آجیل در سس سیر یک ظرف اصلی و خوشمزه است که شما را با طعم دلپذیر و عطر دلپذیر آشنا می کند. بیایید سعی کنیم آن را با هم بخوریم و به دلخوری از غذاهای عجیب و غریب غرق شویم.
دستور غذای گوشت خوک در سس سیر
مواد تشکیل دهنده:
- صدف - 25 قطعه؛
- لیمو - برای دکوراسیون؛
- ادویه جات ترشی جات
برای سس:
- کره - 50 گرم؛
- روغن زیتون - به مزه؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- شراب سفید خشک - 100 میلی لیتر؛
- سیر - 5 دندان؛
- کرم - 200 میلی لیتر؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
اول، بگذارید سس را با شما آماده کنیم. بنابراین، یک تکه کوچکی از کره را بر روی تابه بگذارید و آن را روی یک آتش سوزان قرار دهید. سپس یک روغن زیتون کمی ریختیم. لامپ از پوسته پوسته پوشیده شده است، خرد شده و به رنگ طلایی در یک تابه میپردازد. حالا شراب سفید را بخورید، چند دقیقه بخورید، سپس کرم را اضافه کنید و 3 دقیقه قبل از ضخیم بپزید. سیر تمیز می شود، از طریق یک فنجان فشار داده می شود و به یک تابه می آید. سس را با ادویه جوش بگذارید، همه چیز را مخلوط کنید، با یک درب را پوشش دهید و آتش را خاموش کنید.
پس از آن، بیایید با گوشت خوک مقابله کنیم: برای رفع رطوبت بیش از حد، با رطوبت بپوشانید و بر روی یک حوله بکشید. بعد، غذای دریایی را به ورقه پخت تغییر دهید و یک سس کمی را در هر پوسته قرار دهید. سس مایونز را با پنیر رنده شده بپزید، با فویل بپوشانید و به مدت 10 دقیقه به فر، به 200 درجه حرارت دهید. سپس فویل را به آرامی بردارید و 5 دقیقه دیگر پخته کنید. در حال حاضر همه، گوشت خوک با سس سیر آماده! ما آنها را بر روی یک بشقاب پر می کنیم و با قاشق لیمو تزئین می کنیم.
صدف در سس خرد شده سیر
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت های یخ زده - 500 گرم؛
- کرم - 200 میلی لیتر؛
- کره - 30 گرم؛
- گیاهان پروانکل - به مزه؛
- سیر - به مزه.
آمادگی
سیر از چنگال پاک می شود و با یک چاقوی ریز خرد شده. کره کره را در یک کاسه ذوب قرار دهید، سیر ریز خرد شده را بریزید، به مدت دقیق 1 دقیقه، آتش و خورش را بشویید. گدازه های خنک شسته، خشک و اضافه به قوطی. ما همه چیز را با ادویه جات ترشی می کنیم، مخلوطی از پروانه ها را پرتاب می کنیم، هم بزنیم و بعد از حدود 10 دقیقه، کرم را با دقت بخوریم. غذاهای دریایی را بیشتر بخورید، تا زمانی که سس ضخیم شود، در صورت لزوم آرد کمی را ریخته شود.
میگو در سس ترش و سیر
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 500 گرم؛
- خامه ترش - 200 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 1 قاشق چای خوری؛
- سیر - 2 میخک؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
در یک گلدان از آب جوش ما نمک، خردل خرد شده و گوشت گاو ریخته می شود. غذاهای دریایی را در حدود 3 دقیقه جوشانده و سپس به آرامی به یک حلال بریزید و مجبور شوید آن را از بین ببرید. سپس آنها را برای مدت چند دقیقه آنها را بر روی موی سرخ بالا بگذارید، آن را به یک ظرف پخت و پور سس ترش تهیه کنید . برای این کار، خامه ترش با سیر خرد شده، ادویه جات و گیاهان ترکیب شده است. ما ظرف را به یک اجاق داغ گرم می فرستیم و آن را برای حدود 15 دقیقه انتخاب می کنیم، دما را حدود 200 درجه تنظیم می کنیم.
میگو در سس گوجه فرنگی و سیر
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت بدون پوسته - 600 گرم؛
- خمیر گوجه فرنگی کنسرو شده - 800 گرم؛
- سیر - 4 میخک؛
- سرکه شراب سفید - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- مریم تازه - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- زیره سبز - خرچنگ؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
بنابراین، ابتدا، چند متغیره و تمام مواد تشکیل دهنده را آماده کنید. برای انجام این کار سیر پاک و خرد می شود. در کاسه یک روغن کمی بخورید و آن را در حالت "گرم" گرم کنید. سپس سیر را بگذارید و دقیقا 1 دقیقه سرخ کنید. پس از آن، پودر گوجه فرنگی را گسترش دهید، سرکه شراب را بشکنید، 10 دقیقه دیگر را در برنامه مشابه مخلوط کرده و طبخ کنید. بعد، فلفل، زیره سبز و نمک را به طعم اضافه کنید. در پایان، میسول ها و مریم مرزه را در سس قرار دهید، درب آشپزخانه را ببندید و 15 دقیقه در حالت پخت و پز بخورید تا آماده شود.