Tkemali از آلو گیلاس زرد - دستور العمل ساده و مقرون به صرفه برای پخت و پز در خانه است. و طعم این سس قفقازی بسیار عالی است و با انواع غذاهای گوشتی مناسب است. شما می توانید آن را درست مثل آن طبخ و یا آماده سازی آن را در زمستان.
چگونه می توانیم از آلو گیلاس برای زمستان استفاده کنیم؟
خوشمزه ترین سس تکتامی از زردآلو به عنوان یکی از اولین آزمایش ها محبوب است. تکنیک آماده سازی آن بسیار ساده است: میوه ها به نرمی پخته می شوند و پالپ حاصل آن در پوره خشک می شود. توصیه های زیر حتی برای مبتدیانی که بتوانند کار را کاملا انجام دهند، کمک خواهند کرد.
- این سس نمیتواند بدون چاشنی آماده شود و بنابراین ادویه برای tkemali از آلو گیلاس نقش مهمی ایفا می کند. سیر، نعناع، فلفل و سبزیجات، مواد تشکیل دهنده هستند، بدون آن پخت و پز ضروری است.
- آلیچا را می توان در دیگ بخار دوگانه بخار و یا جوشاندن آنها را به منظور ایجاد توت ها نرم تر.
- اگر استخوان ها در میوه ها به راحتی قبل از پخت و پز جدا شوند، بهتر است بلافاصله آنها را استخراج کنید.
دستور العمل ساده tkemali از آلو گیلاس
Tkemali از آلو زرد، یک دستور العمل ساده که در زیر ارائه می شود، می تواند به نسخه کلاسیک تهیه این سس نسبت داده شود. از سبز، کرفس، گشنیز و نعناع استفاده می شود. اگر شما فلفل سوز را در نوک انگشتان خود ندارید، می توانید ترکیبی از فلفل را انتخاب کنید و سس را به طعم و مزه تنظیم کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- آلو زرد - 1.5 کیلوگرم؛
- آب 50 میلی لیتر؛
- شکر شن و ماسه - 150 گرم؛
- سیر - 5 دندان؛
- سبزی - 50 گرم؛
- فلفل با ذوب - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک - 30 گرم؛
- روغن - 60 میلی لیتر.
آمادگی
- آلو گیلاس نرم شده را از طریق کاندان، نمک، شکر پاک کنید.
- در گرمای کم، 15 دقیقه به مدت 15 دقیقه بجوشانید.
- سبزیجات، سیر و همراه با فلفل را در سیب زمینی پیتزا اضافه کنید.
- 15 دقیقه بخورید
- تکه ایلی را از آلو گیلاس زرد به بانک ها بریزید و روغن را روی سر و رول قرار دهید.
Tkemali از آلو گیلاس - دستور العمل گرجی برای زمستان
Tkemali دستور العمل از آلو گیلاس زرد در گرجستان در خانه برای تهیه سس قفقازی عالی کمک خواهد کرد. این کاملا ترکیبی از نه تنها با گوشت، بلکه با ظروف ماهی است. مهم است که آلو رسیده است، سپس طعم عالی طعم تضمین شده است. ادویه جات قبل از اضافه کردن به سس می تواند قبل از خرد کردن در یک ملات.
مواد تشکیل دهنده:
- گیلاس آلو زرد - 1 کیلوگرم؛
- سیر - 1 سر؛
- شکر - 3 قاشق چایخوری.
- دانه گشنیز - 1 قاشق چای خوری؛
- فلفل قرمز - 1 عدد.
- نمک - 20 گرم؛
- کرفس، گشنیز، نعناع - نیمه ریخته؛
- زعفران امیرتیان - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
- آلو گیلاس را 15 دقیقه جوش و ادغام کنید.
- اضافه کردن سیر، گشنیز، نمک، گیاهان خرد شده، شکر، زعفران و فلفل به جرم حاصل شده.
- مخلوط را به یک ظرف بخورید، مایع را از آریچا آلو رقیق کنید. شما باید یک ترکیب را مانند خامه ترش کنید.
- 20 دقیقه در زمستان سس تکتالی را از آلو گیلاس زرد بپوشانید، آن را به قوطی ها و پنبه بزنید.
Tkemali از آلو گیلاس زرد با ajika آماده شده است
Tkemali دستور العمل از آلو گیلاس زیتون برای زمستان با اضافه کردن Adzhika آماده به شما اجازه می دهد تا یک سس بسیار معطر و تند را تهیه کنید. علاوه بر این، استفاده از گیاهان و ادویه ها در اینجا لازم نیست، کافی است که در adzhika موجود باشد. اگر سس در زمستان برداشت شود، زمان پخت تا 20 دقیقه افزایش می یابد.
مواد تشکیل دهنده:
- گیلاس آلو زرد - 2 کیلوگرم؛
- آب - 150 میلی لیتر؛
- adzhika آماده - 250 گرم؛
- سر سیر - 2 عدد.
آمادگی
- آلیچا تا زمانی که نرم شده و پخته شده، پخته شده و سپس آن را تمیز می کند.
- اضافه کردن adzhika، سیر و طبخ به مدت 10 دقیقه.
Tkemali از آلو گیلاس با رب گوجه فرنگی
Tkemali از آلو گیلاس زرد، دستور العمل که در زیر ارائه شده است، با یک رب گوجه فرنگی آماده آماده است. این دقیقا یک گزینه پخت و پز سنتی نیست، اما ارزش تلاش دارد، زیرا سس فوق العاده خوشمزه است. از این مقدار اجزاء، حدود 3.5 لیتر Tkemali بدست می آید.
مواد تشکیل دهنده:
- آلو زرد - 4 کیلوگرم؛
- کرفس - 1 دسته
- آب 250 میلی لیتر؛
- جعفری - 1 دسته
- سیر - 1 سر؛
- فلفل قرمز داغ - 1 عدد.
- رب گوجه فرنگی - 500 گرم؛
- ریحان خشک، هوی-سونلی - هر 10 گرم؛
- شکر - 500 گرم؛
- نمک - 80 گرم.
آمادگی
- فلفل، گیاهان و سیر در یک مخلوط کننده قرار داده می شود.
- آلیچا تا زمانی که نرم شده و از طریق یک غربال جوش خورده پخته شده است.
- مواد باقیمانده را در سیب زمینی پخت اضافه کنید و هم بزنید.
- جوش را جوش داده و جوش را 20 دقیقه جوش می دهیم.
- سس تکه ای گرم از آلو گیلاس زرد بیش از ظروف پر شده و مهر و موم شده است.
Tkemali از آلو گیلاس با گوجه فرنگی - دستور غذا
Tkemali از آلو گیلاس زرد با گوجه فرنگی ، یک دستور العمل است که در تمام زنان خانه دار ریشه دارد، که حداقل یک بار آن را امتحان کرد. این سس جایگزین بسیار خوبی برای سس گوجه فرنگی مختلف خواهد بود، زیرا تنها از مواد طبیعی تهیه شده است، حاوی مواد نگهدارنده مضر نیست و بنابراین بسیار شاداب و مفیدتر می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- آلو زرد - 2 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 500 گرم؛
- سیر - 6 دندان؛
- نعناع، کرفس - برای 30 گرم؛
- فلفل قرمز - 1 عدد.
- گشنیز - 30 گرم؛
- سرکه سیب 6٪ - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- عسل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب - 200 میلی لیتر؛
- شن و ماسه - 120 گرم؛
- نمک - 50 گرم.
آمادگی
- آلیچا از سنگ جدا می شود، آب ریخته می شود، به مدت 10 دقیقه جوش داده شده و از طریق یک غربال جوش می شود.
- سیر، فلفل، گوجه فرنگی و سبزی را در مخلوط کن.
- اضافه کردن عسل، شکر، سرکه، نمک و این همه در پوره پخش می شود.
- کوکت تامللی از آلو گیلاس زرد را به مدت 10 دقیقه در زمستان، و سپس به بانک ها و چوب پنبه توزیع کنید.
Tkemali از آلو گیلاس با Hops-Suneli
Tkemali از آلو گیلاس زرد، دستور العمل که در زیر شرح داده شده است، دارای طعم واقعی گرجستان است، زیرا شامل مجموعه ای از گیاهان و ادویه جات ترشی جات - گشنیز، نعناع، سیر، فلفل و hop-suneli. مولفه دوم باعث می شود که سس خاصیت خاصی داشته باشد. بسته به ترجیحات شخصی شما، ادویه ها می توانند بیشتر یا کمتر استفاده شوند.
مواد تشکیل دهنده:
- آلو زرد - 3 کیلوگرم؛
- گشنیز تازه - 200 گرم؛
- قند - 150 گرم؛
- نمک؛
- سیب زمینی سرخ شده، نعناع خشک شده - 1 سیب. قاشق
- سیر - 12 دندان؛
- فلفل قرمز - 1 قاشق سوپخوری.
آمادگی
- آلو گیلاس پخته شده به حالت پوره، ادویه جات ترشی جات، سبزی، فلفل، سیر، قند و نمک اضافه شده است.
- سس تکتالی را از آلو گیلاس به مدت 10 دقیقه با سیب زمینی ساندویچ بجوشانید و روی کوزه ها بریزید.
Tkemali از آلو گیلاس در multivark
دستورالعمل برای ساخت تکه املی از آلو گیلاس زرد در چند متغیره با یک سنت متفاوت نیست. همه همچنین نیاز به نرم کردن میوه، و سپس با استفاده از یک غربال یا مخلوط کن برای جوشاندن و جوشاندن با ادویه جات. اگر بیل برای ذخیره سازی درازمدت در نظر گرفته شده باشد، پس برای حفظ بهتر در جرم در انتها، می توانید 20 میلی لیتر سرکه اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- گیلاس آلو زرد - 1 کیلوگرم؛
- فلفل تند - 1 غلاف؛
- سیر - 1 سر؛
- ریحان و گشنیز - 1 پرتو؛
- برگ نعنا - 30 گرم؛
- نمک و گشنیز - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
- Alycha در یک کاسه قرار داده می شود، پر از آب و در حالت "سوپ"، آن را به مدت 5 دقیقه پخته شده است.
- استخوان ها برداشته می شوند و گوشت با سبزی، فلفل و سیر زمین با مخلوط می شود و در حالت "خنک کردن" 25 دقیقه پخته می شود.
- Tkemali کامل از آلو گیلاس زرد در multivark بر روی قوطی و نورد گذاشته شده است.