سالاد از کلم بروکلی غنی از ویتامین ها است و هنوز هم با هماهنگی با غذاهای گوشتی همخوانی دارد، زیرا سبزیجات ترشیاب به هضم گوشت چرب کمک می کند. کلم سوپ کلم در روسیه به عنوان یک میان وعده مستقل مورد استفاده قرار گرفت، اما با افزودن اجزای مختلف، سالاد اصلی به دست می آید.
چه نوع سالاد را می توان از کلم بروکلی تولید کرد؟
سالاد از کلم شور یک غذای محبوب اروپای مرکزی است و حتی در روسیه کلم ترش همیشه روی میزهای سرد ایستاده است. از این سبزیجات می توانید برش های مختلف را تهیه کنید و سبزیجات فصلی، انواع توت ها، میوه ها و گوشت، ماهی و غذاهای دریایی را اضافه کنید.
- سالاد با افزودن چغندر، انواع توت ها از نخود فرنگی یا خربزه، هویج، پیاز، گوجه فرنگی، قارچ تهیه می شود.
- سالاد کلم با غذاهای دریایی و یا گوشت - گوشت گاو، گوشت خوک و مرغ بدتر است.
- سالاد شیرین از هویج و کلم بروکلی بچه ها و همه دندان های شیرین را خواهم خواند. اگر انگور را به یک میان وعده اسیدی اضافه کنید، همچنین یک درمان غیر معمول شیرین را دریافت خواهید کرد.
- سالاد گرم با کلم، به عنوان مثال، "Po-Bavarian"، با سینه و گیاهان بی جان. این ظرف برای فصل سردی ایده آل است، زمانی که چیزی گرم می خواهید.
- سالاد از کلم پیچ گوشتی با سس مایونز، که فقط می تواند شامل پیاز، کلم و سس مایونز باشد، می تواند با سایر سبزیجات، مانند ذرت، نخود سبز، تکمیل شود.
سالاد سیب زمینی آلمانی با کلم بروکلی
سالاد با کلم و سیب زمینی غذای بسیار محبوب در بایرن (آلمان جنوبی) است، زیرا آلمانی ها برای عشق خود به این سبزیجات شناخته شده اند. ویژگی این سالاد عدم وجود سس مایونز است! نمک نیز نمیتواند اضافه شود، زیرا کلم کلم به صورت نمک است. بهتر است سیب زمینی را بپزد، و نه جوش آوردن، ویتامین های بیشتری باقی خواهند ماند. اگر شما یک سیب زمینی کمی نوشیدنی دارید، آن را آسان تر برش خواهد بود.
مواد تشکیل دهنده:
- کلم قند - 250 گرم؛
- نخود سبز؛
- سیب زمینی - 2 قطعه؛
- خردل - 10 گرم.
آمادگی
- در یک کاسه سالاد، کلم و نخود را ترکیب کنید.
- پانسمان را آماده کنید، روغن گیاهی را با خردل مخلوط کنید. ترک برای 10-20 دقیقه.
- سیب زمینی را به قطعات بزرگ بریزید و به بقیه سبزی ها اضافه کنید.
- اگر مورد نظر، سالاد را با سبزیجات نارگیل تزئین کنید.
سالاد با کلم و نخود فرنگی
نجات واقعی یک زن خانه دار مشغول سالاد با کلم و کلم شور است. برش و آماده سازی تمام اجزاء بیش از 10 دقیقه طول می کشد. برای یک تغییر، شما می توانید یک ظرف سیب زمینی آب پز را اضافه کنید، به طعم شما می توانید فلفل سیاه قرار دهید. برای اینکه خوشمزه تر باشد، مایع از سالاد بهتر است تخلیه شود، و کلم قبل از فشار دادن.
مواد تشکیل دهنده:
- کلم قارچ - 240-300 گرم؛
- پیاز - 130-160 گرم؛
- نخود فرنگی کنسرو شده - 350 گرم.
آمادگی
- آب را از نخود خارج کنید، در یک کاسه عمیق قرار دهید.
- پیاز ریز خرد شده را به نخود اضافه کنید.
- کلم را بریزید، آب نمک را بریزید، آن را به سبزیجات بگذارید.
- اگر مورد نظر، سالاد را فلفل بزنید، کره با روغن گیاهی.
سالاد با کلم و سیب
یک ویتامین حاوی یک سالاد با کلم و یک سیب با افزودن زغال اخته است که به خوبی با غذاهای گوشتی مناسب است که در طی روزه مناسب است. زمستان قدرت را خواهد داد و از سرماخوردگی جلوگیری خواهد کرد. پیاز را می توان قرمز گرفت، اما قرمز، شیرین تر است. بهتر است یک کراننج بزرگ را به دو قسمت تقسیم کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- کلم قند - 150 گرم؛
- سیب - ½ عدد.
- پیاز قرمز - 1 عدد.
- قره قاط - 3 قاشق غذاخوری. ل
آمادگی
- سیب را بردارید، هسته را بردارید، آن را مالش دهید.
- خربزه ها را بشویید، خشک کنید، انواع توت ها را بریزید.
- پیاز را ریز ریز کنید.
- تمام مواد تشکیل دهنده با کلم را مخلوط کنید. به روغن
سالاد از کلم قارچ و ترشی خیار
کاملا با غذاهای گوشت چرب، مغذی و سیب زمینی سالاد نعناع با کلم و کلم بروکلی ترکیب می شود. با حداقل اجزاء که همه در دست دارند، می توانید این غذای مفید را ایجاد کنید. خوب است برای اضافه کردن 20-30 گرم شکر گرانوله برای پختن پیاز. سالاد می تواند به عنوان چاشنی در kulebyaka، patties و سایر شیرینی ها استفاده شود.
مواد تشکیل دهنده:
- کلم کلم - 350 گرم؛
- پیاز - 100 گرم؛
- خیار سالاد - 150 گرم.
آمادگی
- کلم بر روی پایین کاسه سالاد گذاشته شده، آب را فشار دهید.
- پیاز را خرد کنید، آن را با شکر بنوشید. پیاز را با خیار بریزید و به کلم اضافه کنید.
- سالاد سالاد با خیار از کلم طلایی با روغن.
سالاد با کلم و کلم تخم مرغ
سالاد کلم شور با تخم مرغ - یک ظرف ظریف است، اما با جوش جالب، که کلم را می دهد. تخم مرغ برای پخت و پز نمی تواند جوش داده شود و سرخ شده و سپس به نوار برش، اما پس از آن درمان خواهد شد بیشتر چربی است. برای دکوراسیون، می توانید لوبیا سبز و ذرت دسر را انتخاب کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- کلم قند - 250 گرم؛
- تخم مرغ - 2-3 قطعه؛
- ذرت - 3-4 قاشق غذاخوری. l؛
- پیاز - 80 گرم.
آمادگی
- کلم و پیاز را به طور خودسرانه تقسیم کنید، خیلی زیاد نیست.
- در یک کاسه سالاد قرار دهید، ذرت را اضافه کنید.
- روغن را پر کنید، می توانید یک سس مایونز کوچک قرار دهید.
سالاد با کلم و قارچ
سالاد با کلم قارچ و ترشی قارچ یک ظرف لاغر و سالم است که حاوی بسیاری از مواد معدنی و ویتامین است. وقتی سیب زمینی پخته شده، این سالاد می تواند تبدیل به یک دوره دوم تمام عیار شود. برای پیاز تلخ نیست، باید آن را در سرکه قبل از مارین، و سپس با بقیه مواد تشکیل دهنده مخلوط. شما می توانید در این سالاد خوشمزه از کلم بروکلی هر گونه قارچ - جنگل، قارچ، آهارس عسل، chanterelles قرار دهید.
مواد تشکیل دهنده:
- کلم قند - 250 گرم؛
- پیاز - 150 گرم؛
- شاخساره های قارچ - 5-6 عدد. ل
- سیب زمینی - 6-7 قطعه؛
- سبزی - 1 دسته.
آمادگی
- فشار از آب کلم، در یک کاسه قرار دهید.
- پیاز را به طور خودسرانه برش دهید. به کلم بریزید
- قارچ، سبزیجات اضافه کنید. روغن را روغن کنید.
سالاد چغندر قند و کلم - دستور غذا
سالاد با کلم و کلم بروکلی یک ظرف ویتامین مفید است که از حداقل مجموعه سبزیجات تهیه شده است که همیشه در دست است. کلم را می توان به قطعات بزرگ برش داد و ریز ریز. توصیه می شود برای افزودن کمی فلفل داغ به شدت طعم و مزه توصیه شود. برای پر کردن، روغن زیتون خوب است.
مواد تشکیل دهنده:
- کلم قند - 250 گرم؛
- چغندر - 150 گرم؛
- پیاز - 80 گرم؛
- نخود فلفل - 1 قاشق چایخوری.
آمادگی
- چغندر را بریزید و روغن آن را بشویید، به طوری که بقیه مواد تشکیل دهنده خیلی رنگی نیستند.
- پیاز ریز خرد شده. کلم برش
- تمام مواد تشکیل دهنده را مخلوط کنید، با نخود فرنگی و روغن روغن بپاشید.
سالاد با چوب خرچنگ و کلم تند
بسیار خوشمزه است، با یک سالاد ساده با کلم به دست می آید با اضافه کردن، به نظر می رسد، چنین نامناسب با کلم پیچیده، مانند چوب خرچنگ. در واقع، این ظرف تنوع سالاد معروف خرچنگ است، اما به جای کلم معمولی، اسید مصرف می شود. شما می توانید هویج را برای یک تغییر اضافه کنید و با جعفری تزئین کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- کلم قند - 200 گرم؛
- چوب خرچنگ - 220 گرم؛
- ذرت - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. ل
آمادگی
- کلم بزنید. قرار دادن یک کاسه سالاد
- تخم مرغ بریده شده، چوب خرچنگ، مخلوط با کلم.
- ذرت را بگذارید سس مایونز را اضافه کنید و نیم ساعت آنرا بگذارید.
سالاد با کلم و گوجه فرنگی
سالاد سبزیجات با کلم - یک میان وعده ایده آل در زمستان است. شما می توانید چندین قوطی این سالاد تازه را تهیه کنید و هر بار یک قطعه تابستانی را از سطل ها بگیرید. علاوه بر کلم و گوجه فرنگی خود، می توانید خیار، پاپریکا، هویج، سبزیجات اضافه کنید. به جای سرکه شراب سیب مناسب است.
مواد تشکیل دهنده:
- کلم قند - 1 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم؛
- خیار - 0،5 کیلوگرم؛
- فلفل شیرین - 0،5 کیلوگرم؛
- هویج - 0،5 کیلوگرم؛
- سرکه شراب - 100 میلی لیتر؛
- نمک - 1-1.5 قاشق غذاخوری. ل
آمادگی
- تمام سبزیجات را به بیش از حد نازک نمی برند.
- بخور دادن غذاها و اجاقها را به مدت 20 دقیقه جوشانید.
- درون شیشه های استریل قرار دهید، روی آن را بچرخانید و اجازه دهید خنک شود.
سالاد کلم بروکلی و سینه مرغ
فقط چند دقیقه، فقط با سه جزء، شما می توانید یک سالاد را با کلم و گوشت قرمز کنید . اعتقاد بر این است که گوشت مرغ کمتر از انواع دیگر گوشت همراه با کلم پیچیده است، اما این در مورد گوشت مرغ دودی نیست. برای پر کردن، هر دو سبزیجات و روغن زیتون مناسب هستند.
مواد تشکیل دهنده:
- کلم کلم - 240 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- سینه مرغ دودی - 150 گرم؛
- روغن، سبزی - به مزه.
آمادگی
- مرغ را خرد کنید، در یک کاسه سالادی قرار دهید.
- پیاز تازه ریز را خرد کنید.
- قهوه توت فرنگی فشرده را اضافه کنید روغن را بریزید
سالاد با کلم و سوسیس
اگر سوسیس را اضافه کنید یک سالاد خوش طعم و خوش طعم از کلم بروکلی به دست می آید. شما می توانید سوسیس خام، دودی و سوخاری را انتخاب کنید. اگر مورد نظر، شما می توانید یک ژامبون خرد شده قرار دهید، یا شما می توانید چند نوع سوسیس را با هم ترکیب کنید - این همه به تخیل آشپز بستگی دارد. برای سوخت گیری، روغن زیتون، آفتابگردان، سس مایونز استفاده می شود. یکی از بهترین تغییرات این ظرف: یک سالاد زمستانی با کلم قارچ - دستور العمل آن بسیار ساده است.
مواد تشکیل دهنده:
- کلم قند - 250 گرم؛
- سوسیس دودی - 250 گرم؛
- سیب زمینی - 150 گرم.
آمادگی
- کلم بزنید، در کاسه قرار دهید، که سالاد را مخلوط می کند.
- سوسیس را برمیداشت. به کلم بریزید
- سیب زمینی را بجوشانید، به داخل مکعب های بزرگ بریزید. سوسیس و کلم را به کاسه اضافه کنید.
- در صورت تمیز کردن روغن، فلفل را اضافه کنید.