یکی از سریعترین و ارزان ترین غذاها بدون شک سوسیس در خمیر است. سوسیس های خوشمزه در خمیر - یک غذای مورد علاقه برای کودکان و بزرگسالان از چنین ظرافت های بعید است به امتناع. بنابراین، اگر شما نمی دانید چه خوشمزه و اشتها آور برای فرزندان خود (و نه فقط آنها) لطفا، بهترین راه برای پخت سوسیس در خمیر است.
سوسیس در آزمایش مخمر - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- سوسیس - 12 قطعه؛
- شیر 250 میلی لیتر؛
- آرد - 500 گرم؛
- مخمر (خشک) - 10 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- کره - 50 گرم؛
- قند - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک
آمادگی
شرح نحوه تهیه سوسیس در خمیر که با خمیر شروع می شود. شیر را کمی گرم کنید و مخمر و نیمی از شکر را اضافه کنید. ترک 10 دقیقه برای آمدن. به محض ظاهر شدن فوم سرسبز، شیر را با مخمر به تخم مرغ قبل از شلاق با شکر و نمک اضافه کنید. روغن را خنک کن و به شیر اضافه کن. به تدریج آرد اضافه کنید و خمیر را بشویید. تقسیم آن را به 12 توپ یکسان. از توپ ها، نوارها را در حدود 2 سانتیمتر و دو بار تا آنجا که سوسیس میپوشانید رول کنید. هر سوسیس را در یک مارپیچ خمیر قرار دهید و روی یک ورق پخت شده با کاغذ مخصوص قرار دهید. مقادیر کاغذ را با روغن کره تهیه کنید. یک زرده تخم مرغ را با یک قاشق چای خوری آب بشویید و خمیر را خیس کنید. سوسیس را در حدود 20 دقیقه بگذارید تا آنها افزایش پیدا کنند. پخت حدود نیم ساعت در دمای 180 درجه.
آماده سازی سوسیس در یک آزمون در فرانکفورت
مواد تشکیل دهنده:
- سوسیس - 10 قطعه؛
- آرد - 6 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب - 150 میلی لیتر؛
- سودا - ¼ قاشق سوپ خوری
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری؛
- روغن نباتی - 250 میلی لیتر؛
- نمک
آمادگی
سوسیس را به راحتی به دو نیمه بریزید. خمیر را آماده کنید. پودر پخت را با آرد و نوشابه مخلوط کنید. آب اضافه کنید و مخلوط کنید. تخم مرغ را با یک نمک نمک خرد کنید و به خمیر اضافه کنید. شما باید یک خمیر مایع همگن دریافت کنید. سوسیس های نیمه با یک ورقه چوبی به وسط می ریزند، به آرد ریخته و سپس به خمیر فرو می روند. آزمایشی بیش از حد را تخلیه کنید و سپس سوسیس را در روغن جوش قرار دهید. چند ثانیه صبر کنید و سپس سرپا نگه دارید. سرخ کرده تا قهوه ای طلایی. سوسیس را روی کاغذ بگذارید تا نفت اضافی از بین برود.
سوسیس در آزمایش در aerogril
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 500 گرم؛
- سوسیس - 10-12 قطعه؛
- مخمر - 25 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- نمک - 2 قاشق چای خوری؛
- قند - 2 قاشق چایخوری.
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب
آمادگی
مخمر مخمر را با آب مخلوط کنید و بگذارید 15-20 دقیقه بماند. وقتی مخمر افزایش می یابد، اضافه کردن آرد، کره، شکر و نمک. خوب هم بزنید و خمیر را به مدت نیم ساعت در زیر یک حوله خالی کنید. نیم ساعت بعد، خمیر را به یاد داشته باشید و آن را برای یک ساعت دیگر بگذارید. وقتی که خم شدید، تقسیم آن به حلقه ها برابر با تعداد سوسیس است. حلقه ها را قطع کنید و سوسیس را داخل قرار دهید، آن را مانند یک پاکت قرار دهید. سوسیس را در ورقه پخت یا مشروب آئروژل قرار دهید. سفید کردن تخم های سفید را بشویید و خمیر را با هم مخلوط کنید. پخت در aerogrill به مدت 15 دقیقه در دمای 200 درجه.
سوسیس در خمیر با پنیر
ما می خواهیم با ساده ترین و سریع ترین دستور غذای سوسیس در خمیر با پنیر به اشتراک بگذاریم. شما همیشه می توانید آن را در عجله طبخ، اگر در شب آن را بیش از حد تنبل برای طبخ. همه محصولات لازم را در هر فروشگاه در خانه پیدا کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- سوسیس - 10 قطعه؛
- پنیر - 150 گرم؛
- خمیر مخمر؛
- سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- خردل - 1 قاشق چای خوری؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- سبزیجات
آمادگی
پنیر رنده شده را در یک رنده خوب و مخلوط با سس مایونز، خردل و سبزی خرد شده. خمیر مخمر را به همان مربعات بریزید. در وسط، پنیر را با سس مایونز بگذارید و سوسیس را روی سر قرار دهید. خمیر را به آرامی با یک پاکت بسته کنید. سوسیس را در خمیر در یک سینی پخت قرار دهید، با یک تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار دهید و در یک درجه حرارت 180 درجه در حدود 25 دقیقه پخت کنید.