بسیاری از ظروف غذا را از مواد خوراکی دوست ندارند، اما اگر شما پنکیک کبابی بخورید، تنظیمات طعم اکثر مصرف کنندگان می تواند بسیار تغییر کند. خدمت غذا می تواند گرم یا در حال حاضر در قالب ساندویچ سرد، قرار دادن بر روی یک تکه نان. به عنوان یک ظرف جانبی، سیب زمینی پخت و پز، غلات و حبوبات، ماکارونی یا سالاد سبزیجات تازه.
چگونه برای پخت و پز کبد کبد؟
پنکیک از کبد به سادگی آماده شده، اما مهم است که یک محصول خوب و تازه را انتخاب کنید. علاوه بر مواد اصلی، حداقل اجزای مورد نیاز است. پانکک های کبدی خوشمزه را می توان از کبد گوشت گاو، گوشت خوک و یا مرغ تولید کرد، و با افزودن سایر مواد، ظرف بیشتر جالب خواهد شد. قبل از پخت و پز، شما باید یک محصول جانبی تهیه کنید.
- شستن کبد، فیلم را بردارید
- ظرف مدت 10 دقیقه محصول را در آب سرد با یک قاشق نمک و شکر خیس کرده و بعد از آن بشویید.
- اگر آن را به کبد گوشت خوک می آید، بهتر است آن را برای شیر 20 دقیقه در شیر، پس از آن شستشو.
- محصول جانبی را با یک مخلوط کن، ترکیب یا آسیاب کردن بریزید.
- این جرم شبیه یک خمیر برای پنکیک است ، بنابراین پانکک های کباب سرخ به همان شیوه نیاز دارند.
پنکیک کبدی از کبد گوشت گاو ساخته شده است
خوشمزه ترین و مفید ترین پانکای کبدی است که دستورالعمل استفاده از گوشت گاو یا گوشت گاو را از طریق محصول تولید می کند. این نوع از ظرف به سختی می تواند به بچه ها ارائه شود، اما بزرگسالان مانند این وعده غذایی درست مثل آن هستند. برای آماده سازی 5 قسمت معطر، بیش از یک ساعت طول نخواهد کشید.
مواد تشکیل دهنده:
- کبد - 600 گرم؛
- آرد - 3 قاشق غذاخوری. l؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- عسل - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- نمک، فلفل؛
- مسقط - 1 خرج کوچک؛
- سیر - 2 میخک؛
- برندی - 2 قاشق غذاخوری. l؛
آمادگی
- Pechenka، پیاز و سیر در یک چرخ گوشت
- به طور جداگانه پروتئین ها شلاق زدن.
- وارد جسم کبدی زرده، آرد غلیظ، نمک، ادویه جات، عسل، براندی، مخلوط کنید.
- پروتئین ها به گوشت چرخ شده هدایت می شوند، به آرامی مخلوط می شوند.
- پانکک کبد را در هر دو طرف روغن روغن بزنید.
مرغ از کبد مرغ - دستور غذا
بهتر است که از کبد مرغ با یک مانگا تهیه کنید، از آنجا که محصول جانبی خرد شده کمی نازک می شود و دانه ها به درستی بسته بندی محصولات را کمک می کنند. این ظرف را می توان با اطمینان به بچه ها ارائه شده و آنها را با عزت درک آن. از این تعداد محصولات در هر ساعت 12-15 عدد خواهد بود. پنکیک معطر
مواد تشکیل دهنده:
- کبد -400 گرم؛
- مانگا - 3 قاشق غذاخوری. l؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- نمک؛
- آرد - 3 قاشق غذاخوری. l؛
- روغن برای سرخ کردن.
آمادگی
- کبد را با یک مانگا پوند کنید.
- اضافه کردن تخم مرغ، ادویه جات ترشی جات و اجازه دهید به مدت 20 دقیقه ایستاده.
- کمی شستشو دهید، چگالی را با آرد تنظیم کنید.
- سرخ کردن در یک ظرف در هر دو طرف.
پنکیک کبدی از کبد خوک - دستور غذا
روش های زیادی برای ساختن کبد وجود ندارد و پنکیک یک جایگزین بسیار عالی برای گرما معمول و کمی خسته است. این پنکیک ها را از کبد خوک آماده کرده و این فرآیند شبیه تهیه محصولات شیرین است. برای چگالی خمیر شما می توانید هر غلات یا آرد را اضافه کنید، اما با بلغور جو دوسر، میزان کالری داروها به طور قابل توجهی کاهش می یابد.
مواد تشکیل دهنده:
- کبد - 600 گرم؛
- کرم 10٪ - 200 میلی لیتر؛
- بلغور جو دوسر - 5 قاشق غذاخوری. l؛
- ذرت، فلفل قرمز؛
- نمک؛
آمادگی
- کرم را گرم و پودر را به مدت 15 دقیقه بریزید.
- مخلوط کبد و مخلوط جو دوسر با مخلوط کن.
- ادویه ها اضافه کنید، نمک، مخلوط کنید.
- پانک کبد منصفانه را پخت، تا یک پوسته نارنج.
پنکیک کبدی با برنج - دستور غذا
برای گرفتن پنکیک بیشتر، میزبان از ترفندهای مختلف استفاده می کند، یکی از آنها اضافه کردن گروه به خمیر است. گوشت کبد با برنج از شکوه و خوشمزه برخوردار است، و در کل محصولات نهایی احساس نمی شود. شما می توانید آنها را با سالاد مورد علاقه خود و یا سس خامه ای خدمت کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- کبد - 500 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- برنج دور ریخته شده - 100 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- نمک، ادویه جات؛
- روغن برای سرخ کردن.
آمادگی
- در مخلوط کن قطعات کبد، پیاز خرد شده را به خوبی بشویید.
- تخم مرغ، آرد، ادویه جات و نمک اضافه کنید، سپس دوباره ضرب و شتم کنید.
- جرم را به یک کاسه مناسب اضافه کنید، برنج اضافه کنید و مخلوط کنید.
- در روغن گرم، پنکیک کبابی سوزان را از دو طرف بپوشانید تا آماده شود.
پن کیک با کبد و هویج و پیاز
حتی خوشمزه تر نیز وجود دارد پنکیک کباب با هویج، پیاز و سیر. سبزیجات از سدیم و اشباع برخوردارند. چنین ظرفی می تواند با اطمینان به مهمانان ارائه شود یا به راحتی در خانه برای شام می میرد و علاوه بر این یک سس معطر، سالاد مورد علاقه و ظرف غذای سبزیجات پخته یا پخته می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- کبد - 1 کیلوگرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- هویج - 2 قطعه؛
- سیر - 3 دندان؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آرد - 150 گرم؛
- شیر یا کرم 10٪ - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن برای سرخ کردن؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
- کبد را بریزید و به مخلوط کن با پیاز سیب زمینی و هویج رنده شده بزنید، به خوبی سوراخ کنید.
- اضافه کردن آرد، سیر خرد شده.
- پور در شیر، تخم مرغ، نمک، فلفل، ضرب و شتم دوباره.
- در یک کاسه یخ زده با روغن گرم، گریل سرخ کبد معطر در هر دو طرف.
پنکیک کبدی بدون تخم مرغ
حتی بدون افزودن تخم مرغ، ظرف غذای خوشمزه خواهد بود. پن کیک از کبد، دستورالعمل آن در زیر شرح داده شده است، سس و آبدار است، و مواد تشکیل دهنده به حداقل نیاز دارند. با توجه به سیب زمینی، محصولات بیشتر مغذی هستند و روز بعد باقی می مانند. آنها را درون اجاق، مایکروویو و یا به سادگی در یک ظرف پز گرم زیر ظرف قرار دهید.
مواد تشکیل دهنده:
- کبد - 1 کیلوگرم؛
- پیاز - 150 گرم؛
- سیر - 2 دندان؛
- سیب زمینی - 200 گرم؛
- نمک، فلفل؛
- روغن برای سرخ کردن؛
- پودر پخت - 1 قاشق چایخوری.
آمادگی
- کبد، سیر پیاز را بریزید، به مخلوط کن و پانچ بفرستید.
- سیب زمینی را تمیز کنید و بشویید، از یک چرخ گوشت با یک الکترود کوچک عبور کنید.
- سیب زمینی را به جیره کبدی، نمک، فلفل اضافه کنید و پودر پخت را ترک کنید، مخلوط کنید.
- سرکه را در هر دو طرف سرخ کنید.
گریپ فروت کبد در سس خامه ای
این ظرف حتی حریف دائمی چنین رفتارهایی را نیز در بر خواهد گرفت. پنکیک ها خوشمزه هستند، منحصر به فرد و معطر هستند و قادر خواهند بود تا حتی خسته کننده ترین وعده غذایی ناهار را تنوع بخشند. آماده سازی غذای اصلی سخت تر از سنتی نیست، زمان کمی برای سس خامه ای باید داده شود. برای تهیه 4 وعده، 40 دقیقه طول می کشد.
مواد تشکیل دهنده:
- کبد - 400 گرم؛
- گوشت خوک تازه - 150 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- نمک، فلفل؛
- مانگا - 100 گرم؛
- آرد - 1 قاشق غذاخوری. l؛
- آب - 2 مورد؛
- کرم ترشی 20٪ - 100 گرم.
آمادگی
- کبد با هویج، گوشت خوک و پیاز برای عبور از یک چرخ گوشت.
- رانندگی در تخم مرغ، نمک، فلفل، مخلوط کردن.
- پوره انبه، برای 15-20 دقیقه کنار گذاشته شود، به طوری که دانه های سفیدی افزایش می یابد.
- سرخ کردن را از هر طرف بپوشانید، جداگانه در یک ظرف پز عمیق قرار دهید.
- سس برای پنکیک کبد به صورت زیر تهیه شده است: پور را به یک ظرف پخت و کره بکشید، هم بزنید.
- پور در آب، به طور مداوم تکان داد.
- به محض اینکه ضخیم شدن جرم، خامه ترش را اضافه کنید، نمک، فلفل را دوباره مخلوط کنید.
- سس را پانک کن را در یک تابه بگذارید و 10 دقیقه بجوشانید.
سرکه کبدی در فر
برای کاهش میزان کالری غذا، بسیاری از پانکک ها را در اجاق کباب می کنند . در مورد شاداب بودن آن فقط بهتر خواهد شد، به خصوص اگر شما کبد گوشتی را مصرف کنید. برای انسداد متراکم، می توانید با اضافه کردن خمیر به بلغور جو دوسر یا برنج اضافه کنید. با سبزیجات یا سیب زمینی پخت شده سرو کنید. 6 وعده در یک ساعت آماده خواهد شد.
مواد تشکیل دهنده:
- کبد - 500 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- برنج گرد - 50 گرم؛
- شیر - ½ مورد؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- نمک، فلفل، ماکارونی؛
- سمولینا یا آرد - 75 گرم.
آمادگی
- قبل از تهیه پنکیک از کبد، محصول جانبی شیرین شده در شیر و به مدت 12 ساعت به حالت تعلیق درآمده است.
- برنج جوشانده، سرد است
- با کبد شیر را از بین می برید، از طریق چرخ گوشت حرکت کنید، پیاز خرد شده و برنج را بردارید.
- فصل با ادویه جات ترشی جات، ضرب و شتم در تخم مرغ، مخلوط کردن.
- در یک سینی پخت روغن، خمیر را با یک قاشق پودر بپاشید و در مدت 180 دقیقه 30 دقیقه بخورید.