دوغ برای پیتزا بدون تخم مرغ

پیتزا برای ما یک ظرف کاملا آشنا تبدیل شده است. بسیاری از مردم این خمیر خوشمزه را با پر کردن انواع مختلف دوست داشتند. نه کمترین نقش در این ظرف پایه است - اگر خمیر خوشمزه باشد، پس با پر کردن هر پیتزا، عالی خواهد شد. در زیر ما به شما خواهیم گفت که چگونه یک پایه برای پیتزا بدون استفاده از تخم مرغ ایجاد کنید.

خمیر پیتزا بدون مخمر و تخم مرغ

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

در کفیر به سودا، 5 دقیقه اجازه دهید ایستاده، و سپس پوره روغن زیتون، پور نمک، شکر و هم بزنید. به داخل ظرف ما آرد را تجزیه و خمیر می کنیم. به طوری که آن را تحمل نمی شود، آن را در یک کیسه قرار داده و آن را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار داده است. پس از آن، به طور کامل برای کار بیشتر آماده خواهد شد.

دوغ برای پیتزا بدون تخم مرغ - دستور غذا

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

در یک کاسه عمیق، 1/3 آرد را بپاشید، مخمر را بگذارید و آن را به آرامی بشکنید، شکر را ریخته و در آب گرم (40 میلی لیتر) ریخته شود. ترکیب مخلوط را خوب مخلوط کنید، از بین بردن تمام توده های تشکیل شده. پس از آن، اسفنج را برای 35 دقیقه ترک کنید. آرد باقی مانده با نمک مخلوط می شود، آب باقی مانده گرم را اضافه می کنیم و مخلوط را با مات شدن ترکیب می کنیم. خمیر را خیس کنید. سپس ما آن را پوشش می دهیم - بگذارید آن را بیاوریم. و بعد از یک ساعت می توان از آن استفاده کرد.

خمیر سریع برای پیتزا بدون تخم مرغ

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

در خامه ترش ما نوشابه را اضافه می کنیم و برای واکنش به مدت 3 دقیقه ترک می کنیم. سپس نمک اضافه کنید، روغن گیاهی را بریزید و هم بزنید. پور آرد و خمیر نرم را خیس کنید. ما آن را روی سطح آرد ریخته و به آرامی آن را به برگه پخت روغن یا مارگارین انتقال دهیم. پر کردن و در 200 درجه پیتزا پخت را به مدت 15 دقیقه قرار دهید.

خمیر پیتزا با پنیر بدون تخم مرغ

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

ما روغن با پنیر خامه را با هم مخلوط میکنیم و آن را مالش میدهیم. آرد سوخاری، خرچنگ نمک و خمیر را بشویید. ما آن را از فلفل رول می کنیم، آن را در فیلم قرار دهیم و ساعت را برای یخچال و فریزر 10-12 برداریم. پس از آن ما خمیر را خارج می کنیم و آن را پیتزا می کنیم.

چگونه می توان یک خمیر را برای پیتزا بدون تخم مرغ ساخت؟

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

در آب گرم بگذارید مخمر را بشویید، عسل، روغن گیاهی، نمک و نمک اضافه کنید. به تدریج آرد را وارد کنید و خمیر را مخلوط کنید. ترک آن را برای 20 دقیقه و سپس آن را رول کردن.

دوغ برای پیتزا در ماست بدون تخم مرغ

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

کافر با روغن زیتون ترکیب شده، نمک و شکر را بپاشید. آب به دمای 35 درجه حرارت داده می شود، مخمر، حدود 1 قاشق غذا خوری آرد اضافه کنید و هم بزنید. پس از 7-8 دقیقه، مخمر کار می کند. در حال حاضر هر دو توده - مخلوط مخمر و کییف. ما آرد را معرفی می کنیم، خمیر را با هم مخلوط می کنیم، آن را با یک دستمال سفره می گذاریم و آن را در یک مکان آرام و گرم برای نزدیک شدن قرار می دهیم. اگر این اتاق گرم باشد 45 دقیقه طول خواهد کشید. اگر دمای کم باشد، خمیر ممکن است برای 2 ساعت مناسب باشد. به محض این که نزدیک شدیم، آن را خراب می کنیم و آن را روی یک سینی پخت می بینیم. دست راست آن را روی تمام سطح توزیع کنید و سپس پر کنید.