غذاهای پخته شده از ماکارونی از سوی آشپزی شمال غربی به ما می آیند. غذاهای تغذیه ای در یک سبزی گیاهی اغلب با گوشت های مختلف افزوده می شود و روی میز با نان و آبجو سرو می شود. یک غذای مردانه قشنگ. آیا می خواهید امتحان کنید؟ سپس از دستورالعمل های ساده و خوشمزه ما استفاده کنید.
خورش راس خردل با مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- کلم تازه - 600 گرم؛
- کلم قند - 600 گرم؛
- پیاز سفید 120 گرم؛
- قارچ سفید خشک شده - 15 گرم؛
- مرغ - 730 گرم؛
- آلو - 10 قطعه؛
- بیکن - 55 گرم؛
- شراب قرمز - 120 میلی لیتر؛
- برگ لورل؛
- توت فرنگی - 3 عدد.
آمادگی
کلم تازه را بشویید و آن را درست کنید و آن را به همراه کلمۀ کلم برای خرد کردن برگها بجوشانید. ما مخلوط کلم را به مغذی بچسبانیم و کلم را پر می کنیم. ما لاروها و صنوبر را به سبزیجات گذاشتیم، ظروف را در آتش گذاشتیم و حدود یک ساعت و نیم به خورش میرفتیم.
آلو و قارچ ها به مدت نیم ساعت به طور جداگانه از یکدیگر بخار می شوند.
در یک ماهی تابه، تکه های بیکن را بشویید و منتظر لحظه ای که همه چربی ها غرق شده اند. قطعات بیکن ما را به یک صفحه انتقال می دهند و برای چربی ما پیاز را با قارچ و آلو می بریم. بعد از 3-4 دقیقه در یک ظرف پخت، مرغ را بگذارید. در چارچوب این دستورالعمل، می توانید از هر بخشی از لاشه پرنده استفاده کنید، در صورتی که فقط به قطعه بریده شود، به عنوان قارچ توت خرد شده با گوشت چرخ شده می تواند خشک شود. به هر حال، زمانی که مرغ آن را برداشت، شما می توانید آن را بچشید، آن را با بیکن خرد شده مخلوط کنید و آن را به کلم اضافه کنید. ظرف یک ساعت ظرف آماده خواهد شد.
غذاهای سیب زمینی سرخ شده: bigos با گوشت گاو
برای این دستور، شما همچنین می توانید هر بخشی از لاشه را انتخاب کنید: دوستداران برنج غنی از کلم پیچ خوراکی ترشیده با دنده ها ترجیح می دهند، در حالی که طرفداران گوشت آن را دوست دارند که نسخه سنتی دستور غذا را دوست دارد.
مواد تشکیل دهنده:
- کلم قند - 500 گرم؛
- گوشت گاو چربی - 450 گرم؛
- پیاز سفید 120 گرم؛
- هویج - 120 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 24 گرم؛
- برگ لارو - 4 عدد.
آمادگی
کلم پرها از آب اضافی منسوخ شده است و در یک چای لاغری همراه با یک حلقه هویج و برگ لورل قرار داده شده است. آب را به کلم اضافه کنید تا میزان آن حدود نصف کل محتوای ظروف باشد. ما برنج را بر روی آتش گذاشتیم و کلم را به مدت 20 دقیقه با یک درب را خیس کردیم.
به طور جداگانه ما پیاز را تصفیه می کنیم و با گوشت گاو برش خورده ترکیب می کنیم. 10 دقیقه برای تکه های گوشت به اندازه کافی کافی نیست، بدون اینکه سس آن را از دست بدهد. بعد از آن، گوشت گاو را به کلم اضافه کنید، رب گوجه فرنگی را بگذارید و 25 دقیقه دیگر را خنک کنید. در مورد ادویه جات ترشی فراموش نکنید.
دوست داشتگان را با سیب زمینی یا نان بپزید و از سبزیجات تازه نترسید.
کلم بروکلی با گوشت خوک
مواد تشکیل دهنده:
- کلم قند - 500 گرم؛
- سوسیس طبیعی از گوشت خوک - 300 گرم؛
- سیب زمینی - 100 گرم؛
- پیاز سفید - 90 گرم؛
- سیر - 3 میخک؛
- برگ لورل؛
- یک جگر شیرین پاپریکا؛
- زیره - 3 گرم؛
- آب - 1 لیتر؛
- کرم ترش برای تزیین کردن.
آمادگی
کلم بریده شده از آب، اما آن را ریخته، در آینده آب کلم به ما کمک خواهد کرد که غذاهای اسیدی را به طعم و مزه.
روغن آفتابگردان را بشورید و روی مکعب های سیب زمینی بزارید تا پیاز به رنگ قهوه ای طلایی بپزد. به سبزیجات ما سیر اضافه می کنیم و سوسیس طبیعی بریده حلقه های بزرگ است. هنگامی که سوسیس نیز مسطح می شود، چربی اضافی را از بین ببرید و لورل را با زیره سبز کنید. بعد از 2 دقیقه ما پاپریکا را در آب قرار می دهیم.
کلم پر از خامه را دوباره فشرده و سوسیس قرار داده. ظرف را با یک درب روبشی و کلم را 45 دقیقه بجوشانید. قبل از خدمت کردن خوک کبابی با کلم پیچ گوشتی باید حدود 15 دقیقه ایستاده با خامه ترش شود.