هیک در آشپزخانه بسیار نادر است، با توجه به گوشت خشک آن. اگر چه با روشی مناسب، با استفاده از یک دستور العمل خوب، می توانید رفتار های غیر معمولی را که می توانید در منوی رسمی وارد کنید، ایجاد کنید. با استفاده از توصیه های ساده، ماهی های بودجه به یک ظرف گرم غیر قابل تقسیم تبدیل می شوند.
چگونه خوشمزه برای پختن هیک در فر؟
هیک در آشپزخانه پخته می تواند کمی خشک شود، زیرا آشپزان مجرب توصیه می کنند قبل از آشپزی ماهی را آماده کنید.
- ظروف از هیک در فر دارای عطر و طعم ماهی خاص است، به طوری که می توان آن را قبل از پخت با آب لیمو می شود.
- اجتناب از خشکی بیش از حد ظرف را احتمالا توسط marinating ماهی در یک سس کره-لیمو.
- آماده سازی هک در اجاق بسیار سریع است، بنابراین مهم نیست که دور از اجاق گاز حرکت نکنید تا از لحظه آمادگی دست نکشید و ماهی را خشک نکنید.
- یک راه خوب برای تهیه یک ظرف آبدار و ظریف این است که یک هکتار را در یک اجاق کباب بخورید. این می تواند کرم، ترش یا سس گوجه فرنگی باشد.
هیک در فر در فویل
بهترین راه آشپزی یک غذای اشتها آور خوشمزه برای ناهار یا شام، پختن یک هیک در فر در یک فویل با لیمو است. پاکت آب را در داخل نگه می دارد و قطعه های مرکبات عطر ماهی را به سطح می رساند و در نتیجه یک ظرف بی نظیر به دست می آید که حتی مخالفان این ماهی نیز قدردانی می کنند. در فویل می توانید قطعات را برای هر مهمان جداگانه بخورید.
مواد تشکیل دهنده:
- هیک - 1 کیلوگرم؛
- روغن زیتون - 20 میلی لیتر؛
- سیر - 1 دندان؛
- آویشن - 1 قاشق چایخوری؛
- لیمو - 1 عدد.
آمادگی
- شستن ماهی، تمیز کردن شکم از فیلم ها.
- لیمو به لیوان بریده می شود
- روغن را با سیر خرد شده و آویشن مخلوط کنید، ماهی را به مدت 20 دقیقه رنده کنید.
- ماهی را در یک فویل قرار دهید، آن را به بالا قرار دهید و برش های لیمو را در شکم قرار دهید.
- هیک در فویل پخته شده در عرض 20 دقیقه آماده می شود.
هیک با سبزیجات در اجاق
هیک در آشپزخانه پخته شده با سبزیجات یک ظرف کامل و رضایت بخش است که نقش اصلی آن با سس سبزیجات بازی می کند و از غذاهای غیرقابل خوشمزه می گذرد. گوجه فرنگی ها، پیاز، هویج و فلفل های شیرین را هماهنگ می کند، با دومی شما باید با پودر آبدار - پاپریک یا موش خرطومی مخلوط کنید. شما می توانید یک ظرف را در یک قالب چدن یا یک فرم شیشه ای مقاوم در برابر حرارت پخت کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- هیک - 1 کیلوگرم؛
- پیاز، هویج، فلفل - 2 عدد.
- فلفل تلخ - 1 فنجان؛
- سیر - 5 دندان؛
- نمک، زمین فلفل، خرچنگ تیره و رزماری.
آمادگی
- در یک تابه، پیاز، هویج و فلفل را بپاشید.
- در مغازه گاراژ یک کیک، نمک، فصل را با ادویه جات ترجیح می دهند.
- سبزیجات را گذاشته، نیم سایز گوجه فرنگی و سیر خرد شده فلفل تلخ را اضافه کنید.
- آب کمی را بریزید و هیک را با تهیه سبزیجات در ظرف 30-40 دقیقه خرد کنید.
هیک با ماریناد در اجاق
هیکل پخته شده در اجاق با هویج و پیاز - یک دستورالعمل کلاسیک است که برای بسیاری از زنان خانه دار آشنا شده است. اغلب ماهی های زیر ماریناد در پخت ماهی پخته می شود و سپس در شیرینی پزی می افتند، اما شما می توانید با دستورالعمل اصلی با جمع آوری قطعات هیک، و اضافه کردن فلفل شیرین به فلفل شیرین و لیمو، دستورالعمل اصلی را دنبال کنید. ظرف غذای شاداب و احمقانه را جذب می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- هیک - 1 کیلوگرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- هویج - 2 قطعه؛
- ratunda - 1 قطعه؛
- آب - ½ مورد؛
- نمک، فلفل سیاه، آویشن؛
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. ل
آمادگی
- هیک برای شستشو، خشک، نمک، فصل با ادویه جات ترشی جات و پوشش روغن زیتون و آب.
- در یک تابه، نصف حلقه های پیاز و فلفل، هویج رنده شده را بپاشید.
- در شکل نیمی از کباب قرار دهید، ماهی را توزیع کنید.
- پوشش با یک لایه متراکم از سبزیجات، پور در آب، هیک را در فر برای مدت 25 دقیقه در 220 پخت کنید.
فلفل هیک با سیب زمینی در فر
هیک با سیب زمینی در اجاق تنها می تواند 20 دقیقه بپزد، اگر غده ها قبل از جوشاندن. فیله به سرعت آماده می شود و برای جلوگیری از خشک شدن آن لازم است دستورالعمل را با سس چربی مانند سس مایونز تطبیق دهید. آنها در شرکت یک سالاد سبزیجات سبک بدون خمیر گوشت خدمت می کنند. با یک بوی ماهی مشخصه با آب لیمو و چندین خرج رزماری مقابله خواهد کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله های هیک - 500 گرم؛
- سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
- سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- پیاز خرد شده - ½ عدد.
- لیمو - ½ عدد.
- نمک، رزماری.
آمادگی
- ماهی خشک، نمک، فصل با رزماری، روغن با سس مایونز.
- سیب زمینی را با لیوان بریزید و تا نیمه آماده کنید.
- در فرم نیمی از سیب زمینی، ماهی، پیاز ترشی قرار داده است.
- پوره با آب لیمو، سیب زمینی باقیمانده را بشکنید، روغن با سس مایونز.
- پخت 15-20 دقیقه در 200.
هیک در خامه ترش در فر
بسیار شیرین و شاداب می شود هیک پخته شده در سس خامه ترش را در فر. با توجه به این دستور العمل، ماهی در ابتدا سرخ شده در یک ظرف پخت، این کار به این ترتیب انجام می شود که ظرف در فر فراتر از زمان صرف می شود و خامه ترش زمان برای از بین رفتن گرما ندارد. از ادویه جات ترشی جات ترجیح داده شده به شاخه های آویشن، تکه های چیلی و جعفری خشک شده.
مواد تشکیل دهنده:
- هیک - 1 کیلوگرم؛
- خامه ترش - 300 میلی لیتر؛
- سیر - 2 دندان؛
- آویشن - 3-4 شاخه؛
- جعفری خشک شده - 1 قاشق غذاخوری. l؛
- تکه های چیلی - ½ تفت
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. l؛
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- نمک و فلفل.
آمادگی
- خامه ترش را با سیر خرد شده، جعفری و کره مخلوط کنید.
- ماهی را به استیک بریزید، نمک اضافه کنید، با آرد بپاشید، سرخ کنید تا حرارت زیاد تا قهوه ای طلایی.
- ماهی را در یک قالب قرار دهید، با آب نمک مخلوط کنید، سس را بریزید.
- فصل با ادویه جات ترشی جات، پخت 15 دقیقه در 220 درجه.
هیک با قارچ در اجاق
با طعم غیر معمول به شما یک هیک پخته شده را با قارچ دریافت خواهید کرد. شما می توانید از قارچ های خریداری استفاده کنید، اما قارچ های جنگلی (تازه یا خشک شده) عطر و طعم بیشتری برای درمان اضافه می کنند. از ادویهجات استفاده شده از گیاهان خشک شده، می توان از کرفس و جعفری، اما شما همچنین می توانید مخلوط گیاهان پرووانسال را گسترش دهید. از این مقدار مواد تشکیل دهنده 4 وعده غذای گرم است.
مواد تشکیل دهنده:
- هیک - 500 گرم؛
- قارچ تازه - 500 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- نمک، فلفل؛
- گیاهان پروانکل - 2 قاشق چایخوری؛
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. ل
آمادگی
- اضافه کردن نمک به ماهی، رول کردن در آرد و سرخ کردن تا قهوه ای طلایی، قرار دادن آن در تصویر.
- با آب لیمو آب پاشید، فصل را با گیاهان بپزید.
- در همان تابه، پیاز را نجات دهید، صفحات قارچ ها را پرتاب کنید. سرخ کنید تا آماده شوید، بر روی ماهی ریختن.
- پخت در فر در مدت 15 دقیقه در 200 درجه پخت.
هیک با پنیر در فر
آماده سازی هیک در فر با پنیر یکی دیگر از راه های خوبی برای ایجاد ماهی آبدار است. اول، قطعات هیک در روغن با ادویه جات ترشی جات، آن را 30 دقیقه طول می کشد، و پس از آن با ادویه جات ترشی جات. این ظرف بسیار جشن می گیرد و دقیقا تمام مهمانان آن را دوست دارند، و همچنین با نسخه های مختلف ظروف سفارشی و انواع سالاد مناسب است.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله هاک - 1 کیلوگرم؛
- پیاز ترشی - 2 عدد.
- پنیر - 200 گرم؛
- روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. l؛
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- سیر - 1 دندان؛
- نمک، فلفل زمین؛
- سس مایونز
آمادگی
- کره را با آب، سیر خرد شده، نمک و فلفل مخلوط کنید.
- مارمالیدن فیله را در سس کره، 30 دقیقه ترک کنید.
- ماهی را در یک کاسه قرار دهید، پیاز را بپوشانید، آن را با مش با سس مایونز ریخته و با پنیر بپاشید.
- پخت 15-20 دقیقه در 220 درجه.
هیک در گوجه فرنگی در فر
این هیک دستور العمل پخته شده در اجاق گاز می تواند متنوع باشد، مکمل ترکیب با مخلوط گیاهی، مناسب و یخ آماده است. گوجه فرنگی بهتر است با گوشت ضخیم شود یا آن را با دست خود از گوجه فرنگی بپوشانید. در تهیه چاشنی، شما باید یک قاشق شکر اضافه کنید، آن را مزه تلخ سس را متعادل می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی - 1 کیلوگرم؛
- پیاز، هویج - 2 عدد.
- آب گوجه فرنگی ضخیم - 2 مورد؛
- مخلوط گیاهی - 400 گرم؛
- نمک، فلفل، آویشن؛
- شکر - 1 خرج کردن؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. ل
آمادگی
- نمک ماهی، فلفل، آب پاشیدن، سرخ کردن روی حرارت بالا.
- هیک را در یک قالب قرار دهید، مخلوط سبزیجات را بریزید.
- در همان ماهی تابه، پیاز و هویج را بپاشید، گوجه فرنگی، نمک و شکر را بجوشانید.
- پور سس گوجه فرنگی را روی ماهی بمالید، روی آن 25 درجه بپزید و روی آن پخته شوید.
کوکتل های هیک در فر
کتلت پخته شده از فیل هیک در اجاق گاز خشک نشده است، آشپز ها توصیه می کنند که گوشت چرخ کرده را همراه با گوشت خوک تیز کنید. برای طعم و طعم و مزه، سبزیجات پایه به مخلوط اضافه می شود: پیاز و هویج، همراه با فلفل شیرین و سیر. سبز و مخلوطی از ادویه های آماده برای غذاهای ماهی نیستند.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله هاک - 1 کیلوگرم؛
- چربی گوشت خوک - 200 گرم؛
- پیاز، هویج، فلفل - 1 عدد.
- سیر - 2 دندان؛
- کرفس - 20 گرم؛
- ادویه برای ماهی - 1 قاشق چایخوری؛
- پودینگ، آرد؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری. ل
آمادگی
- ماهی، بیکن، سبزیجات، سیر و کرف را به یک سینر کوچک تبدیل کنید.
- تمام مخلوط، ادویه جات ترشی جات، خامه ترش، نمک.
- توپ ها را پر کنید، ابتدا در آرد، سپس در تخم مرغ، و سپس پودرهای سوخاری، پانسیون کنید.
- روی یک ورق پخت گسترش دهید، 25 دقیقه در 200 درجه بگذارید.