تهیه خمیر و پر کردن برای dumplings، به عنوان یک قاعده، در مقایسه با مدل سازی آنها زمان زیادی را صرف نمی کند. اجتناب از دومی، اگر شما با توجه به یک دستور العمل تنبل، وارنیکی را انتخاب کنید، در آن خمیر بلافاصله با پر شدن مخلوط شده و سپس به یک بسته نرم افزاری ریخته و به قسمت های بریده می شود. انواع دستور العمل های وارنیکی تنبل ما تصمیم به اختصاص این مواد.
dumplings تنبل با سیب زمینی - دستور غذا
اول به نوبه خود خواهد شد دستور العمل vareniki تنبل با سیب زمینی، که در مقایسه با Gnocchi ایتالیایی آماده و نزدیک ترین از برادران خود را.
راز دلفریب سیب زمینی ظریف و سرسبزانه در استفاده از سیب زمینی به درستی پخته شده است. غده های گوشتی باید تا یک و نیم پخته شوند (در غیر این صورت خمیر می شود) و در یک نوع بسیار گرم قرار می گیرند.
مواد تشکیل دهنده:
- غده سیب زمینی - 790 گرم؛
- نشاسته سیب زمینی - 95 گرم؛
- آرد گندم - 75 گرم؛
- زرده تخم مرغ - 1 عدد.
آمادگی
غده های سیب زمینی جامد به مدت دو هفته پخته یا پخته می شوند. هنگامی که سیب زمینی برای نگه داشتن آن به درجه حرارت راحت می رسد، آن را تمیز کنید و آن را برروی گردو خوب قرار دهید، حتی بهتر - برای صاف کردن غده ها با یک مخلوط کننده با سرعت بالا. پایه سیب زمینی را با یک نمک نمک اضافه کنید، آن را در مخلوطی از آرد نشاسته ریخته و سپس در زرده تخم مرغ بزنید. هنگامی که خمیر همگن می شود، آن را با یک سوسیس با قطر حدود 2 سانتی متر قالب بندی کنید و سپس آن را به قطعات کوچک برش دهید و آن را به آب جوش متوقف کنید تا آنکه به سطح برسد.
دستور العمل برای dumplings تنبل از پنیر
پایه دیگری برای vareniki تنبل می تواند پنیر یا پنیر پنیر مانند پنیر ریکوتا باشد. سیب زمینی در این مورد، لازم نیست اضافه کنید، زیرا اجزای اصلی اتصال ظرف مخصوصا پنیر است. در میان چیزهای دیگر، vareniki تنبل با پنیر در این دستور می تواند برای کودکان آماده شود.
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر خامه ای - 235 گرم؛
- پنیر خرد شده ریز شده - 25 گرم؛
- آرد - 115 گرم؛
- تخم مرغ - 1 عدد. (+1 زرد).
آمادگی
برای پیاده سازی این دستور العمل راحت تر است وقتی که شما یک مخلوط کن را در اختیار خود قرار داده اید، اما در غیاب آن، می توانید خمیر پنیر را با چنگال عادی خیس کنید.
پنیر را با تخم مرغ و یک نمک نمک درمان کنید. در این مرحله، شما می توانید در خمیر هر گونه ادویه جات و گیاهان خشک را به صورت اختیاری اضافه کنید. پس از قرار دادن یک پنیر سخت و آرد کمی. خمیر را برای بیش از نیم دقیقه مخلوط کنید و سپس آن را به سطح گرد و غبار پرتاب کنید و آن را به یک تورنیک با قطر 2-2.5 سانتی متر ببرید. تورنیکت را به صورت بخیه بریزید و آنها را در آب جوش آب جوشانده تا جابجا شوید.
Vareniki تنبل با پنیر و مانگا - دستور غذا
به جای آرد برای شکلات در dumplings تنبل، شما می توانید پوره semolina، اما توجه داشته باشید که manke نیاز به زمان برای تورم، به طوری که دانه آن در ظرف آماده شده احساس نمی شود.
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر خامه ای - 450 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- شکر گرانول - 45 گرم؛
- سمولینا - 65 گرم؛
- کره - 45 گرم.
آمادگی
پنیر را با تخم مرغ و شکر گرانول شده به یک توده همگن تبدیل کنید. بعد از شروع به بخور دادن به سمولینا، به آرامی توده پنیر را با یک هیدرولیک سیلیکون تکان دهید. مخلوط را برای 20 دقیقه ترک کنید.
بهترین شرکت برای vareniks شیرین شیرین خواهد شد بخشی از میوه های تازه و انواع توت ها، یک خامه ترش، مربا و، البته، یک خوار است که این ظرف ساده و دلنشین را بر اساس شایستگی قدردانی می کند.