آیا می خواهید بدانید چقدر خوشمزه است تا بره را در گلدان بپزد؟ به نظر می رسد که این چیزی پیچیده نیست! با اضافه کردن مقدار زیادی از سبزیجات تازه و سبزیجات به ظرف، گوشت آن را در آب خود پخته خواهد شد و به طرز شادابانه و ملایم تبدیل خواهد شد. بیایید چند دستورالعمل از بره را در گلدان بپوشانیم.
گوشت بره با قارچ در گلدان
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر گوشت بره - 700 گرم؛
- قارچ تازه - 200 گرم؛
- سیب زمینی - 500 گرم؛
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- بادمجان - 2 قطعه؛
- هویج - 2 قطعه؛
- لامپ - 2 قطعه؛
- ادویه جات؛
- سیر - 3 میخک.
آمادگی
برای تهیه گوشت بره در یک گلدان با سیب زمینی، ابتدا مکعب های بادمجان را بریزید و آنها را در 10 دقیقه در آب سرد و کمی شور قرار دهید تا از تلخی خلاص شوید. سپس آنها را به خوبی فشار دهید. بره و سیب زمینی قطعات تکه تکه شده، و هویج، پیاز و گوجه فرنگی زنجیر حلقه. حالا گوشت را در انتهای گلدان بگذارید، میخک های سیر، نمک و فلفل را به طعم بدهید.
تمام سبزیجات به صورت تصادفی توسط لایه ها، به استثنای گوجه فرنگی ها قرار می گیرند. حالا آب داغ را بریزید، یک تکه کره خامه ای و گوشت گوسفند را در گلدان ها و سیب زمینی برای حدود 1.5 ساعت در دمای 180 درجه قرار دهید. گوجه فرنگی ما دقیقه ها را برای 15-20 دقیقه به آمادگی کامل گوشت اضافه کرده و با سبزیجات تازه پودر می کنیم.
Chanakhs از بره در گلدان
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 100 گرم؛
- خمیر گوشت گوسفند - 500 گرم؛
- سیب زمینی - 200 گرم؛
- گشنیز خشک - 2 خرج کردن؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- ادویه جات؛
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- سیر - 2 میخک؛
- سبزیجات تازه
آمادگی
بادمجان تمیز می شود، به مکعب ها بریزید، با نمک پاشیده شود، بیایید مدتی ایستاده و سپس شسته شده و فشرده شود. سبزیجات باقی مانده تمیز می شوند، هویج و پیاز Melenko پاره شده و سیب زمینی به برش های بزرگ بریده می شوند. چربی گوشت گوسفند داخلی به قطعات تقسیم می شود و ما آن را در یک دیگ گرم شده گرم می کنیم. ما گوشت را با چند قطعه برش می دهیم و، از بین بردن خرچنگ ها، تمام مواد تشکیل دهنده را در ظرف پخت سرخ کنید: ابتدا گوشت، سپس هویج و پیاز.
سپس سبزیجات بو داده را در لایه ها در گلدان ها، بادمجان و سیب زمینی اضافه می کنیم. از بالا ما ظرف را با برش گوجه فرنگی، نمک، فلفل و پرت گشنیز بپوشانید. گلدان ها را با آب جوش بر روی لباسی پر کنید، با فویل پوشانید و در حدود 1 ساعت در اجاق گاز پیش گرم قرار دهید. 10 دقیقه قبل از پایان، ما را خنک می کند، اما ما گوشت گوسفند را در گلدان نمی گیریم. در عین حال، سبزیجات را تمیز کنید، یک گل میخک و سیر را با چاناک سیر کنید . ما ظرف را در گلدان خیس میکنیم، کمی خنک میشویم، یا آنها را در صفحات عمیق قرار میدهیم.
گوشت بره با آلو در یک گلدان
مواد تشکیل دهنده:
- بره بر روی استخوان - 900 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- آلو - 12 عدد.
- سیب زمینی - 2 قطعه؛
- سیر - 4 میخک؛
- سبزیجات
آمادگی
بره شسته و خشک می شود جدا کردن گوشت از استخوان ها و قطع چربی اضافی. استخوان ها در یک کاسه قرار داده می شود، آب سرد را بگذارید، به جوش بریزید، کف را بردارید و برگ لورل را پرتاب کنید.
ما سیب زمینی را میشکنیم، پوست را بریده و مکعبهای متوسط را خرد میکنیم. آلو به نصف کاهش می دهد در یک کاسه ی گرم گرم با مقدار کمی روغن، ابتدا به یک پوسته ی سبز سرخ کنید، تکه های گوشت را بشویید و آن را به یک صفحه بچرخانید. در ظرف پخت اضافه روغن، پرت کردن پیاز، کمی نمک و پاساژ تا نرم. حالا گلدان های سرامیکی را بشکنید و تمام مواد تهیه شده تهیه کنید. بعد از آن بریزید و برنج بز بزنید و داخل یک اجاق سرد قرار دهید. ما 2 ساعت در دماي 180 درجه حرارتي ميخوريم. هنگامی که خدمت می کنید، ظرف را با سیب زمینی سرخ کرده بپاشید.