سوپ مرغ - به خودی خود یکی از خوشمزه ترین، سبک، با طعم غافلگیر کننده ظروف است. اما، اگر آن را با قطعات گوشت، تخم مرغ و دیگر مواد مناسب برای آن خدمت می کنند، ما یک ظرف شگفت انگیز و رضایت بخش دریافت می کنیم. بنابراین، ما به شما پیشنهاد می کنیم یک جوجه خوشمزه و شفاف مرغ را که در ترکیب با تخم مرغ تبدیل به یک شاهکار از آشپزی خانه شما می شود.
دستور العمل جوجه مرغ با تخم مرغ، گردو و سبزی
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ پشت - 800 گرم؛
- تخم مرغ تخم مرغ (در هر وعده) - 1 قطعه؛
- نان سفید - 100-120 گرم؛
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز - 1 عدد.
- فلفل معطر - 3 نخود فرنگی؛
- نمک پخت و پز - 0.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب - 2-2،2 لیتر؛
- سبزیجات دلفریشی و جعفری - برای 5-7 شاخه.
آمادگی
مرطوب را در آب سرد در یک کاسه عمیق بشویید و آنها را با آب آشامیدنی بشویید. لازانیا (در پوسته پوسته شده)، نخود فرنگی فلفل شیرین را بشویید و برای 50-60 دقیقه بوجود آمده در ورقه با حالت آتش متوسطی قرار دهید. هنگامی که سوفون به نقطه جوش می رسد، لازم است فوم غیر ضروری را با یک سر و صدا یا یک قاشق بزرگ از بین ببریم. دقیقه برای 12-15 قبل از آماده سازی، نمک اضافه کنید.
در یک ظرف کوچک فلزی، یک تخم مرغ مرغ پخته شده را طبخ کنید. ما نان دیروز را می خوریم و آن را با مکعب های زیبا، که در روغن داغ سرخ شده اند تا زمانی که شکم ها شکل می گیرند، برش می دهیم.
از پشت جوجه مرغ به پایان رسید، شما می توانید گوشت را جمع آوری و آن را به ظروف ارسال کنید. اما اگر میخواهید از طعم و مزه طعم و مزه سوپ لذت ببرید، آن را تحت فشار قرار دهید و برای مرغ دیگری استفاده کنید. غذا را با تخم مرغ بریزید و دو توت فرنگی شگفت آور و تند و سبزیجات معطر را خدمت کنید.
سوپ مرغ با رشته فرنگی و تخم مرغ سرخ شده
مواد تشکیل دهنده:
- سینه مرغ - 1 عدد.
- تخم مرغ مرغ - 6 عدد.
- هویج (کوچک) - 1 قطعه؛
- نمک "Extra" - به مزه؛
- نخود سیاه فلفل - 4-5 عدد.
- پیاز سبز - 1 دسته؛
- آرد گندم - 200 گرم.
آمادگی
در حال حاضر به روش شناخته شده، با یک سیب مرغ و چند نخود سیاه فلفل و همچنین 12 تا 15 دقیقه قبل از پایان پخت و پز، آن را اضافه کنید.
از دو تخم مرغ تازه، یک نمک کم نمک و آرد غرق شده، یک خمیر تند را خرد کنید، که به سختی، بسیار نازک با یک پین نورد رول می شود. آنها را به نوارهای گسترده بریزید و قبل از تهیه برنج از آنها جدا کنید.
هویج را به نوارهای نازک برش داده و آن را به برس مرغ پایان داده، که از آنجا تا کنون گوشت پخته شده را برای خنک کردن آن استخراج کرده ایم. پس از هویج برای 4-5 دقیقه جوشانده، نودل های پخته شده را به سوپ رسوبدهید. هنگامی که رشته فرنگی تقریبا آماده است، اما کمی جامدیم، ما شروع به غلبه بر تخم مرغ باقی مانده از پوسته می کنیم (یک به یک). بعد از 6-7 دقیقه گاز را خاموش کنید و برنج را با چند لایه بریزید، به طوری که در هر صفحه یک تخم مرغ خرد شده وجود دارد. همچنین در هر ظرف ما قطعات گوشت جدا شده از یک سینه مرغ را قرار داده و همه چیز را با پیاز سبز خرد شده بپوشانید.