اغلب ما می خواهیم چیزی شیرین، خوشمزه، اما به فروشگاه تنبل. در این مورد، دستور دستور قارچ برای شما بسیار مفید خواهد بود. بله، شما اشتباه نگفتید، این شیرینی های خوشمزه به راحتی می توانید در خانه ساخته شوند. دستور العمل برای پختن trifle خانه بسیار زیاد است، اما آنها همیشه دارای همان پایه هستند، اما فقط در پر کردن تفاوت دارند. شما می توانید این شیرینی ها را با آجیل، زنجبیل، میوه های میوه ای، میوه ها یا میوه های خشک کنید. در اینجا همه چیز بستگی به تخیل شما و تنظیمات طعم دارد.
دستور شکلات تروفلی
مواد تشکیل دهنده:
- شکلات تلخ - 250 گرم؛
- کرم 33٪ - 250 میلی لیتر؛
- کره - 50 گرم؛
- کاکائو - برای پودر.
آمادگی
بیایید با دستورالعمل اصلی خود را برای پختن قارچ ها در نظر بگیریم. شکلات تلخ ما را به قطعات کوچک و به یک کاسه عمیق اضافه کنید. در کوزه، کرم را بریزید، آنها را روی یک آتش سوزی قرار داده و به جوش آورده و سپس آنها را با برش های شکلات پر کنید. ما همه چیز را کاملا به هم متصل می کنیم تا یک جرم الاستیک همگن تشکیل شود. بگذارید توده ای برای چند دقیقه ایستاده، به طوری که درجه حرارت آن تقریبا 50 درجه باشد. علاوه بر این، در قطعات کوچک اضافه کردن به مخلوط کره، به آرامی با یک قاشق تکان دهنده. شما همچنین می توانید کتان، آجیل، میوه های خشک، و غیره را به قارچ اضافه کنید.
سپس جرم را با فیلم مواد غذایی بپوشانید و آن را به مدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا آن را بجوشانید. پس از گذشت زمان، ما مخلوط را از بین می بریم و با استفاده از یک قاشق کوچک توپ را از آن می گیریم. بعدا، آنها را به کاکائو می ریختیم و برای چای، شامپاین یا کنیاک از قارچ ها استفاده می کردیم.
دستور غذاها برای ترفل از پودر شیر
مواد تشکیل دهنده:
- شیر خشک - 300 گرم؛
- کره - 100 گرم؛
- شکر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- کاکائو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
دستور العمل برای پختن قارچ در منزل بسیار ساده است: شکر، کاکائو، آب را در یک کاسه مخلوط کرده و با حرارت کم حرارت داده تا جرم یکنواخت تشکیل شود. سپس کره را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. ظروف را از آتش جدا می کنیم و آنها را در یخچال قرار می دهیم. در جرم خنک به تدریج شیر خشک، خوب به هم بزنید، به طوری که توده ها را تشکیل ندهید. در نتیجه، شما باید رب شکلات ضخیم دریافت کنید، که بعدا باید 15 دقیقه در یخچال قرار دهید. سپس ما به سرعت از مخلوط تهیه از تروفون کوچک استفاده می کنیم و در صورت تمایل آنها را در وفل ها، کاکائو، تراشه های نارگیل یا آجیل خرد می کنیم.
و یک میان وعده برای قارچ ما توصیه می کنیم یک غذای فرانسوی دیگر را بخوریم - کیک "Crokembush" و "Ptyfury" . چای خوب داشته باشید