بچه ها واقعا کوکی های بارنی را دوست دارند، که اغلب در فروش یافت می شوند. البته، گاهی اوقات می توانید جشن های دسر را بخرید، اما ترکیب را مطالعه نکنید. و بهتر است یاد بگیریم که چگونه بسیار خرس را بخوریم. چنین کوکی برای صبحانه هزینه بسیار کمتر از خریداری شده است، و علاوه بر این، شما از ترکیب آن مطمئن خواهید بود.
کوکی های بیسکویت بارنی
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 5 عدد.
- آرد گندم سفید آرد / 1 لیوان +2 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - حدود 200 گرم؛
- وانیلین یا دارچین - با توجه به طعم و میل؛
- روغن "دهقان" - 20 گرم.
آمادگی
البته، برای ساخت کوکی ها "بارنی" در خانه، شما نیاز به قالب های خاصی دارید، اما امروز سیلیکون در فرم توله های زیبا تشکیل می شود به راحتی می توان یافت. اگر شکل جدید است، ما آن را با آب جوش پر می کنیم و آن را خشک می کنیم. قالب را با روغن روغن کنید و برای مدتی کنار هم قرار دهید.
ما تخم مرغ را به صورت منظم بریزیم، پروتئین ها به یک ظرف تخلیه می شوند و زرده ها به یکدیگر تعریف می شوند. پروتئین ها در سرد (در یخچال و فریزر یا کاسه ای از یخ) قرار داده و زرده ها را با شکر ضرب و شتم به طوری که حجم آن به میزان قابل توجهی افزایش می یابد و تبدیل به چند تن سبک تر می شود. به تدریج آرد اضافه کنید، به آرامی تکان دهید. ما این مخلوط را برای مدت زمان طولانی کنار گذاشتیم و پروتئین های سرد شده را به قله های قوی خنک کردیم. سنجاب را به آرامی با خمیر قرار دهید و با یک قاشق یا اسپاتل مخلوط کنید. بعد، خمیر به نصف تقسیم می شود، زیرا بیسکویت همیشه خوب است. کوکی های بارنی بسیار سریع به دست می آیند - 20 دقیقه و شما می توانید همه را برای صبحانه دعوت کنید. اگر کاکائو را به خمیر اضافه کنید، بیسکویت شکلاتی "بارنی" را دریافت می کنید. شما همچنین می توانید یک بیسکویت کوچک "بارنی" را طبخ کنید. فقط یک فرم دیگر نیاز دارید
کوکی های بارنی با چاشنی
اگر می خواهید طعم بیسکویت را با پر کردن میوه یا شکلات تکمیل کنید، دو راه وجود دارد. شما می توانید مواد لازم را قبل از پخت بخورید و یا با استفاده از یک سرکه شیرینی، پر کردن را به بیسکویت سرد پایان دهید. اما این دسر کمی متفاوت است.
مواد تشکیل دهنده:
- موز رسیده - 2-3 قطعه؛
- شکر گرانول - 1/3 فنجان؛
- پودر پخت - 1/3 قاشق سوپ خوری
- وانیلین یا دارچین - در صورت تمایل به طعم و مزه؛
- روغن "کشاورز" - 120 گرم؛
- تخم مرغ - 3-4 قطعه؛
- آرد در / s سفید سفید - 8-9 عدد. قاشق با اسلاید
- شیر - 2/3 فنجان؛
- کاکائو یا شکلات ذوب شده - 3-4 سانتیمتر. قاشق
آمادگی
این نسخه کوکی در سه مرحله آماده شده است.
برای شروع، مواد تشکیل دهنده خشک مخلوط و ریخته می شوند: اضافه کردن کاکائو، پودر پخت و وانیلین به آرد، هنگامی که مخلوط دو بار تبدیل شود، اضافه کردن قند. در ظرف دیگری، تخم مرغ را با شیر و کره بشویید (یک قطعه را به روانکاری قالب بگذارید). اگر ما از کاکائو استفاده نکنیم، اما شکلات ذوب شده، ما آن را به مخلوط خشک اضافه نمی کنیم، بلکه به مایع.
مرحله دوم - ما دو مخلوط را به هم متصل می کنیم، یک خمیر را دریافت می کنیم.
مرحله سوم - ما خمیر را به قالب ها می ریختیم، موز نوشیدنی را در وسط خمیر ها اضافه می کنیم و آنرا 20 دقیقه به فر قرار می دهیم. به نظر می رسد بیسکویت موز "بارنی"، دستور که می تواند اصلاح شود، با استفاده از یک جایگزین متفاوت به جای موز.