Chebureks - هر چند کالری با کالری بالا، اما بسیار خوشمزه است. اغلب استفاده از آنها توصیه نمی شود، اما گاهی اوقات شما می توانید بستگان خود را از بین ببرید. گزینه های پخت و پز برای این ظرف وجود دارد. هر کدام از آنها به شیوه ای مناسب است. از این مقاله شما یاد خواهید گرفت چگونه یک خمیر ترد و خوشمزه برای chebureks در آب معدنی تهیه کنید.
خمیر برای chebureks در آب معدنی
مواد تشکیل دهنده:
- آب معدنی جرقه آب - 300 میلی لیتر؛
- آرد - 3،5 عینک؛
- شکر - خرج کردن؛
- نمک - خرج کردن؛
- روغن زیتون 15 میلی لیتر.
آمادگی
در یک کاسه بزرگ، ابتدا شکر، نمک و آب معدنی داغ هوای سرد را بخورید. با استفاده از یک ویسکون، آن را مخلوط کنید و آرد اسپری کنید. هنگامی که خمیر به قوام پنکیک می رسد، ما در روغن ریخته می شود. خوب مخلوط کنید و بقیه آرد را اضافه کنید. ما خمیر را خمیر می کنیم و نیم ساعت دیگر بشوییم. بعد از آن ما تکه های کوچکی از خمیر را خرج می کنیم، آنها را رول می کنیم، از یک بشقاب برداریم تا یک حلقه را برداریم. در یک لبه، پر می کنیم، بخش دوم خمیر را پوشانده و لبه ها را خم می کنیم.
خمیر برای Chebureks در آب معدنی - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 800 گرم؛
- آب معدنی - 2 فنجان؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- روغن نباتی - 45 میلی لیتر؛
- نمک - خرج کردن
آمادگی
آب معدنی به یک ظرف عمیق ریخته می شود، نمک را اضافه می کنید، درون تخم مرغ ریخته، در روغن (ترجیحا بدون بوی) پور کنید و خوب مخلوط کنید. ما آرد را در بخش اضافه می کنیم، خوب است که آن را تجزیه کنیم، سپس خمیر تبدیل خواهد شد مناقصه. همه ما آن را به خوبی ترکیب می کنیم. این باید خمیر بسیار نرم باشد. برای جلوگیری از پخش، آن را با فیلم غذا بپوشانید و آن را به مدت 2-3 ساعت در یخچال قرار دهید. در انتهای این زمان، بقیه خمیر را برداریم، قطعه ای از آن را برداریم، نازک آن را رول می کنیم و یک نیمه را پر می کنیم. نیمه دوم را پوشانده و لبه ها را پاره کنید.
دوغ در آب سودا برای chebureks
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 550 گرم؛
- آب گازدار - ¾ فنجان؛
- روغن گیاهی تصفیه شده - 60 میلی لیتر؛
- شکر - خرج کردن؛
- نمک - خرج کردن؛
- ودکا - 15 میلی لیتر.
آمادگی
آرد را به یک کاسه عمیق اضافه کنید، شکر، نمک، آب معدنی و روغن گیاهی اضافه کنید. در پایان، ما ودکا را اضافه می کنیم. خمیر نرم را خرد کرده و آنرا برای نیم ساعت برای استراحت بگذارید. سپس، خمیر را به توپ هایی با قطر 2-3 سانتی متر تقسیم می کنیم، آنها را به ندرت رول می کنیم و به طور مستقیم به تشکیل چبرک ها ادامه می دهیم. خمیر پخته شده با توجه به این دستور غذا بی نظیر است اما هنوز هم ترد می شود و همچنین یک "حباب" مورد علاقه دارد. شایان ستایش!