ما، بر خلاف مردم غرب، به آن شام می رویم، باید اولین ظروف گرم را شامل شود. برای بدن، این بسیار مفید است، زیرا سوپ داغ برای دستگاه مناسب دستگاه گوارش را تنظیم می کند. جایگزین مناسب برای سوپ های منظم، سوپ های مختلف سیب زمینی پخته است. در این مقاله، ما چند گزینه برای پخت ذرت سوپ، سیب زمینی پختیم.
سوپ ذرت با چاودار
مواد تشکیل دهنده:
- ذرت کنسرو شده - 300 گرم؛
- آرد گندم - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- میگو های پوست کنده - 300 گرم؛
- کره - 30 گرم؛
- شیر - 400 میلی لیتر؛
- آب 400 میلی لیتر؛
- نمک، سبزیجات، ادویه جات - به مزه.
آمادگی
از تخمیر ذرت مایع و آن را در مخلوط کن به یک حالت پوره خرد کنید. ما جرم را به یک تابه انتقال می دهیم، آن را با آب پر می کنیم و آن را به جوش می آوریم. ما شیر را به صورت جداگانه گرم می کنیم. در یک تابه، کره را ذوب کنید و آرد را در آن سرخ کنید، هم زدن، به طوری که هیچ توده ای وجود ندارد. حالا شیر را به تابه بریزید و جرم حاصل به جوش آورده شود. بعد از این، بلافاصله مخلوط شیر را به یک تابه با ذرت بریزید. برای حدود 10 دقیقه کباب کنید، هم بزنید تا سوپ سوخته نباشد. سپس طرز تهیه میگو، نمک و ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید تا سوپ را در مدت 10 دقیقه در آتش بگذارید. پوره سوپ از ذرت کنسرو شده با میگو ها به روی میز می آید و با افزودن میگو ها و طعم میگو به سبزی های خرد شده اضافه می شود. به جای کراکرها، می توانید از ذرت یا چیپس استفاده کنید.
سوپ ذرت با مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- جوجه مرغ - 500 میلی لیتر؛
- ذرت کنسرو شده - 2 قوطی (هر 340 گرم)؛
- سیب زمینی - 2 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- کرم 20 درصد چربی 400 میلی لیتر؛
- گوشت مرغ آب پز - 200 گرم؛
- نمک، کاری، رزماری، آویشن - به مزه؛
- روغن زیتون.
آمادگی
پیاز ریز خرد شده و سرخ شده در روغن زیتون در یک ظرف پخت و پز عمیق. مکعب های سیب زمینی خرد شده را به همان ظروف پلاستیکی اضافه کنید، تمام برنج را بریزید، به جوش می آورید.
اگر دوست دارید چنین ظروف گرم، ما توصیه می کنیم سوپ پوره را از عدس و سوپ خامه ای از کرفس بخورید . بسیار خوشمزه و مفید است!