لوبيو، دستور غذايي که براي غذاهاي گرجستان معمول است، مي تواند به عنوان يک ظرف غذايي به گوشت و يا به عنوان غذاي مستقل عمل کند. غذا کاملا بدون هضم وزن است و ایده آل برای ورود به منو برای شام است.
چطوری با لابی؟
ساخت لوبیا از لوبیا، دستورالعمل کلاسیک آن ساده است، شما نیاز به رعایت برخی از نیازهای اساسی:
- لوبیا باید در یک کلاس استفاده شود، قبل از آن آنها را برای شب بخیه بکشید.
- نمک غذا باید آماده باشد.
- قبل از معرفی مواد اضافی از مواد غذایی، شما باید لوبیا را طبخ کنید تا آماده شود.
- همه تغییرات در موضوع کلاسیک، علاوه بر لوبیا، یک پایه گوجه فرنگی، پیاز، سیر، گشنیز، ادویه جوزان گرجستان است.
دستور غذا برای لوبیای قرمز
Lobio که دستور العمل آن در زیر شرح داده شده است، محبوب ترین و استفاده از لوبیای قرمز به عنوان اجزای اصلی لوبیا است. مخلوط فلفل به یک میان وعده حاد و سرکه شراب ترش اضافه می کند که در صورت تمایل می تواند با تکه های کلاسیک جایگزین شود. اگر مدت زمان خیس شدن را نادیده نگیرید، 4 ساعت برای تزئین 4 قسمت طول می کشد.
مواد تشکیل دهنده:
- لوبیا قرمز - 500 گرم؛
- پیاز - 150 گرم؛
- روغن، سرکه شراب و رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری هر. قاشق
- میخک سیر - 2 عدد.
- Hops-Suneli - 2 خرج کردن؛
- مخلوط فلفل، نمک
آمادگی
- شروع به پخت و پز lobio از لوبیای قرمز با آخرین قبل از لعاب.
- محصول متورم پخته شده است.
- پیاز را برش ندهید و با بشقاب همراه با بقیه مواد تشکیل دهید.
- محتویات را برای 5 دقیقه فشار دهید.
لوبیای سفید لوبیا - دستور غذا
لوبي از لوبیای سفید، كم كم خوشمزه است. ظرف همانطور که در مورد قبلی پخته شده است، اما هویج به سرخ کردن اضافه می شود که طیف رنگی و پالت غذا را غنی می کند. نیمی از لوبیای آماده شده می تواند در یک مخلوط کننده قرار داده شود، که ساختار مواد غذایی را بیشتر دلپذیر می سازد. پروسه پخت و پز برای 4 نفر طول می کشد حدود یک ساعت و نیم.
مواد تشکیل دهنده:
- لوبیای سفید - 400 گرم؛
- پیاز و هویج - 2 عدد.
- گوجه فرنگی - 350 گرم؛
- میخک سیر - 5 عدد.
- هویج-سنتلی، پاپریکا، زعفران - 1 قاشق چای خوری؛
- گشنیز تازه، ریحان.
آمادگی
- دستور العمل لوبيو با خيساندن حبوبات شروع مي شود.
- دانه های تورم را بشویید، جوش، نصف ریز ریز کنید.
- سرخ شده سبزیجات را با گوجه فرنگی، تمام ادویه جات ترشی جات، سیر، سبزیجات و پنبه به مدت 5 دقیقه خرد کرده.
لوبي لوبیا سبز در گرجستان - دستور غذا
Lobio، دستورالعمل آن در زیر شرح داده شده است، دارای مزایای متعددی نسبت به سایر تغییرات است. غذا چندین بار سریعتر ساخته شده است، بدون نیاز به ته نشینی اولیه محصول اصلی. همراه با این، غلاف نیاز به درمان حرارتی کمتر. ظرف آماده می تواند به عنوان یک ظرف سفارشی یا به عنوان یک سالاد سیگار کشیدن طعم دار استفاده شود. 6 وعده در یک ساعت آماده خواهد شد.
مواد تشکیل دهنده:
- غلات حبوبات - 800 گرم؛
- پیاز - 150 گرم؛
- گوجه فرنگی - 300 گرم؛
- آجیل - 100 گرم؛
- میخک سیر - 3 عدد.
- فلفل گرم - 1 قطعه؛
- روغن - 50 میلی لیتر؛
- جعفری، نعناع، ریحان - دسته ای بزرگ؛
- فلفل، هویج-ساندلی، نمک.
آمادگی
- غلاف برش داده شده به 2-3 قسمت جوش داده شده و مجاز به تخلیه است.
- سبزیجات و سبزیجات دیگر به پیاز خرد شده اضافه کنید.
- پس از 5 دقیقه، غلافها را گسترش داده و طعم غذا را با ادویه جات ترشی جات و شیرینی به مدت 3 دقیقه قرار دهید.
- آجیل به لوبیا از لوبیا سبز معرفی شده است.
لوبیا از کنسرو لوبیا
اگر شما به طور عجله به لوبيو از لوبیای گرجستان نگاه ميکنيد، می توانيد از محصول کنسروی کمک بخواهيد، که شما را از لوبیای پخته شده بلند مدت و خسته کننده صرفه جويی می کند، در نتيجه زمان آماده سازی غذا را به حداقل کاهش می دهد. پر کردن مهره تند باعث می شود طعم تند تند. فقط 20 دقیقه می توانید روی شش خواران غذا بخورید.
مواد تشکیل دهنده:
- لوبیا در آب خود کنسرو شده - 800 گرم؛
- پیاز - 200 گرم؛
- روغن نباتی - 100 میلی لیتر؛
- میخک سیر - 5 عدد.
- رب گوجه فرنگی - 50 گرم؛
- سرکه بلدرچین - 20 میلی لیتر؛
- Hops-Suneli - 1 قاشق چای خوری؛
- گشنیز - خرچنگ؛
- جعفری، پیاز سبز.
آمادگی
- آجیل، سیر و گیاهان در یک مخلوط کن با چاشنی سرکه استفاده می شود.
- برس پیاز برش داده، رب اضافه کنید.
- یک لوبیای کنسروی خرد شده را به هم بزنید، محتویات را گرم کنید، با مهره های گرد با هم مخلوط کنید.
لوبيو در مگليان
دستور لوبیا با لهجه مگلیانی همیشه بر خلاف بسیاری از انواع دیگر، حفظ یکپارچگی لوبیا، که اغلب نیمی از آنها توسط tolstroke یا به طور کامل در مخلوط کننده خرد می شوند، حفظ می شود. جذابیت خاصی به دانه های انار متصل است و عطر مورد استفاده زعفران است. پس از گذراندن دو ساعت غوطهور، شما قادر خواهید بود تا یک میان وعده را برای 4 نفر تنظیم کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- لوبیا قرمز - 300 گرم؛
- پیاز - 150 گرم؛
- روغن - 50 میلی لیتر؛
- سرکه سیب سرخ - 35 میلی لیتر؛
- میخک سیر - 3 عدد.
- هویج - ساندلی، گشنیز - 1 قاشق چای خوری هر کدام.
- زعفران - ½ تفت
- گشنیز و جعفری - در ½ پرتو؛
- آجیل - 50 گرم؛
- دانه گارنت - 50 گرم؛
- یک غلاف چیلی.
آمادگی
- لوبیا خیس شده را بجوشانید و آنها را در پیاز سرخ کنید.
- ادویه غذا را با ادویه جات ترشی جات، آجیل زمینی، و پس از 5 دقیقه، سبزیجات و سیر را هم بزنید.
- 5 دقيقه ديگر با لوبي از لوبیا بشويد و دانه های انار را خدمت بگيريد.
لوبي در آبخازي
بعد، شما یاد خواهید گرفت که چگونه یک لوبیا را از لوبیا در آبخازیا تهیه کنید. در این مورد، ترکیب این ظرف شامل فلفل بلغاری است، که به طور خاص بر ویژگی های طعم آن تاثیر می گذارد. محصول اصلی می تواند خشک شود و آن را به درستی تهیه کند یا جایگزین آن با کنسرو شده در لوبیاهای آبدار خود باشد. بسته به این برای طراحی 4 وعده غذایی نیاز به 2 یا 0.5 ساعت می باشد.
مواد تشکیل دهنده:
- لوبیا - 300 گرم؛
- پیاز - 120 گرم؛
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
- فلفل قرمز ضخیم - 150 گرم؛
- میخک سیر - 2 عدد.
- سبزیجات، ادویه جات ترشی جات.
آمادگی
- هنگام استفاده از مواد خام خام، آماده سازی لوبي با تهيه آن شروع می شود.
- آماده کردن آجیل خرد شده، مخلوط کردن آنها با سبزی خرد شده و سیر.
- بر روی تابه پختن لپ تاپ ها و کاه فلفل را تا نرم کنید.
- لوبیا، ادویه جات ترشی جات را داخل آن قرار دهید و کمی بر روی آتش بگذارید، لوبیا را کمی با بیل بریزید، توده ی مهره را وارد کنید.
لوبي با گوشت
لوبيو در گرجستان، دستورالعمل آن در زير آورده شده است، شامل جزء گوشتي است که براي دستورالعمل هاي کلاسيک معمول نيست. این گزینه به عنوان یک ظرف مخصوص خود برای ناهار یا شام خدمت می کند. شما می توانید از گوسفند، گوشت گاو، گوشت خوک و حتی مرغ استفاده کنید - در هر صورت خوشمزه خواهد بود. برای ایجاد یک وعده غذایی در شش، چند ساعت زمان نیاز است.
مواد تشکیل دهنده:
- لوبیا قرمز - 400 گرم؛
- گوشت گوسفند - 600 گرم؛
- پیاز - 300 گرم؛
- گوجه فرنگی - 500 گرم؛
- روغن - 50 میلی لیتر؛
- میخک سیر - 4 عدد.
- Hops-Suneli - 2 خرج کردن؛
- ریحان، گشنیز، چاشنی.
آمادگی
- شروع به پخت و پز lobio، به عنوان در موارد دیگر، با آماده سازی و پخت و پز لوبیا.
- خمیر گوشت را خرد کرده، سرخ کنید، بعد از 5 دقیقه، پیاز را بریزید، گوجه فرنگی را بشویید و در زیر آن بپاشید تا به صورت نرم و در صورت لزوم با اضافه کردن لوبیا سبز.
- مخلوط کردن مواد تشکیل دهنده، فصل را با ادویه جات ترشی جات، رب سیر، خورش 5 دقیقه دیگر.
لوبيو در چند متغيره
لوبيو، دستور غذايی که با کمک يک دستگاه چند آشپزی انجام می شود، می تواند اشباع و معطر باشد. یک کباب را می توان در یک گروه چند و یا در فرآیند پخت و پز لوبیا در یک ظرف پخت ساخته شده است. اگر مورد نظر، شما می توانید چگالی مواد غذایی را با اضافه کردن مایع یا اجازه تبخیر آن را تنظیم کنید. برای 2.5 ساعت برای 6 نفر آماده است.
مواد تشکیل دهنده:
- لوبیا - 2 فنجان؛
- پیاز - 200 گرم؛
- روغن - 50 میلی لیتر؛
- میخک سیر - 4 عدد.
- گوجه فرنگی تازه - 400 گرم؛
- چیلی، ادویه جات، گیاهان و ادویه جات.
آمادگی
- لوبیا خیس شده و شسته شده در یک کاسه آب 6 سانتی متری ریخته و به مدت 2 ساعت به حالت خنک کننده خنک می شوند.
- پیاز در روغن و گوجه فرنگی ها سرخ شده، پس از یک ساعت آنها را در ظرف دستگاه قرار می دهند.
- ادویه، سبزی، سیر بعد از سیگنال اضافه شده و مخلوط می شود.