لازم به ذکر است که کلم قالب گیری می تواند زمان زیادی را صرف کند. و برای خلاص شدن از خود از نگرانی های غیر ضروری حتی با پخت و پز، استفاده از چند متغیر مناسب است. ابزار آشپزخانه مناسب برای غذاهای طولانی مدت در سس ها و گوجه فرنگی است. جزئیات بیشتر در مورد آماده سازی کلم رول در یک multivarquet خواهد شد در دستور العمل های زیر شرح داده شده است.
کلم رول در چند متغیره در سس گوجه فرنگی - دستور غذا
بیایید با دستورالعمل استاندارد و آشنا برای رول کلم، سس گوجه فرنگی گوجه فرنگی شروع کنیم. چاشنی برگ های کلم می تواند از هر گوشتی ریخته شود، اما ترجیح دادیم مخلوط معمول گوشت خوک و گوشت گاو را ترجیح دهیم.
مواد تشکیل دهنده:
- برگ کلم - 12 عدد.
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- سس گوجه فرنگی - 75 میلی لیتر؛
- پیاز - 45 گرم؛
- سیر خشک شده - 1 قاشق چای خوری؛
- یک قند شکر؛
- گوشت چرخ شده - 530 گرم؛
- برنج - 75 گرم.
برای سس:
- گوجه فرنگی در آب خود - 460 میلی لیتر؛
- فلفل قرمز - 1 قاشق چای خوری؛
- آب 115 میلی لیتر
آمادگی
برای جدا کردن برگ کلم از سر، دم کردن آن را برای چند دقیقه، سپس به آرامی سرد و حذف. پر کردن را آماده کنید، آن را با نمک اضافه کنید، تخم مرغ، پیاز خرد شده، سس گوجه فرنگی کمی و شکر، و نیز برنج پیش و جوش آور و سرد را اضافه کنید. غلات در رول های کلم اضافه می شوند تا حجم پر شدن را افزایش دهند، زیرا اگر گوشت کافی شستشو دارید - می توانید بدون برنج انجام دهید.
رقیق کلم را در انتهای کاسه چند منظوره با روغن کمی قرار دهید و آنها را به مدت 10 دقیقه در «پخت» بپزید. سپس رژیم را لغو کنید، آب جوش را ریخته و به سطح رول کلم برسید، سپس به مدت 40 دقیقه به حالت خنک کردن بروید.
گوجه فرنگی ها را بریزید، آنها را فصل کنید و سس را با مقدار کمی آب حل کنید. پس از تهیه کلم پر از کلوچه، پوره را در سس ریخته و همه چیز را برای نیم ساعت دیگر آماده کنید.
کلم پر از کلم بروکلی است
طعم بیشتری در این دستورالعمل ساده از رول کباب بخار، ترکیبی از طیف گسترده ای از ادویه های سنتی هند است. ایده آل برای کسانی که عاشق عاشقانه هستند و غذای خود را تماشا می کنند.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت چرخ شده از گوشت بره - 640 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- زنجبیل - 3 سانتی متر
- سیر - 4 دندان؛
- گشنیز، زیره سبز، رازیانه - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- دارچین زمینی، چیلی، هل نارنجی - 1/2 قاشق چای خوری هر کدام.
- پیاز - 85 گرم؛
- سر بزرگ کلم؛
- انگشت شماری از صدف
آمادگی
کلم کلم را به برگ های برگ آسان تر برای حذف. گوشت مالت را از گوشت بره با تخم مرغ، زنجبیل رنده شده، پیاز خرد شده، سیر پاک و ادویه جات مختلف مخلوط کنید. توزیع مقادیر مساوی از گوشت چرخ شده بین برگ کلم و آنها را به هم بزنید. هر یک از رول های کلم را در یک فنجان چرب برای بخار قرار دهید. در همان دستگاه، آب را به علامت بریزید. کاسه را تنظیم کنید و حالت بخار را برای 40 دقیقه انتخاب کنید.
چگونه به طبخ رول کلم لازانیا در چند متغیر؟
در ابتدای مواد، ما اشاره کردیم که تشکیل رول کلم معمولا زمان زیادی طول می کشد، به همین دلیل است که همه کسانی که نمی خواهند این زمان را صرف کنند، ما توصیه می کنیم رول های ساده کلم پخته را تهیه کنیم.
مواد تشکیل دهنده:
- ترکیه مالت - 430 گرم؛
- پیاز - 115 گرم؛
- دندان سیر - 2 قطعه؛
- کلم کلم؛
- سس گوجه فرنگی - 175 گرم؛
- آب 115 میلی لیتر
آمادگی
با روشن کردن حالت "پخت"، روی آن مخلوطی از پیاز و ترکیه مالت بپاشید. گوجه فرنگی را با یک خرج سخاوتمندانه نمک، سیر را اضافه کنید. ریز ریز کردن و یا به سادگی به طور تصادفی کلم برش. آن را به چاشنی بنوشید و سپس آن را با آب سس گوجه فرنگی پر کنید. پس از جوش مایع، به حالت "Quenching" بروید و همه چیز را برای 40 دقیقه ترک کنید.
اگر می خواهید، میتوانید ظرف را با کمک سس تغییر دهید، به عنوان مثال، کلم رول را در یک دسته چند منظوره در یک سس گوجه فرنگی ترش بزنید. برای انجام این کار کافی است که جرم گوجه فرنگی را با یک چهارم لیوان کیک ترش مخلوط کرده و با توجه به همان طرح، پخت و پز کنید.