کبد گوشت گاو در خامه ترش یک غذای خوشمزه و سالم است که در رژیم غذایی هر کسی که در مورد سلامت و تغذیه مناسب مراقبت می کند، کاملا بی عیب نیست. بسیاری از طعم و بوی محصولات جانبی را در شکل خالص آن دوست ندارند، اما علاوه بر سس خامه ترش، غذا به سرعت و با اشتها خورده می شود.
چگونه کبد گوشت گاو در خامه ترش کنیم؟
کبد گوشت گاو در سس خامه آماده است ابتدایی، اما نیاز به انطباق با قوانین خاص است که همراه با هر یک از فرمولاسیون های مختلف.
- قطعه کبد مطمئن است که از فیلم ها و عروق خونی خلاص شود.
- محصول، در صورت لزوم، در یک ساعت در شیر خیس می شود، بعد از آن به قطعاتی از شکل و اندازه دلخواه بریده می شود.
- اگر نسخه در غیر این صورت ارائه دهد، برش کبدی به صورت آرد پخته شده و برای مدت کوتاهی در روغن داغ سرخ شده است.
- در مرحله نهایی، کبد با تركیب ادویه، سبزیجات و سایر مواد اضافی در خامه ترش است.
کبد گوشت گاو در خامه ترش و پیاز - دستور غذا
یکی از محبوب ترین تغییرات در میان این نوع غذاها، کبد گوشت گاو در خامه ترش و پیاز است. شما می توانید آب شور را با آب بجوشانید و ادویه ها را به سلیقه خود اضافه کنید. به عنوان یک ظرف جانبی، شما می توانید از گندم سیاه، برنج، ماکارونی یا سیب زمینی استفاده کنید. تعداد مشخصی از محصولات برای انتشار 4 بخش کافی است.
مواد تشکیل دهنده:
- کبد گوشت گاو - 500 گرم؛
- آرد - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- یک پیاز بزرگ - 1 قطعه؛
- خامه ترش - 150 گرم؛
- برنج - 150 میلی لیتر؛
- روغن - 40 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
- در حلقه پیاز سرخ کنید.
- تخم های کبدی تهیه شده و پخته شده کبد را برای مدت 5 دقیقه سرخ کنید.
- خامه ترش، سوپ داغ، نمک، فلفل را اضافه کنید.
- بعد از 15 دقیقه، کبد گوشت گاو در خامه ترش آماده می شود.
گوشت گاو Stroganoff از کبد گوشت گاو با خامه ترش - دستور غذا
گوشت گاو استروگانوف از کبد گوشت گاو با کرم خامه ای متفاوت از محصول معمولی ترش حداقل از طریق برش آن متفاوت است. برای این ظرف، پایه آماده با brusochkami کوچک بسیار کوچک و به هیچ وجه قطع می شود. در این مورد، پودینگ حذف شده است، و آرد به طور مستقیم به سس اضافه شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- کبد گوشت گاو - 500 گرم؛
- آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- لامپ ها و هویج - 1 عدد.
- خامه ترش - 200 گرم؛
- شیر - 100 میلی لیتر؛
- روغن - 40 میلی لیتر؛
- نمک، شکر، فلفل.
آمادگی
- نیمه حلقه های پیاز و یخ هویج در روغن سرخ شده است.
- کبد آماده شده به اسلب های نازک.
- سبزیجات برش داده شده را بپزید و برای 3 دقیقه سرخ کنید.
- شیر مخلوط با آرد، خامه ترش است، طعم دار به طعم و به یک ظرف با یک ظرف ریخته شده است.
- کبد گوشت گاو با خامه ترش بعد از 10 دقیقه خیس کردن در زیر ظرف آماده می شود.
گولاش با کبد گوشت گاو و خامه ترش
کبد گوشت گاو، ترشی خامه ترش با اضافه کردن سبزیجات و رب گوجه فرنگی، به راحتی بخشی از فرنی، ماکارونی و سیب زمینی را به همراه خواهد داشت. به ویژه در این مورد مناسب خواهد بود سس، که هر garnish خشک آبدار خواهد شد و ویژگی های طعم خود را برای بهتر تغییر دهید. پس از گذراندن 40 دقیقه، شما می توانید یک شام بخورید.
مواد تشکیل دهنده:
- کبد گوشت گاو - 800 گرم؛
- آرد - 50 گرم؛
- یک پیاز بزرگ - 1 قطعه؛
- فلفل شیرین و هویج - 1 عدد.
- خامه ترش و سس گوجه فرنگی - 100 گرم؛
- شیر - 150 میلی لیتر؛
- آب 100 میلی لیتر؛
- سیر - 2 دندان؛
- روغن - 60 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل، آویشن.
آمادگی
- در حلقه پیاز سرخ کنید.
- کبد تهیه شده برداشته شده، شیرین شده، شیرین شده، خشک شده و در آرد قرار می گیرد، در یک ظرف پخت شده پخش می شود.
- بعد از 5 دقیقه، نوار های هویج و فلفل را بشویید، در آب ریختن، زیر دهان به مدت 10 دقیقه بریزید.
- خامه ترش، گوجه فرنگی، سیر و ادویه ها را اضافه کنید.
- بعد از 15 دقیقه خستگی، کبد گوشت گاو با سبزیجات در خامه ترش آماده می شود.
کبد گوشت گاو با قارچ در خامه ترش
دستور العمل زیر برای کبد گوشت گاو در خامه ترش می کند طرفداران قارچ. در ترکیب آن قارچ ها وجود دارد که می توان آن را با قارچ های جنگلی (تازه یا یخ زده) جایگزین کرد، که طعم ظرف غذای آماده تنها برنده است. فقط 40 دقیقه - و در جدول اضافه کردن اشتها آور برای هر garnish برای 6 نفر.
مواد تشکیل دهنده:
- کبد گوشت گاو - 800 گرم؛
- قارچ ها - 400 گرم؛
- آرد - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز - 2 قطعه؛
- خامه ترش - 200 گرم؛
- برنج - 150 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 80 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
- سرخ کردن پیاز بصورت جداگانه با قارچ ها ریخته و کبد خرد شده را آماده کنید.
- اجزای موجود در یک ظرف را اضافه کنید، خامه ترش، سوپ، ادویه، کیک پودری را درون درب قرار دهید.
- کبد نرم گاو در خامه ترش با قارچ ها ظرف 15 دقیقه آماده می شود.
سس کبد گوشت گاو با خامه ترش
بعدا شما یاد خواهید گرفت که چای خوشمزه کبد گوشت گاو را با کرم خامه ای با گوجه فرنگی تازه یا کنسرو شده در آب بنوشید. علاوه بر تکه های کبد خوشمزه در ظرف، سس خوشمزه را جذب می کند که بهترین چاشنی برای گارین است. از مقدار مشخص شده محصولات 4 بخش از غذای خوشمزه وجود خواهد داشت.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت کبد و گوجه فرنگی - 500 گرم؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- یک پیاز بزرگ - 1 قطعه؛
- خامه ترش - 200 گرم؛
- برنج - 100 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 40 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل، ادویه جات.
آمادگی
- کره را روی نیمه حلقه پیاز بگذارید و برشهای کبد آماده کنید.
- مواد تشکیل دهنده را برای 2 دقیقه سرخ کنید، گوجه فرنگی خرد شده را بگذارید، و بعد از 2 دقیقه خامه ترش و سوپ.
- این ظرف را به طعم ادویه، نمک، فلفل اضافه کنید.
- بعد از 15 دقیقه، کبد گوشت گاو با کره خامه ای آماده می شود.
کبد گوشت گاو در خامه ترش
کبد گوشت گاو، که به شکل کاهو تزئین شده و علاوه بر سبزیجات در خامه ترش است، با نرمی فوق العاده ای، حساسیت و ویژگی های طعم عالی به نظر می رسد. برای پیاده سازی این دستور غذا چند قطره از فیلم مواد غذایی نیاز دارد، که باید قبل از ضرب و شتم کبد را پوشش دهد.
مواد تشکیل دهنده:
- کبد گوشت گاو - 500 گرم؛
- آرد - ½ فنجان؛
- یک پیاز و هویج بزرگ - 1 قطعه؛
- خامه ترش - 250 گرم؛
- شیر 250 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 80 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات.
آمادگی
- کبد آماده شده در شیر و بریده به صفحات.
- هر کس تحت فیلم، نمک، فلفل، آرد و طعم آفتاب گرفته می شود و برای یک دقیقه در روغن داغ سرخ می شود.
- قطعات را در یک ظرف بخورید، با لایه های پیاز خرد شده با هویج متناوب شوید.
- خامه را با نمک و ادویه جات ترش کرده و با سبزیجات کبد ریخته می شود.
- پس از 15 دقیقه باقی ماندن در حرارت پایین تحت کباب گوشت گاو سوپ خوری کرم خامه ای آماده می شود.
کبد گوشت گاو با خامه ترش در چند متغیره
ظریف، نرم، خوشمزه و خوشمزه یک کبد گوشت گاو در کرم خامه ای در چند متغیر است. مزیت دستورالعمل این است که نیازی به کنترل روند خاموش شدن و توانایی شگفت انگیز دستگاه برای ایجاد رژیم دما مناسب برای حفظ تمام خواص ارزشمند و طعم دهنده محصول وجود ندارد.
مواد تشکیل دهنده:
- کبد گوشت گاو - 1 کیلوگرم؛
- آرد - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز - 3 قطعه؛
- خامه ترش و آب - 1 لیوان؛
- روغن نباتی - 40 میلی لیتر؛
- نمک، شکر، فلفل.
آمادگی
- 15 دقیقه کباب خرد شده و پیاز را روی "پخت" سرخ کنید.
- اجزای باقی مانده را اضافه کنید و حالت "Quenching" را فعال کنید.
- یک ساعت بعد، کبد گوشت گاو در خامه ترش آماده خواهد شد.