سیب یکی از محصولات مفید هستند. مجموعه ای از ویتامین ها، مواد معدنی و دیگر مواد مغذی سلامت را بهبود می بخشد و بدن را به مبارزه با بیماری ها کمک می کند. با این وجود، در دو ماه سیب های برداشت محلی خواص مفید خود را از دست می دهند. برای خرید محصولات وارداتی، که در اطراف آن رسوایی های مربوط به ایمنی میوه ها به طور دوره ای بوجود می آیند، بسیاری از آنها حل نمی شود. برای نگه داشتن تمام مواد مفید در سیب و تغذیه آنها با بدن سالم، می توانید روش ساده خشک کردن را اعمال کنید. سیب خشک شده، مزایا و آسیب هایی که مدت ها توسط متخصصان تغذیه و پزشکان تحقیق کرده اند، محصولی عالی برای مبارزه با کمبود ویتامین فصلی، بیماری ها و خلق و خوی بد هستند.
آیا سیب خشک شده مفید است؟
در طول خشک شدن، سیب مایع را از دست می دهند و تمام مواد مفید سالم باقی می مانند. و تمام اسیدها، مواد معدنی و ویتامین ها می توانند در این محصول تا زمان برداشت بعدی ذخیره شوند. سیب خشک شامل مواد زیر است:
- شکر (فروکتوز، گلوکز، ساکارز) - حدود 12٪ از محصول را تشکیل می دهند. چنین مقدار قندهایی به سرعت به اشباع یک ارگانیسم کمک می کند تا نیروها پس از بار سنگین جسمی یا ذهنی بازگردانده شوند. اما این جزء این است که گیاهخوارانی را که در طول رژیم های غذایی سیب زمینی شستشو نمی دهند، گیج می کند.
- اسیدهای آلی حدود 2.5٪ را تشکیل می دهند. در خشک کردن، سیب، سیتریک، عربی، تارتاری، اسید کلروژنیک وجود دارد که به حفظ تعادل اسید-پایه در بدن و مبارزه با عفونت کمک می کند.
- مواد پتاسیم پلی ساکارید مورد نیاز برای عبور از فرایند متابولیک و گوارش، کاهش سطح کلسترول.
- تاننهایی که خواص ضد باکتری و ضد التهابی دارند.
- مواد معدنی. سیب خشک یک انبار آهن و منیزیم است که برای بهبود کیفیت خون و عملکرد سیستم قلبی عروقی ضروری است. ید در خشک کردن کمک می کند تا به بهبود متابولیسم و حمایت از فعالیت سیستم هورمونی.
- فلاونوئیدها در پوست سیب های خشک یافت می شود. این مواد در برابر آسیب سلول مقاومت می کنند و باعث خنثی سازی رادیکال های آزاد می شوند.
- Phytoncides، هدف از آن است که مهار توسعه باکتری های بیماریزا و قارچ.
سیب خشک برای کاهش وزن
تمام میوه های خشک در طول رژیم غذایی در مقادیر محدود استفاده می شود. دلیل این امر محتوای کالری بالا محصول خشک است. به عنوان مثال، یک سیب تازه دارای کالری حدود 40-50 واحد در هر 100 گرم وزن است. سیب خشک از دست دادن آب، اما محتوای کالری در هر نقطه ناپدید می شود. بنابراین، محصول خشک یک بار در پنج کالری تازه است. اگر میوه خشک قبل از مصرف خیس شود، محتوای کالری آن پایین می رود.
اگر می خواهید وزن خود را با یک رژیم غذایی در سیب های خشک خشک کنید، باید صبور باشید. چنین رژیم شامل استفاده از پیچیده است
سیب خشک می تواند برای کاهش وزن و تغذیه طبیعی استفاده شود. فقط آنها را با یک وعده غذا، ترجیحا غذای شبانه جایگزین کنید.
آسیب سیب های خشک شده
بسیاری از قندها، سیب خشک را بهترین محصول برای افراد دیابتی و چاقی نیستند . علاوه بر این، متخصصان گوارش توصیه نمیکنند از این محصول در دوره بهبود زخم پپتید استفاده کنند. در طول رژیم غذایی، سیب خشک باید در مقادیر محدود مصرف شود.