله گوشت گاو - یک تکه وزن 400 تا 800 گرم؛
- گوشت خوک یک قطعه کوچک است.
آمادگی
تکه ای از فویل را با گوشت گوسفند روغن کنید تا گوشت در فرآیند پخت قرار نگیرد (اگر نمی خواهید از گوشت خوک استفاده کنید، روغن فویل را با چربی های دیگر یا با آب بشویید). ما گوشت را در فویل بسته می کنیم (می توان در 2 لایه باشد) و در فر برای 2-2.5 ساعت پخت می کنیم. گوشت گاو آماده و با هر ظرف جانبی، سبزیجات تازه، گیاهان و سس های ظریف خدمت کرده است.
گوشت گاو رژیمی در سوپ
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - حدود 500 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- ریشه جعفری - 1 قطعه؛
- ادویه جات ( برگ های خاردار ، میخک، فلفل دلمه ای، نخود فرنگی).
آمادگی
گوشت به صورت قطعات بزرگ یا متوسط با آب پر می شود و برای طبخ آماده می شود. پس از یک جرقه اعتماد به نفس
گوشت گاو رژیمی برای یک زن و شوهر به سادگی آماده می شود: قطعات گوشت متوسط به مدت 50 دقیقه تحت درمان با بخار در یک دیگ بخار دوگانه یا چند منظوره قرار می گیرند.