لاجان از گوشت گوسفند - دستور العمل از ظرف سنتی ازبک

با توجه به افسانه ها، سه مسافر آسیایی گوشت، سبزیجات و آرد را در یک دیگ قرار داده و ظرفی را که در تاریخ پخت و پز به نام گوشت گوسفند از گوشت گوسفند وارد شده است، پخته می شود. پس از شناخت جهان شناخته شده، ظرف بین المللی شناخته شده است و با دستورالعمل های جداگانه و سازگاری متفاوت است. اغلب به عنوان اصلی داغ برای ناهار خدمت کرده است.

لاگمن از گوشت گوسفند در ازبکستان - دستور غذا

لوبیا از گوشت گوساله یک دستورالعمل است که پیش نیاز اجزای اصلی مورد نیاز در تغذیه را شامل می شود: رشته فرنگی خانگی با شیرین آبدار، گوشت گوسفند با لایه ای از چربی و سبزیجات. نسخه ازبکستان به عنوان نسخه کلاسیک شناخته شده است - با مقدار کمی از رشته فرنگی، سبزیجات تازه و ادویه جات ترشی جات، آن را با توجه به سوپ مشابه است و به عنوان اولین ظرف در جدول عمل می کند.

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

  1. خمیر را از آرد، کره، تخم مرغ و 200 میلی لیتر آب خیس کرده و به مدت 2 ساعت کنار بگذارید.
  2. جرم را به یک دسته تقسیم کنید، کشش دهید و به نوارها برسید، هر کدام کشش، تکان دادن و برش دادن.
  3. نوارها را جوش کنید عصاره نگهداری می شود
  4. گوشت، گوشت گاو و سرخ را بریزید و سبزیجات، چیلی، سیر و توت را اضافه کنید.
  5. مایع باقی مانده را بگذارید و بگذارید 20 دقیقه از بره بره بره.
  6. رشته فرنگی، گوشت را با سس قرار دهید و برنج بزنید.

اویغور لاگمن

این ظرف شامل دو بخش است: رشته فرنگی کشیده شده - چمز و سس - وجی، که یک گوشت گوشت و سبزیجات را در یک سس ضخیم نشان می دهد. این جزء مسئول طعم و مزه و اساس آن است. جزئیات مهم بریدن نیها است؛ زیرا اویغورها غذا را با چاشنی های چینی مصرف می کنند و چگالی آن، از آنجا که غذا به عنوان یک ماده مغذی مورد استفاده قرار می گیرد.

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

  1. قبل از اینکه لبانتان را از گوشت گوساله بخورید، چهار محصول اول را ترکیب کنید، ترکیب کنید و "استراحت" را ترک کنید.
  2. خمیر برای lagman - دستور العمل بر اساس نورد جرم را به یک بسته نرم افزاری، تکان دادن و کشش رشته فرنگی، در خانه خواهد شد 2 ساعت.
  3. بعد از برش نوار ها، طبخ را بپزید و برنج را ترک کنید.
  4. گوشت و سبزیجات کاه می شود.
  5. چربی را تخلیه کنید، گوشت را در آن بپاشید و تمام سبزیجات را بگذارید.
  6. 15 دقیقه سرخ کنید پور برود و بگذارید تا 20 دقیقه دیگر بشویید.

لاگمن در تاتار

لاجمن از بره یک دستور العمل پخت و پز است که موجب بحث و جدل زیادی در این روز می شود. هر ملتی بر اساس رژیم روزانه و فصلی بودن محصولات خود، اضافه می کند. تاتارها ظرف را با سیبزمینی مغذی، سبزیجات تازه و ادویه جات ترشح می کنند، نودل های باز نشده کلاسیک را به تخت تغییر می دهند، بنابراین تایید انواع تکنیک ها.

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

لاجان با تربچه

Lagman خوشمزه فراوانی از سبزیجات رنگارنگ در یک صفحه عمیق است. هر مولکول نقش مهمی در ساختار و طعم دارد. تربچه یک محصول ریشه است که به طور گسترده در دستور العمل منطقه ولگا مورد استفاده قرار می گیرد و بنابراین یک ظرف نمی تواند بدون آن عمل کند. طعم شیرین و ترش متناسب با مفهوم غذاهای آسیایی است و نتیجه مطلوب را به ارمغان می آورد.

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

  1. گوشت گاو، با سبزیجات خرد شده ترکیب شده و یک چهارم یک ساعت خیس می شود.
  2. سوپ، ادویه، ماکارونی را اضافه کنید و 30 دقیقه بجوشانید.
  3. کوک کردن و پختن رشته فرنگی با سس.
  4. لاجن از بره مناسب تزئین شوید.

لاجن با گوشت چرخ شده

سوپ lagman از بره تبدیل خواهد شد یک ظرف سریع و ساده خانواده، ایجاد که بیش از یک ساعت طول خواهد کشید. استفاده از گوشت چرخ شده و ماکارونی آماده، زمان کمتری را می طلبد و تکنیک های پخت و پز ساده باعث می شود که ظرف در منوی هفتگی خانه قرار گیرد. یک ویژگی دلپذیر - ظرف غذای کلاسیک را حفظ کرده و جایگزین سوپ خسته کننده می کند.

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

  1. رب گوجه فرنگی ها را با هم مخلوط کنید و به مدت 10 دقیقه سرخ کنید.
  2. فصل را در مایع بگذارید و نیم ساعت بگذارید.
  3. پاستا پخته شده، گسترش داده و سوپ را بریزید.

لاجن با کلم

دستور العمل لجن در خانه از گوشت گاو به طور غیرمستقیم فرض می شود: گوشت و سبزی، که آخرین آن می تواند بر اساس تنظیمات طعم و مزه شما متفاوت باشد. کلم یک ماده ایده آل برای غذای گرم است. داشتن طعم و طعم بی نظیر، آن را به آسانی جذب عطرهای "همسایگان" و تراکم می دهد.

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

  1. چربی و ذوب گوشت و سبزیجات.
  2. اضافه کردن چیپ خرد شده، مایع و بطری 40 دقیقه را بجوشانید.
  3. پاستا را با یک مخلوط بخورید و با سبزی تزئین کنید.

بره لاجیم در چندتایی

هیچ مخفی نیست که پختن کیک لوبیا از گوشت گوسفند بخورید . بسیاری از ساعتهای شاهکار آشپزی برای همه نیست، بنابراین استفاده از یک دستیار مدرن - چندکاره کاملا مناسب است. این به اندازه کافی مواد تشکیل دهنده را تمیز می کند، به راحتی آنها را درون کاسه قرار داده و با خنک کردن عمل را عوض می کنید، ظرف دو ساعت را فراموش کنید.

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

  1. قبل از اینکه یک لجن را در یک دسته چند منظوره تهیه کنید، چربی و گوشت را در کاس قرار دهید و نیم ساعت از عملکرد "پخت" را فعال کنید.
  2. سبزیجات، ادویه جات، مایع را اضافه کنید و حالت "Quenching" را به مدت 2 ساعت قرار دهید.
  3. ترکیب ماکارونی پخته با پایه و خدمت.

لامان در کازان

لاجن در سهام یک جایگزین عالی برای kebabs shish سنتی است . آبجو ضخیم نه تنها تنوع در اوقات فراغت در طبیعت بلکه انرژی جشن را نیز افزایش می دهد. دستورالعمل کلاسیک برای مردم عشایر برای این نوع خاموش کردن، بر اساس اصل است: برش داده شده، پرتاب شده، چاشنی و ریختن بالای سرهای معطر گرم.

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

  1. برشهای پالپ و چربی را در گل کلم قرار دهید، بجوشانید و سبزیجات را اضافه کنید.
  2. فصل را در آب ریخته و 15 دقیقه بجوشانید.
  3. ترکیب با پاستا آب پز، فصل با گیاهان و خدمت.