گوشت خوک، در یک کاسه ی سرخ شده، عطر های نفس گیر را که نمی توانند مقاومت کنند، منتشر می کنند. اما گوشت باید نه تنها معطر، بلکه همچنین نرم و خوشمزه باشد. برای رسیدن به بوی عطر و طعم ایده آل و بافت مورد نظر خوک سرخ شده، توصیه های در دستور العمل های زیر به شما کمک خواهد کرد.
چگونه خوشمزه به سرخ کردن گوشت خوک با قطعات در یک کاسه تابه با پیاز؟
مواد تشکیل دهنده:
- شانه یا گردن خوک - 760 گرم؛
- لامپ پیاز - 320 گرم؛
- گل میخ سیر - 2 عدد.
- روغن گیاهی تصفیه شده - 45 میلی لیتر؛
- فلفل تازه فلفل سیاه - 1 خرج کوچک؛
- نمک بزرگ - 1 خرج کردن.
آمادگی
برای آماده سازی خوک خوشمزه در یک تابه، گردن خوک یا تیغه شانه ای کامل است. ما گوشت را بشویید، آنرا بشویید، برش آن را به اندازه تقریبا چهار سانتیمتر برش داده و آن را به یک ظرف پلاستیکی با ضخامت دیواره که به طور کامل با روغن پالایش شده گیاهی گرم می شود، برش دهید. ما گوشت خوک را از هر طرف به قهوه ای می ریزیم، در طول فرآیند سرخ کردن هم زده می شود، سپس لامپ های پوستی و حلقه های پوستی و خرد شده را گذاشته ایم. ما ظرف را با یک پوشش روبرو می کنیم، گرما را به میزان شدت تقریبا پایین تر از حد متوسط می کوبیم و سرخ می کنیم، گاهی اوقات تکان می خوریم تا پیاز به رنگ نرم و قهوه ای تبدیل شود. حالا ما گوشت را با طعم نمک، فلفل سیاه، سیب زمینی خرد شده و خرد شده اضافه می کنیم، ظرف را با یک درب روبرو می کنیم و اجاق گاز را خاموش می کنیم.
پنج دقیقه بعد، شما می توانید قطعات گوشت خوک را با پیاز بر روی بشقاب ها قرار دهید و به جدول بسپارید و آن را با ظرف مورد علاقه خود قرار دهید.
چقدر خوشمزه است تا قطعات تزیین گوشت خوک را در یک تابه بخورید، مثل میخانه ها؟
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 575 گرم؛
- سس سویا - 25 میلی لیتر؛
- سرکه بلوزیک - 5 میلی لیتر؛
- روغن زیتون یا آفتابگردان تصفیه شده - 35 میلی لیتر؛
- آب لیمو - 15 میلی لیتر؛
- دندان سیر - 1-2 عدد.
- فلفل تازه فلفل سیاه - 1 خرج کوچک؛
- نمک بزرگ - 1 خرج کردن.
آمادگی
برای یک استیک ما گوشت خوک را انتخاب می کنیم و آن را به قطعه تقریبا دو سانتی متر ضخیم برش می دهیم. آنها را طعم می خوریم، فلفل تازه میوه تسلیم می کنیم و آن را در یک کاسه مناسب قرار می دهیم. در یک مخزن جداگانه، روغن پالایش شده، سس سویا و سرکه بلوزیم را اضافه کنید، همچنین آب لیمو و میخک خرد شده سیر را اضافه کنید و مخلوط کنید. در حال حاضر، مخلوط استیک به دست آمده با مخلوط تند را پر کنید و آن را به چاه گوشتی بشویید. ما به مدت حداقل یک ساعت در شرایط اتاق و یا در شبانه روز در قفسه یخچال نگهداری می کنیم.
اگر شما یک کوره ی کوره ای دارید، بدون تردید، آن را بر روی بخاری نصب کنید تا گرم شود. اگر نه - مهم نیست، یک ظرف پلاستیکی معمولی با یک ضخامت پایین انجام می شود.
ما برش های گوشت خوک را از رطوبت با دستمال استفاده می کنیم و با کمک آنها برش های سیر را برطرف می کنیم تا در گرمای گوشتی آنها سوزانده نشود و طعم استاییک آماده را نابود نکنیم. هنگامی که پختن به خوبی گرم می شود، سطح چربی گوشت خوک را با روغن تصفیه شده روغن کرده و آن را برای پختن بیشتر آماده کنید. استیک را سرخ کنید، هر دقیقه را عوض کنید تا کبابی کامل شود. توصیه نمیشود که صبحانه را از گوشت خوک با خون تهیه کنید. برای جلوگیری از پیامدهای منفی بدن، این نوع گوشت باید به طور کامل سرخ شود. و اگر هنوز نتوانستید سرخ شده کامل را در ظرف بخورید، آن را باید به مدت پنج تا هفت دقیقه در یک اجاق گرم گرم قرار دهید.
محصولات پخته شده بر روی ظرف قرار می گیرند و برای حدود پنج تا ده دقیقه ما برای پوشش پراکنش گرما در داخل تکه گوشت فویل را پوشش می دهیم.
چگونه یک ماهی تابه خوشمزه با ماهی انار بخورید؟
مواد تشکیل دهنده:
- شانه خوک یا گردن - 980 گرم؛
- آب انار - 220 میلی لیتر؛
- پیاز پیاز - 190 گرم؛
- چربی گوشت خوک - 60 گرم؛
- پر از پیاز سبز - 3-5 عدد.
- فلفل تازه فلفل سیاه - 1 خرج کوچک؛
- نمک بزرگ - 1 خرج کردن.
آمادگی
برای پیاده سازی این دستور غذا، تیغه یا گردن شانه خوک را آماده کنید، برش های برش های متوسط را بریزید و در یک ظرف پلاستیکی با چربی گوشت خوک گرم بشویید. ما گوشت را قهوه ای خوب می خوریم، سپس پیاز را اضافه کنید، به حلقه های نیمی تقسیم کنید، ظرف نمک را اضافه کنید و فلفل را طعم دهید و در آب انار ریخته شود. مواد مغذی را با هم مخلوط کنید تا رطوبت کاملا تبخیر شود و سپس با قلم های پیاز سبز خرد شده فصل را خرد کنید و آن را به میز بریزید.