اوکراشای گیاهی

اگر چه در یک روز گرم تابستان، حتی در تعطیلات زمستانی - okroshka خوب است در هر زمان سال است. و حتی اگر شما یک گیاهخوار هستید، این دلیلی نیست که از این غذای شگفت انگیز، طراوت، نور، اما در عین حال قلب خشن، رد شوید. در اینجا دستورالعمل هایی که برای شما آماده شده است.

دستور العمل برای vegetrosy okroshka در کواس

این دستورالعمل مناسب برای کسانی که گیاهخوار هستند که تخم مرغ و پنیر را می خورند. با وجود این واقعیت است که در این نسخه هیچ گوشت و سوسیس وجود ندارد، با این حال okrosh پر است و بسیار خوشمزه است.

مواد تشکیل دهنده:

• خیار - 2 قطعه؛
• پنیر ادیژه - 130 گرم؛
• سیب زمینی - 3 قطعه؛
• تخم مرغ - 3 قطعه؛
• تربچه - 4 عدد.
• گوجه فرنگی - 1 عدد.
• روغن نباتی، کوااس، هویج، خردل ، نمک، سبزیجات.

آمادگی

در ابتدا پنیر را تهیه می کنیم، برای این که آن را به مکعب بریزیم و آن را در یک کاسه ی بسیار گرم با کره بپزیم. زمان کمی طول می کشد، شاخص اصلی آمادگی یک پوسته طلایی است. سیب زمینی و تخم مرغ قبل از جوشیدن و سرد کردن. گوجه فرنگی با کمک بلانچینگ از پوسته ذخیره می شود. یعنی چند دقیقه در آب جوش نگه دارید و سپس تمیز کنید، دانه ها را برداشته و نی ها را برش دهید. اگر خیار پوست ضخیم نداشته باشد، نمیتوانید آن را پاک کنید، آن را با نی، مثل سیب زمینی و تربچه برش دهید.

ما تخم ها را جدا می کنیم، سنجابها هم مانند همه سبزیجات بریده می شوند، اما زرده ها در یک کاسه جداگانه با خردل، هویج و نمک مخلوط می شوند. تعداد این طعم ها باید با توجه به سلیقه شما انتخاب شود. ما همه چیز را به یک رب تبدیل می کنیم و با مواد خرد شده ترکیب می کنیم. ناروبیوم سبز و خدمت خواهد کرد.

در صفحه گذاشتن پایه okroshki، کاسه را بریزید و با گیاهان بپاشید. شما می توانید چند مکعب یخ را به خوبی مخلوط کنید.

دستور العمل برای okroshka vegetarian در kefir

این گزینه به لطف آشپزی غیر معمول از سبزیجات ریشه سریع و راحت است.

مواد تشکیل دهنده:

• هویج - 1 قطعه؛
• کرفس - 2 ساقه؛
• سیب زمینی - 4 قطعه؛
• خیار - 2 قطعه؛
• تربچه - 5 عدد.
• کبد 2.5٪ - 0.5 لیتر؛
• سرکه - 20 میلی لیتر؛
• آب آب گازدار 0.5 لیتر؛
• زردچوبه، فلفل، خردل، گیاهان، نمک.

آمادگی

سیب زمینی تمیز می شود، به مکعب بریزید و از نشاسته خلاص شوید. با هویج ما نیز انجام می دهیم. 5 دقیقه بعد از جوش، آنها را در آب شور بشورید، سرکه را اضافه کنید، به طوری که مکعب آب پز شده و ظرف 5 دقیقه بیشتر بپزید.

کرفس، یک خیار و نصف تربچه را به مکعب بریزید. خیار و تربچه باقیمانده در یک قهوه بزرگ خیس می شود. سیب زمینی سرخ شده و هویج با بقیه سبزیجات مخلوط می شوند. مخلوط خردل، فلفل، زردچوبه، نمک و سبزی خرد شده، یک کافر کوچک و یک پودر متمرکز. هنگامیکه خدمت okroshka به سرد شدن می شود، ظروف را می توان پیش از این در فریزر خنک کرده است. پایه را در صفحات قرار می دهیم، ما با پانسمان، کفیر و کمی آب جوش شیرین را برای تیز کردن ریختیم.