خانه پاستا یک گزینه عالی برای ساخت ساندویچ های سالم و خوشمزه است که می تواند به راحتی به کودکان ارائه شود. چطور می توان در خانه پخته مرغ را بکارید، از این مقاله یاد بگیرید.
کبد مرغ در خانه
مواد تشکیل دهنده:
- کبد مرغ - 600 گرم؛
- روغن - 150 گرم؛
- جعفری - نصف نان (اختیاری)؛
- پیاز - 200 گرم؛
- فلفل معطر؛
- هویج - 160 گرم؛
- روغن نباتی.
آمادگی
کبد من، ما هر یک به نصف کاهش می دهیم. پیاز سرخ شده را در یک تابه بگذارید. هویج رنده شده را اضافه کنید و سبزیجات را تا نرم کنید. جعفری خرد شده، کبد را اضافه کنید و آماده کنید. سلیم، فلفل و اجازه دهید سرد. ما محصولات آماده شده را در کاسه مخلوط کن قرار داده و آن را خرد کرده. اضافه کردن کره، در صورت لزوم، نمک اضافه کنید. به شدت هم بزنید و در یک ظرف با یک درب قرار دهید و سپس آن را در سرما قرار دهید.
مرغ در خانه
مواد تشکیل دهنده:
- هویج - 2 قطعه؛
- فیله سینه مرغ - 500 گرم؛
- کره طبیعی - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- سیر - گل میخک 2-3؛
- نمک؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
فلفل مرغ را به صورت تکه تکه کرده و با پخت و پز با هویج. همچنین تخم مرغ را "سخت پخته" طبخ کنید و سپس آنها تمیز و برش داده می شود. در مخلوط کن ما فیله های جوش خورده، هویج، تخم مرغ، سیر، کره را اضافه می کنیم و همه چیز را به همگن تبدیل می کنیم. ما جرم را روی فیلم مواد غذایی در یک لایه ی سطحی گذاشتیم، در طول تمام طول یک نوار از ادویه ها را ریختیم و رول را رول کردیم. پودر آماده برای یک ساعت به مدت یک ساعت سرد می شود، به طوری که آن را سخت می کند و شکل را حفظ می کند.
گوشت خوک مرغ در منزل
مواد تشکیل دهنده:
- قلب مرغ - 600 گرم؛
- کبد مرغ - 700 گرم؛
- پیاز - 250 گرم؛
- هویج - 300 گرم؛
- زمین ماکارونی؛
- روغن - 120 گرم؛
- نمک؛
- فلفل
آمادگی
کبد مرغ شسته شده و بررسی می شود که کیسه صفرا وجود ندارد، در غیر این صورت طعم محصول ناامید کننده خواهد بود. کبد را با آب سرد پر کنید و آن را روی اجاق گاز بگذارید تا جوش بیاورید. ما آب را با هم ادغام کنیم، تازه بجوشانیم، مجددا آن را جوش بخوریم و آن را بخوریم. 3. به همین ترتیب قلب جوش و مرغ هم همینطور است. در ظرف پخت ما روغن را میگذاریم و وقتی آن را ذوب می کنیم، یک پیاز خرد شده را سرخ کنید. هویج رنده شده را اضافه کنید و بگذارید تا سبزیجات آماده شوند. قلب و کبد در مخلوط کن قرار می گیرند، ما همچنین سبزیجات را در روغن، نمک، فلفل، موم و گوجه فرنگی اضافه می کنیم تا همگن. پاستا را در ظرف، ترجیحا شیشه یا انتیلل قرار دهید و قبل از انجماد آن را در سرما قرار دهید.
عصاره سینه مرغ در منزل
مواد تشکیل دهنده:
- سینه مرغ - 300 گرم؛
- نان سفید پایدار - 50 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- خردل - ½ قاشق سوپ خوری؛
- روغن طبیعی خامه ای - 50 گرم؛
- شیر - 50 میلی لیتر؛
- فلفل سیاه و سفید؛
- نمک
آمادگی
نان سفید نوشیدنی در شیر. تخم مرغ حدود 10 دقیقه پس از جوش، و وقتی که آنها را سرد، سه در خربزه بزرگ تر. فیله سینه مرغ نیز جوش و سرد می شود. دوغ فری و نان خرد شده بر روی چرخ گوشت تخم مرغ رنده شده، نمک، فلفل، خردل را اضافه کنید و به شدت مخلوط کنید. سپس روغن را روغن زده و دوباره به همگن تبدیل می کنیم. قبل از خدمت، اجازه دهید رنده شیب دار در سرد باشد.
آماده سازی خمیر مرغ در خانه
مواد تشکیل دهنده:
- کبد مرغ - 450 گرم؛
- پیاز - 200 گرم؛
- کرم 15٪ چربی - 150 میلی لیتر؛
- هویج - 200 گرم؛
- روغن - 80 گرم؛
- آب 50 میلی لیتر؛
- نمک؛
- فلفل شیرین؛
- ماکارونی
آمادگی
شستشو در زیر آب جاری، کبد به صورت خودسرانه بریده شده است. پیاز و هویج را بریزید. سبزیجات عبور داده شده، کرم را اضافه کنید، در آب قرار دهید، قبل از تبخیر مایع، آتش سوزی و خشک شدن را از بین ببرید. به طور جداگانه کبد مرغ را سرخ کنید. مواد تهیه شده را به کاسه مخلوط کننده ارسال می کنیم، نصف روغن، نمک، ادویه جات و ادویه ها را اضافه می کنیم و همه چیز را به یکنواختی می دهیم. پاستر را با قالب های کوچک پر کنید، کره ذوب شده را بریزید، که در سمت چپ قرار دارد و در یخ بسته می شود. شایان ستایش!