لبیو غذای محبوب غذاهای گرجستان است. واژه گرجی "lobio" نیز نام معمولی برای لوبیا (هر دو جوان سبز، به صورت غلاف و لوبیا خشک شده) است. ظروف شبیه به لابی گرجستان در سنت های آشپزی و بسیاری دیگر از مردم شناخته شده است.
لوبیو از لوبیا سبز یا از عادی (سفید یا رنگی) با افزودن سیر، ادویه جات، گیاهان، گاهی اوقات با دانه های انار، آجیل، گوجه فرنگی، فلفل تهیه شده است.
دستور غذا برای لوبیای قرمز
مواد تشکیل دهنده:
- لوبیای قرمز - 2 فنجان؛
- هسته گردو یا آجیل جنگل - 1 شیشه؛
- سیر - 3-5 دندان؛
- دانه های ذرت گشنیز؛
- فلفل قرمز داغ؛
- سبزیجات تازه تازه (گوزن، ریحان، جعفری، و غیره)؛
- روغن نباتی.
آمادگی
لوبیا بهتر از عصر آب می شوند، اگر چه شما می توانید آن را با سرعت جوش دو برابر کنید. سپس او باید حداقل یک ساعت ایستاده باشد. 4. لوبیا را می بشویم، آب ریخته و به جوش می آوریم. برای 10 دقیقه کباب کنید و آب را تخلیه کنید. لوبیا را بشویید، آن را با آب تازه پر کنید و آماده کنید تا آماده شود.
چگونه لوبي را از لوبیا انتخاب کنيم؟ شما می توانید لوبیا آماده کنید، اما این لازم نیست، شما می توانید کل آن را ترک کنید. آجیل نیاز به تمیز کردن و اضافه کردن به لوبیا. کمی سرد و تمام ادویه های مشخص شده، کره، سیر خرد شده و سبزیجات را اضافه کنید. لوبيو با غذاهاي گوشتي، سس انار يا آب، و شراب خوبي سرو مي شود.
دستور العمل برای پخت و پز lobio از لوبیای سفید از قبل متفاوت نیست. لوبیای سفید نیز محصول بسیار مفید هستند، اما رنگ قطعا مفیدتر است.
لوبي لوبیا سبز
البته، نخود رشته یک محصول فوق العاده مفید است، علاوه بر این سریع تر از دانه های آماده شده است.
لوبیا تازه باید تهیه شود، یعنی حذف ساقه ها و نکته های غلاف ها، و هر غلاف را به 2 تا 4 قسمت بریزید. در فصل لوبیا که برای لوبیا سبز فصلی نیست، ممکن است از یخ زده شوک نیمه آماده برای پخت و پز استفاده کنید. تقریبا تمام ویتامین ها و مواد مغذی موجود در چنین محصولی حفظ می شوند، پیش آماده شده به نیمه آماده، لوبیا به سرعت به آمادگی کامل می رسند.
مواد تشکیل دهنده:
- لوبیا رشته - 500 گرم؛
- پیاز - 1-2 عدد.
- گوجه فرنگی رسیده - 3-4 عدد. (یا 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی)؛
- یک روغن آفتابگردان کمی
- سیر - گل میخک 2-3؛
- فلفل قرمز داغ؛
- تازه گیاهان تازه (گشنیز، جعفری، ریحان و غیره).
آمادگی
لوبیای بریده شده پخته شده و جوش داده شده و به یک ظرف مجزا ریخته شده است.
سس را آماده کنید. گوجه فرنگی خرد شده و ریز با یک چاقوی خرد شده.
پیاز خرد شده را به آرامی در یک تابه در روغن سرخ کنید. گوجه فرنگی خرد شده یا رب گوجه فرنگی و کمی سوپ را اضافه کنید. بخورید تا حدود 5-8 دقیقه با ادویه جات ترشی جات. لوبیا پخته شده و محتویات ظرف را مخلوط کنید. کمی سرد و فصل با سیر خرد شده و فلفل داغ. با گیاهان خرد شده بپاشید. لوبيا سبز مخصوصا براي ظروف گوشت مناسب است.
در عجله، شما می توانید lobio از لوبیای کنسروی طبخ، و سپس دستور العمل به طور کلی نبوغ است. ما یک شیشه از کنسرو باز می کنیم
البته، شما می توانید یک لوبیا از یک لوبیا را در یک multivark آماده کنید. کوکی ها را در multivark تا زمان آماده شدن (زمان و حالت برای دستگاه های خاص تا حدودی متفاوت است، توضیحات در دستورالعمل ها). سس بهتر است به طور جداگانه در یک ظرف پخت معمولی آماده شود.
اغلب غرفه را کوک کنید - ظرف بسیار مفید و خوشمزه است. علاوه بر این، اگرچه لوبیا - غذا و تغذیه است، اما به شما اجازه می دهد تا شکل باریکی داشته باشید.