تعداد زیادی از دستور العمل برای ظروف اول و تنوع آنها - زمینه برای استفاده از تخیل آشپز. اگر چیزی را به نور می خواهید، می توانید سوپ را با کیک های خوراکی یا سوپ سبزیجات تهیه کنید ، در صورتی که در خارج از پنجره سرد و مرطوب باشد، وقت آن رسیده است که یک نوشیدنی خوشمزه داشته باشید. گوشت کلاسیک Solyanka اولین ظرف است که ترکیبی از انواع مختلفی از محصولات گوشتی، از جمله محصولات دودی، سبزیجات، قارچ، ترشی یا ترشی می شود. شکلات را با برنج و جو مروارید آماده کنید و گزینه های سبک تر - بدون غلات. حتما رب گوجه فرنگی و لیمو را اضافه کنید . گاهی اوقات زیتون و زیتون به عنوان یک افزودنی برای این ظرف خدمت می کنند، اما این در حال حاضر موضوع طعم و مزه است.
نوع مرد، قابل توجه است
چنین سوپ هر مردی که از نظر جسمی کار می کند، به ویژه در خیابان، قدردانی می کند. بازگشت به خانه، در گرما و آرامش، او پلاکت یا دیگر نمک را می خورد و درک می کند که زندگی هنوز زیبا است. ما یک دستور العمل برای سالاد سالاد کلاسیک گوشت با سوسیس ارائه می دهیم.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گوساله بر روی استخوان - 550-700 گرم؛
- مرغ پای مرغ - 2 عدد.
- سیب زمینی - 5-6 قطعه؛
- پیاز سفید سالاد - 1 عدد.
- هویج - 2 عدد. (بزرگ نیست)
- برنج بلند - 2 انگشت کوچک؛
- سوسیس دودی (Salami، Cabanos) - 350 گرم؛
- بیکن دودی - 150 گرم؛
- روغن تصفیه شده گیاهی بدون بوی - 50 میلی لیتر؛
- رب گوجه فرنگی بدون نگهدارنده - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- خیار ترشی - 200 گرم؛
- جعفری - 1 دسته کوچک؛
- نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- نخود فلفل معطر - 6-10 عدد.
- زیتون بدون پیپ ها - 1 انگشت کوچک؛
- لیمو - ¼ قطعه.
آمادگی
برای طبخ یک غذای خوشمزه، سوپ را درست بجوشانید: گوسفند را بشویید، به قطعات کوچک بریزید، آن را به داخل گلدان با سنگ بگذارید، آب را بریزید. ما برای جوشان صبر می کنیم، جوشان اولیه را تخلیه می کنیم، گوشت، پودر من را شستشو می دهیم، دوباره همه چیز را می شکنیم و آب می بریم. یک ساعت با حرارت کم بخورید، فوم را به شکل آن بکشید. بعد از آن تمام پای را بگذارید و حدود یک ساعت آن را بشویید، دوباره فوم را بردارید. ما گوشت را بیرون می آوریم، آن را از استخوان جدا می کنیم و آن را به صورت ریز خرد می کنیم. در سوپ ما سیب زمینی، بریده بریده و بریزیم. پیاز و هویج تمیز و خرد شده (shinkuem ریز). ابتدا سبزیجات سرخ شده را در روغن داغ سرخ کنید، سپس بیکن را به یک مکعب کوچک اضافه کنید و بگذارید تا 3 دقیقه بجوشانید. هنگامی که سیب زمینی پخته می شوند، به گوشت کباب سوپ، گوجه فرنگی، خیار و سوسیس دتکشن، سبزی خرد شده، نمک و فلفل اضافه کنید. مقدار نمک بسته به ترشی خیار قابل تنظیم است. هنگامی که آن را تزریق می کنیم، ما در خدمت تند تند می شویم. به طور جداگانه روغن زیتون و لیمو نازک ریخته شده را خدمت می کنند.
اگر چنین نوعی کیک گوشت کبابی از پیش ساخته شده با سیب زمینی به نظر می رسد که شما بیش از حد اشباع شده، سیب زمینی را نمی توان قرار داده و یا کاهش آن، به جای شکر در سوپ سوپ مرغ، سوسیس دودی جایگزین شده با جوش. به نظر می رسد یک سوپ نور بیشتر، که به طعم و حامیان یک رژیم غذایی سالم درخواست تجدید نظر.
انواع کلم
دستور غذا برای یک تیم گوشت شور، نسخه کلاسیک آن - با کلم - ترکیبی از اولین ظرف (نوع سوپ کلم) و دوم (مانند کلم) است. همچنین بسیار رضایت بخش و خوشمزه است. به منظور ساده سازی روند و صرفه جویی در وقت، ما توصیه می کنیم با استفاده از دستور العمل های کلاسیک برای گوشت تیم گوشت تیم گوشت و آماده سازی این ظرف در چند متغیر.
مواد تشکیل دهنده:
- چربی گوشت خوک یا چربی ذوب شده - 150 گرم یا 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- گوشت خوک (ژامبون یا گردن) - 0.6 کیلوگرم؛
- کلم سفید - 1 سر از اندازه متوسط؛
- پیاز بزرگ - 3 عدد.
- هویج - 2 قطعه؛
- سوسیس دودی "شکار" یا "ششلیک" - 3 قطعه؛
- برگ های خوری - 2 عدد.
- گوجه فرنگی قرمز متراکم - 5-6 عدد.
- نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- فلفل تازه (مخلوط) - به مزه.
آمادگی
اگر ما از گوشت خوک استفاده کنیم، آن را ریز ریز کردن (ترجیحا قبل از یخ زدگی) و ما چربی را در یک ظرف تابه گرم می کنیم. ما گوشت را در قطعات کوچک برش می دهیم، آن را بشویید و رطوبت را با کمک دستمال کاغذی بردارید. تکه های گوشت خوک را سریع بپزید، تا زمانی که رنگ تغییر کند. گوشت را به چند منظوره منتقل کنید. پیاز و هویج تمیز و برش داده می شود. با گوشت مخلوط کنید، برگ خوری را بگذارید، 100 میلی لیتر آب ریخته و ظرف 40 دقیقه داخل آن را بشویید. پس از آن، کلم خرد شده و گوجه فرنگی را سیراب کنید. بعد از نیم ساعت دیگر، نمک، فلفل، سوسیس را به قطعات برش اضافه کنید. ما 10 دقیقه دیگر را می گیریم خدمت با سبزیجات.