بر اساس آمار، تعداد زیادی از مردم سطح کلسترول بالا را دارند. در نتیجه، دیواره عروق از پلاک تشکیل می شود که خطر لخته شدن خون را افزایش می دهد. به همین دلیل مهم است که منو خود را درست انتخاب کنید، از جمله محصولاتی که کلسترول را در خون شما کاهش می دهد. مهم است که از رژیم غذایی خود حذف چربی های حیوانی، محصولات لبنی با کالری بالا، علوفه، سوسیس و غذاهای سریع.
چه غذاهایی کلسترول را کاهش می دهند؟
محصولات با هدف کاهش غلظت کلسترول بد خون، ماهیت متفاوتی دارند و در مکانیسم عمل متفاوت هستند.
ماهی ترکیب ماهی های دریایی و رودخانه شامل امگا 3 است. مواد مفید برای کاهش کلسترول در ساردین و ماهی آزاد هستند. میزان روزانه ماهی 150-250 گرم است که کلسترول بد را حدود 25 درصد کاهش می دهد. شما همچنین می توانید روغن ماهی را مصرف کنید، بنابراین یک کپسول در روز کافی است. ماهیان، ماهی قزل آلا، کدو و غیره مفید است. علاوه بر این، ماهی غلظت خون و وضعیت کلی بدن را کاهش می دهد. مهم این است که ماهی سرخ شده را به هیچ وجه امکان پذیر نباشد، زیرا تمام مواد مفید را از بین می برد.
سبزیجات ترکیب این محصولات شامل بسیاری از فیبر، ویتامین ها و سایر مواد مغذی است که در میان آنها پلی فنول ها وجود دارند که نه تنها مقدار کلسترول بد را کاهش می دهند، بلکه همچنین باعث جذب چربی های غیر اشباع می شود. بهترین سبزیجات به شکل تازه، به عنوان مثال، ساخت سالاد و پر کردن آنها با روغن زیتون است. یک لیست از محصولاتی که سبزیجات کلسترول را در خون تولید می کنند را در نظر بگیرید:
- کلم بروکلی این ترکیب شامل مقدار زیادی فیبر است که به بدن وارد می شود، چربی های مضر را پوشیده و از بین می برد. نرخ روزانه حدود 400 گرم است.
- کلم سفید . آنتی اکسیدان های مفید نه تنها در تازه، بلکه در سبزیجات آماده شده نیز ذخیره می شوند، به عنوان مثال، در شکل سوخاری یا پوشیده شده. در یک روز شما باید حداقل 100 گرم بخورید.
- گوجه فرنگی گوجه فرنگی تازه به طور مطلوب بر وضعیت قلب تاثیر می گذارد و همچنین خوردن 0.5 کیلوگرم سبزیجات می تواند میزان کلسترول را در حدود 10 درصد کاهش دهد.
- لوبیا . ترکیب این محصولات شامل بسیاری از الیاف درشت، گروه ویتامین B، پکتین و اسید فولیک است. از جمله لوبیا که کلسترول را کاهش می دهد، می توانید رژیم غذایی خود را با 10 درصد کاهش دهید.
- محصولات غلات صحبت کردن در مورد آنچه غذاها کلسترول را کاهش می دهد ، نمی توانید از برنج قهوه ای، ارزن، جو و سایر غلات کامل که حاوی فیبر هستند، عمل کنید که قبلا گفته شده است. گزینه ای مناسب برای صبحانه - بخشی از بلغور جو دوسر، که با مصرف روزانه سطح کلسترول را حدود 4 درصد کاهش می دهد.
سایر محصولاتی که کلسترول بد را کاهش می دهند:
- آجیل و دانه . حاوی چربی های غیر اشباع است که باعث افزایش غلظت خوب و کاهش سطح کلسترول بد می شود. نرخ روزانه 30 گرم است. این شامل گردو، بادام، دانه کدو تنبل و کتان و فندق است.
- روغن زیتون ترکیب شامل بسیاری از فیتواسترول ها است که به شما امکان کاهش کلسترول بد را می دهد. بهتر است ترجیح داده شود به نفت خام نشده باشد.
- قارچ صدف ترکیب این قارچ lovastine است، که اندازه پلاک های عروقی را کاهش می دهد. نرخ روزانه تنها 10 گرم است.
- میوه ها آنها حاوی مقدار زیادی فیبر هستند که غلظت کلسترول بد را کاهش می دهد، اما هر میوه هم دارای خواص جداگانه ای است. به عنوان مثال، در آلو و سیب آنتی اکسیدان ها وجود دارد. در یک آووکادو مقدار زیادی فیتوسترول، بنابراین خوردن هر روز به مدت سه هفته برای نیمه آووکادو، می توانید غلظت کلسترول را 15٪ کاهش دهید.