غذاهای قارچ - دستور العمل های اصلی و خوشمزه سوپ، رول مرغ و ریوزوتو

غذاهای قارچ شگفت آور متنوع هستند، آنها می توانند سرخ شده، سوخاری، پخته شده، همراه با هر یک از محصولات، ایجاد رفتار های غیر معمول. یک کباب ساده، کاسه یخ، میان وعده یا سوپ غنی لزوما حتی خسته کننده ترین منو روزانه را تبدیل می کند.

چه چیزی را با قارچ پخته می کنید؟

هر دستور العمل با قارچ اصلی تر می شود، اضافه کردن فرنی یا چاشنی زعفران، ممکن است با لذت و شام مفید باشد. سوپ ها با قارچ جنگلی بهتر می شوند، طعم غنی دارند. اسناد خاصی در تهیه "هدایای جنگلی" وجود ندارد، اما ظرافت هایی وجود دارد که ساده می شوند:

  1. قارچ های جنگلی باید قبل از پختن، قبل از پختن تمیز شوند، تمیز شوند و 20 دقیقه جوشانده شوند، قارچ های قهوه ای بزرگ باید 30 دقیقه دیگر پخته شوند.
  2. قارچ ها یا قارچ های یخ زده، خریداری شده در فروشگاه، لازم نیست پخته شوند.
  3. طعم هر گونه قارچ در هنگام سرخ شدن بهتر است، اگر قبل از صرفه جویی در آنها، یک پیاز کوچک را ذخیره کنید.
  4. غذاهای با قارچ ها با طعم خوش طعم به دست می آیند، بنابراین با ادویه ها باید مراقب باشید، از آن استفاده نکنید.

قارچ ها با پیاز سرخ شده

پودر قارچ علاوه بر دارچین فرنی، سیب زمینی یا ماکارونی خوب است. سرخ کردن را با سس خامه ای یا خامه ای تطبیق دهید. قارچ ها مناسب برای جنگلداری (هر)، یخ زده، خشک (نیاز به خیساندن 20 دقیقه) یا قارچ ها مناسب است. سس را تضعیف کنید، پنیر را به سختی بخورید، که خوب ذوب می شود.

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

  1. چهارم حلقه های پیاز، صرفه جویی در کره، قارچ خرد شده را اضافه کنید، تا زمان انجام آن را سرخ کنید، نمک.
  2. مخلوط به طور جداگانه مخلوط خامه، خردل، آب از یک لیمو، پنیر رنده شده را در یک گردو خوب، مخلوط را به قارچ ریخته، مخلوط کنید.
  3. آماده سازی قارچ از قارچ ها برای 15 دقیقه دیگر با حداقل گرما ادامه می یابد.

سس کرمی با قارچ

سس با قارچ ها به طور موفقیت آمیز، و شاید طعم غذاهای گوشت و ماهی را بهبود بخشد. این کاملا با استیک یا استیک است. کرم برای آماده سازی آن می تواند چربی متوسط ​​داشته باشد و به عنوان یک ضخیم کننده، دو نوع پنیر (نرم و سخت) و آرد را ترجیح می دهد، پس از آن می شود معطر و چسبنده.

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

  1. Spasseruyte پیاز ریز خرد شده، اضافه کردن قارچ خرد شده، سرخ کردن تا مایع تبخیر می شود.
  2. مخلوط کرم را با ریمل ریخته گری شده ریمل، فصل، بریزید به قارچ قارچ، بگذارید تا پنیر را ذوب کند.
  3. قطره کممبر فرو ریخته، 5-7 دقیقه خیس کن، آن را خاموش کن.

رول مرغ با قارچ

بهتر است که مرغ را با قارچ در هر شکل ترکیب کنید. برای جشن جشن می توان رول را با چاشنی آماده کرد. چنین ظروف از قارچ ها و مرغ ها از اولین میز استفاده می کنند. قارچ ها را با پنیر پر کنید، که نقش مهمی را در غذا بازی می کند، بنابراین پر کردن نمی افتد.

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

  1. فیله را با بشقاب بریده، ضرب و شتم، نمک، فلفل را بریزید.
  2. در روغن، پیاز را نجات دهید، قارچ ها را پر کنید، ریز خرد شده. سرخ کردن تا زمان انجام، نمک.
  3. در ریز ریز کردن یک قاشق غذاخوری قارچ، با پنیر پاره، پیچ و تاب.
  4. غلتان رول در تخم مرغ، zapaniruyte، قرار دادن در فرم روغن.
  5. آماده سازی یک ظرف مرغ و قارچ 35 دقيقه در 200 درجه ادامه خواهد داشت.

ریزوتو با قارچ پورسیونی

فرنی برنج ایتالیایی، ریسوتو با مرغ و قارچ، طرفداران زیادی را در سراسر جهان پیدا کرده است. برای این ظرف، از فیل مرغ، برنج آردوریو و قارچ خشک استفاده کنید (در 20 دقیقه در آب جوش قرار دهید). ترکیب غنی از نوشیدنی ها و دستور العمل ساده توسط بسیاری از کارشناسان آشپزی دوست داشتنی است، و دوستداران غذای خوشمزه قطعا برای مکمل ها درخواست خواهند کرد.

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

  1. قارچ ها به مدت 20 دقیقه خیس می شوند، مایع را فشار دهید.
  2. دو نوع قارچ را بریزید و با کره با پیاز سرخ کنید.
  3. پور در شراب، اجازه دهید آن را با 2/3 تبخیر می شود.
  4. اضافه کردن برنج، نمک و ریختن برنج بیش از ملاقه، به عنوان بخش قبلی از مایع خیس شده است.
  5. در انتها اضافه کردن قطعات مرغ و پنیر رنده شده، مخلوط کردن، بلافاصله خدمت می کنند.

سوپ با قارچ و پنیر ذوب شده

منوهای روزانه متنوع به سوپ قارچ قارچ کمک خواهد کرد ، دستور العمل بسیار ساده است و شما می توانید ظرف را به شکل سیب زمینی پخته تزئین کنید. اگر سوپ های همگن را دوست نداشته باشید، مرغ را بدون مرغ و قارچ تهیه کنید و آنها را در انتهای آشپزی قرار دهید. خوب همراه با یک ظرف از croutons سیر سفید.

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

  1. در سوپ مرغ، سیب زمینی را طبخ کنید، با مخلوط کن مخلوط کنید.
  2. پیاز را در کره اضافه کنید، قارچ ها را اضافه کنید، به بشقاب بریزید، تا زمان آماده شدن، نمک را سرخ کنید.
  3. قطعات مرغ آب پز شده را به قارچ پرتاب کرده و به مدت 5 تا 7 دقیقه آنها را با هم بشوئید.
  4. پنیر ذوب شده را بنوشید و آن را با سیب زمینی مایع داغ مخلوط کنید.
  5. انتقال به سوپ کباب، هم بزنید، حداقل یک آتش را بفرستید، آن را جوش بزنید و خاموش شوید.
  6. خدمت به تعداد انگشت شماری از کراکر، سبز.

فلفل قارچ با سیب زمینی در فر

سیب زمینی با قارچ به خوبی در شکل پخته ترکیب شده است. درمان ممکن است از سیبزمینی پخته شود، یا ممکن است از قطعات خام سیب زمینی باشد، مانند یک نعلبکی با قارچ می تواند شام کامل را جایگزین کند، زیرا این امر بسیار رضایت بخش خواهد بود. برای پر کردن با استفاده از کرم کم چرب و پنیر سخت، به عنوان مثال پارمسان.

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

  1. قارچ را با پودر پخته، نمک را با پیاز سرخ کنید.
  2. سیب زمینی را با لیوان بریزید، خشک کنید، نمک را بشویید و در لایه ها قرار دهید و با پر کردن قارچ ها متناوب شوید.
  3. کرم را با تخم مرغ، ماکارونی و فلفل مخلوط کنید.
  4. بالا با پارمسان، پخت 40 دقیقه در 200 درجه.

کتلت با قارچ

کتلت قارچ با موفقیت منویت رژیم غذایی را متنوع می کند. آنها را می توان در روغن، به عنوان محصولات معمول گوشت سرخ شده و یا پخت در فر، بهبود ویژگی های مفید مواد غذایی. ظروف مشابه از قارچ ها با ساختار متراکم تهیه می شود، سفید ایده آل است. برای روزه، تخم مرغ را با پنیر رنده شده جایگزین کنید.

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

  1. قارچ را برای 15 دقیقه سرخ کنید. مایع را از بین ببرید، با پیاز را از طریق چرخ گوشت حرکت دهید.
  2. مواد تخم مرغ، نمک و فلفل را مخلوط کنید.
  3. کتلت ها را شکل می دهیم، نان در کیک نان.
  4. در هر دو طرف پودر تا قهوه ای طلایی.
  5. ظرف پانل را بپوشانید و 15 دقیقه دیگر بشویید.

گوشت گاو Stroganoff با قارچ

گوشت گاو کبابی با قارچ یک ظرف عالی است که شما به سادگی می توانید آن را بخورید و با یک سالاد سبزیجات اضافه کنید. ویژگی این ظرف به سبک استروگانوف - گوشت، برش با نیهای نازک است، بنابراین برای مدت طولانی نباید عذاب آورد. برای پیکان، می توانید خردل و سیر را اضافه کنید، طعم غذا را بهبود می بخشد.

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

  1. گوشت را نازک برش، رول در آرد و روغن در سرخ کنید.
  2. گوشت گاو را به بشقاب بفرستید و در ظرف پخت، چهار ربع از پیازها و صفحات قارچ ارسال کنید، سرخ کنید تا آماده شود، گوشت را به تله برسانید، با نمک و فلفل را تصفیه کنید
  3. کرم خامه ای با خردل، سیر خرد شده، پوره را به قارچ ها بگذارید، برای حداقل 15 دقیقه بجوشانید.

ترتلس با قارچ و پنیر

ترتلس با قارچ یک درمان بی نظیر است که می تواند با اطمینان در منوی بوفه گنجانده شود. سبد را می توان از یک شیرینی یا پف ریز پخت و یا استفاده از شمشیر های ویفر مغناطیسی. برای مقدار نشان داده شده از مواد، 10 تارتلت از اندازه کوچک کافی خواهد بود.

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

  1. نجات پیاز، قارچ ها را اضافه کنید، ریز خرد شده. کباب کردن تا انجام شود نمک، فصل با ادویه جات ترشی جات.
  2. تارتلد را با 2/3 قارچ سرخ، پنیر رنده شده در بالا پر کنید.
  3. ظرف 10 دقیقه را در فر بگذارید.