کباب ماهیان خاویاری

شالیک از ماهیان خاویاری یک ظرف خوشمزه، اصلی و نفیس است که می تواند به راحتی هر جدول را تزئین کند! ماهی به اندازه کافی آبدار، نرم و فقط در دهان ذوب می شود.

دستور ششلیک از ماهیان خاویاری

مواد تشکیل دهنده:

فیله ماهیان خاویاری - 0.5 عدد.
گوجه فرنگی - 3 عدد.
فلفل بلغاری - 1 عدد.
روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
لیمو - 1 قطعه؛
ادویه جات - به طعم و مزه؛
سبزیجات

آمادگی

ماهیان خاویار از پوست و مقیاس ها پاک می شوند. برای انجام این کار، ماهی را با آب جوش شیب دار پر می کنیم، با دقت دم، سر، باله ها را بشکنیم و تمام داخلی ها را به دقت تمیز کنیم، با دقت شکم را از سر به باله مقعد ببریم. سپس، به طور کامل شسته شده ماهیان خاویار زیر یک جریان آب سرد و فیلیدهای حاصل را به قطعات بزرگ بریزید.

حالا به شما بگویم چطور می توانید سبزیجات شبیه به ماهیان دریایی را مهار کنید . ماهی را با آب لیمو بپزید و به منظور جذب بهتر آب، یک روغن گیاهی کمی اضافه کنید. تمام فیله ها با فلفل سفید فلفل را می خورند و ماهیان خاویار را برای چند ساعت ماندانا می کنند.

این بار ما سبزیجات را آماده می کنیم: فلفل بلغاری و گوجه فرنگی را بشویید و آن را بشویید. سپس گوجه فرنگی را به قطعات کوچک و کوچک تقسیم کنید و فلفل خرد شده را تکه تکه کنید. پس از آن، ما قطعات ماهی و سبزیجات را در شیرینی ها جای می دهیم، با یکدیگر متناوب می شوند. کمی بیشتر podsalivayem keish کباب و کمی سرخ کردن در روغن آفتابگردان.

به محض اینکه یک پوسته سبز روی ماهی شکل می گیرد، ماهیان خاویاری را به ورقه پخت تبدیل می کند و 20 دقیقه آن را در یک اجاق داغ قرار می دهد. دوره ای، کباب شیشه تبدیل شده و به آرامی با ماریناد پاشیده می شود، که در آن تمام ماهی marinated شده است. کباب آماده شیشهای از ماهیان خاویاری، که در اجاق تهیه شده است، در یک ظرف خدمت زیبا پخش می شود و بلافاصله ماهی را روی میز خدمت می کند، همراه با خامه ای چرب و خردل خرد شده. ما یک کباب شیش را به یک آرزو با لیمو، زیتون بدون دانه و سبزیجات تازه ریخته شده تزئین می کنیم.