سوفله از کبد

کبد یک محصول بسیار مفید و مفید است. این پروتئین، پروتئین، مس، آهن و فرم بسیار متنوعی دارد که به راحتی توسط بدن جذب می شود. علاوه بر این، این محصول دارای مقدار زیادی از ویتامین A است که برای عملکرد طبیعی مغز، بینایی خوب و پوست زیبا، ناخن و مو مورد نیاز است. و اگر شما نمی دانید که چطور ممکن است کبد خوشمزه را طبخ کنید ، در این مقاله ما به شما دستور العمل سوفله را از کبد می رسانیم.

سوفله از کبد مرغ - دستور غذا

مواد تشکیل دهنده:

• کبد مرغ - 0،5 کیلوگرم؛
• تخم مرغ - 2 قطعه؛
• کرم - 100 میلی لیتر؛
• هویج - 1 قطعه؛
• پیاز - 1 قطعه؛
• آرد - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
• نمک، فلفل - به مزه.

آمادگی

کبد من، آن را خشک و آن را از طریق یک چرخ گوشت همراه با پیاز و هویج عبور می کند. تخم مرغ را بشویید. ما تمام مواد تشکیل دهنده را اضافه می کنیم، نمک و فلفل را به طعم و مزه اضافه می کنیم، همچنین آرد، همه چیز را خوب مخلوط می کنیم. در نهایت، شما باید بسیار شبیه به هماهنگی آزمون پنکیک باشید. فرم را برای پخت گریس با روغن و ریختن خمیر به آن. پخت حدود 180 دقيقه در حدود 45 دقيقه. ما آمادگی را با خمیر دندان بررسی می کنیم، اگر خشک باشد، سوفله از کبد مرغ آماده است.

سوفله از کبد چند متغیره

مواد تشکیل دهنده:

• کبد - 400 گرم؛
• شیر - 80 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 2 قطعه؛
• پیاز - 4 قطعه؛
• آرد - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
• پودر پخت برای پخت - 2 قاشق غذا خوری؛
• نمک، فلفل - به مزه.

آمادگی

کبد زیر آب جاری می شود، از رگ ها تمیز می شود و همراه با پیاز، ما از طریق یک چرخ گوشت عبور می کنیم یا ما در یک مخلوط کننده قرار می دهیم. در وزن دریافت شده ما یک آرد، تخم مرغ، پودر پخت برای خمیر، نمک و فلفل اضافه می کنیم، همه چیز خوب است. توده کبدی باید یک ترکیب ترشحی از خامه ترش باشد. کاسه چند منظوره را با روغن گیاهی روغن کن و خمیر را به آن اضافه کنید. ما برنامه "پخت" را روشن می کنیم، زمان پخت 40 دقیقه است. پس از سیگنال صدا، زمانی که مولتی واکر خاموش است، سوفله خارج نمی شود، اما ما آن را 10 دقیقه دیگر برای دم می گذاریم. پس از آن، محصول را به دقت از بین ببرید.

سوفله آماده شما نیاز به خنک، و سپس آن را به قطعات قطعه. این ظرف به همان اندازه خوشمزه و گرم و سرد است.

نسخه سوفل کبد با پنیر

مواد تشکیل دهنده:

• کبد - 300 گرم؛
• پنیر - 200 گرم؛
• پیاز - 2 قطعه؛
• تخم مرغ - 2 قطعه؛
• مانگا - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
• شیر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
• ماست - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• نمک - به طعم و مزه.

آمادگی

کبد از فيلم ها شسته شده و تميز مي شود و به مدت 10 دقيقه به همراه يک مقدار کمي از آب روي حرارت متوسط ​​مي خورند. در همین حال، پنیر سخت سه عدد است و تخم مرغ را به آن اضافه می کنیم، جرم حاصل را مخلوط می کنیم، نصف خدمت را به آن اضافه می کنیم و دوباره آن را مخلوط می کنیم. پیاز به حلقه های نیمه بریده می شود، ما آن را به کبد می فرستیم و آن را برای 5 دقیقه دیگر هم بزنیم، سپس 5 دقیقه دیگر شیر و خورش را بشوییم.

در کبد، تخم مرغ را رانده و همه چیز را با یک مخلوطی تمیز کنید، سس سویا را بریزید و مخلوط کنید. در ظرف پخت ما محصولات را در لایه ها گذاشتیم: نیمی از کبد، توده پنیر و مجددا باقی مانده از کبد. روغن را با ماست بالا ببرید و به مدت 15 دقیقه با درجه حرارت حدود 180 درجه عبور کنید.

سوفله کبد گوشت گاو در فر

مواد تشکیل دهنده:

• کبد گوشت - 0،5 کیلوگرم؛
• پیاز - 1 قطعه؛
• یک حلقه - 2 برش؛
• کره - 20 گرم؛
• شیر - 100 میلی لیتر؛
• نمک - به طعم و مزه.

آمادگی

کبد به خوبی شستشو داده می شود، به چند قطعه بریزید و تقریبا تا زمانی که پخته شده جوش بخورید. سپس آن را بیرون بیاورید، فوم را بشویید، اگر آن را روی قطعات بگذارید، آن را کمی سرد کنید. بوته در شیر، پیاز تمیز و اجازه دهید از طریق چرخ گوشت همراه با کبد و کیک شیری که از شیر برداشته شده است، نمک اضافه کنید، آن را مخلوط کنید. اگر جرم خیلی خشک است، می توانید کمی شیر و کره را اضافه کنید. روغن اشکال را برای روغن زدن روغن کنید و یک توده آماده را در آن قرار دهید. سوفله را در فر قرار می دهیم و حدود 20 دقیقه به دمای 200 درجه برسیم تا سرخ شود. وقتی سوفل گوشت گاو آماده است، آن را با یک تکه کره بالا بردارید.

سوفله آماده دارای طعم عالی در قالب جداگانه و به عنوان یک پر کردن برای vareniki، کیک و patties با کبد است .