غذای محبوب ایتالیایی از برنج - risotto ، می تواند نه تنها اساسی، بلکه به دسته دسرها نیز وارد شود. Risotto Al Cioccolator، به عنوان ایتالیایی نسخه نسخه شکلات risotto را می توان با میوه های تازه یا آجیل خدمت کرد. به نظر می رسد بسیار خوشمزه است.
چگونه شکلات ریوزتو را بخوریم؟
مواد تشکیل دهنده:
- کرم - 1 1/2 مورد؛
- شیر - 2 1/2 مورد؛
- شکر - 1/1 قاشق غذاخوری. قاشق
- عصاره وانیل - 1/2 قاشق سوپ خوری
- کره - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- برنج arborio - 1 مورد؛
- شراب قرمز - 1/4 از یک قرن؛
- نمک - خرج کردن؛
- شکلات - 75 گرم؛
- گلبرگ بادام - 1/4 قاشق غذاخوری.
آمادگی
شیر و کرم مخلوط شده و بر روی یک صفحه با عصاره وانیلی و یک نمک نمک گرم می شود. مخلوط باید گرم شود، اما جوش ندهید!
در حالی که شیر گرم است، گلدان ضخیم دیواره را روی اجاق قرار داده و روغن را در آن ذوب کنید. در روغن ذوب شده ما برنج را به خواب می بریم و چند دقیقه آن را سرخ میکنیم، بعد از آن شراب را می خوریم. به محض این که مایع تبخیر شود، ما شروع به تدریج مخلوط شیر، در ملاقه، در یک زمان تا زمانی که کاملا جذب می شود. در این حالت آتش باید کمتر از حد متوسط باشد. هنگامی که برنج تمام شیر را جذب کرده است، شکلات را اضافه کرده و ظروف را از آتش بریزید. تا زمانی که شکلات ذوب شود، برنج را بشویید. هنگام خدمت، ظرف را با گلبرگ های بادام بپاشید. شکلات رسیده از بادام بلافاصله پس از آماده سازی خدمت می شود.
شکلات ریزوتو با فندق
مواد تشکیل دهنده:
- روغن نارگیل - 1/1 قاشق غذاخوری. قاشق
- برنج arborio - 2/3 از قرن؛
- پودر کاکائو - 1/4؛
- شیر بادام - 4 مورد؛
- کرم نارگیل - 1/2 سانتیمتر؛
- عسل - نیم قرن؛
- عصاره وانیل - 2 قاشق چایخوری.
- شیر نارگیل - نیم قرن؛
- فندق - 1/4 قاشق غذاخوری.
آمادگی
در ظرف غذاخوری، با کاکائو بخوابید و آن را با چند قاشق غذاخوری از شیر بادام مخلوط کنید. به محض اینکه مخلوط به یک رب تبدیل شود، به آن بقایای شیر بادام افزوده می شود و کاملا مخلوط می شود.
روغن نارگیل برنج را سرخ کرده، آن را نصف شیر گرم و پخته کنید، تا زمانی که مایع کاملا جذب شود، آن را هم بزنید. سپس شیر را به صورت دسته ای اضافه کنید، به طور مداوم برنج را هموار کنید.
هنگامی که برنج تمام مایع را جذب کرده است، شیر نارگیل را بریزید و ریزورتو را طبخ کنید تا کاملا جذب شود. قبل از خاتمه رسوتو، با فندق زمینی آشنا شوید. ما بلافاصله پس از آماده سازی ظرف را به میز می رسانیم.