اگر شما نمیدانید که ماتزا چه چیزی را تولید می کند، هیچ چیز شگفت انگیزی در انتظار شما نیست - یک نان ساده از آرد گندم و آب، با روغن و نمک کمی است که در دمای بالا پخته می شود. اما دستورالعمل هایی که می توان از ماته پخته کرد، خیلی جذاب تر است. علاوه بر ساندویچ های استاندارد، نان سنتی یهودی برای ایجاد دوره های اصلی داغ، تنقلات و حتی دسرها مناسب است و ما تصمیم گرفتیم این مقاله را برای آماده سازی آن اختصاص دهیم.
لازانیا از ماتزا
البته، در دستورالعمل بعدی هیچ اشاره ای به ظرف غذای کلاسیکی نیست، بلکه ما یک کیک از matzo را با گوشت، فراوانی پنیر و سس تهیه می کنیم که البته آن را بدتر از غذای سنتی ایتالیایی نمی کند.
مواد تشکیل دهنده:
- سس بلالنس - 750 میلی لیتر؛
- ورق matzo (بزرگ) - 4 عدد.
- پنیر ریکوتا - 390 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- پنیر رنده شده یا مخلوطی از پنیر.
آمادگی
ظرف واقعا شگفت آور سریع است. پس از نصب اجاق برای گرم کردن تا 180 درجه، ما به پایین فرم ظرف با مقدار کمی بولونیس (شما می توانید آن را با سس گوجه فرنگی معمولی جایگزین کنید) را پوشانید، اولین ورقه matzo را در بالا قرار داده و با همان سس روان کنید. ما ریکوتا یا پنیر را با تخم مرغ و خرچنگ نمک برش می دهیم، ورقه دیگری از ماتو را بریزید و آن را با مخلوط پنیر مخلوط کنید. لایه ها را تا زمانیکه matzo به پایان برسد، به عنوان یک لایه نهایی - سس پنیر، و در بالای یک لایه پنیر رنده شده، تکرار کنید. 40 دقیقه در فر و آماده سازی لازانیا.
کیک اسنک از matzo
مواد تشکیل دهنده:
- ورق ماتزا؛
- پنیر - 340 گرم؛
- پنیر خامه ای - 340 گرم؛
- شیر - 35 میلی لیتر؛
- خیار تازه؛
- ماهی قرمز کمی شور؛
- گل میخک سیر؛
- کرفس
آمادگی
پنیر را با شیر و پنیر اضافه کنید و سبزی و سیر خرد شده را اضافه کنید. روغن کت و ماتو را روان کنید، به طور متناوب بر روی آنها قرار دهید، سپس برش های خیار، سپس ماهی. ما آماده ی غذای آماده یخچال می کنیم برای 2-3 ساعت قبل از خدمت.
شیرینی از Matzah - کیک شکلاتی
مواد تشکیل دهنده:
- شکلات سیاه و سفید - 590 گرم؛
- قهوه فوری - 8 گرم؛
- خامه ای 450 گرم؛
- شکر پودر - 50 گرم؛
- طعم "بادام"؛
- ماتسا - 9 ورق؛
- بادام بریده شده.
آمادگی
به کرم خرد شده، عطر و طعم بادام و پودر شکر را اضافه کنید، سپس دوباره آنها را بشویید. نیمی از کرم با دقت ترکیب شده با نیمی از مخلوط از شکلات و قهوه ذوب شده است. شکلات باقی مانده سطح هر یک از برگ های ماتو را پوشش می دهد. ما شروع به لایه های متناوب کرم سفید و شکلات، به جای آنها گذاشتن بر روی ورق matzo. کرم شکلاتی با بادام با ریز خرد شده پخته شده است. ما لایه های نان را روی هم قرار می دهیم و کیک را از matzo بدون پختن برحسب اختیار ما تزئین می کنیم.