بدون مشکل، آن را به درخواست دستور العمل برای پخت و پز یک محصول در پخت و پز کمک خواهد کرد. از طریق اجرای فن آوری مناسب، می توان ویژگی های آن را به صورت کیفی و به دست آوردن یک ظرف اصلی عالی با هیچ چیز غیر قابل مقایسه با طعم و مزه آن امکان پذیر است.
چگونه یک جفت گوشت گاو بخوریم؟
برای اطمینان از این که غذاهای شکم گوشت گوساله می تواند با یک طعم استثنایی دلخواه خود را بخوانند، شما باید یاد بگیرند که چگونه قبل از آماده سازی فرآورده های جانبی برای کاربرد بعدی خود را آماده کنید.
- در ابتدا، زخم پاک شده در آب با نمک و سرکه در مدت 8-24 ساعت خیس می شود، شسته شده است.
- بخش فرآورده های آب پاک را بخورید، بعد از جوشاندن به مدت 5 دقیقه جوش، آب را تغییر دهید. تکرار پنج دقیقه به مدت 2 تا 4 بار جوشیدن، بعد از آن آب را به روز می کنید و شروع به طبخ شكم می كند.
- برش محصول را به نرمی با برش های شکل و اندازه دلخواه پخته و یا به طور کامل برای تزئین رول استفاده کنید.
چگونه یک جفت گوشت گاو بخوریم؟
بعد از اینکه محصول جانبی پاک شده، شسته شده، در آب اسیدی شده خیس خورده و از طریق هضم مکرر بوها دفع شود، آن را باید تا زمانی که نرم می شود جوش داده شود، بعد از آن برای استفاده بیشتر در آشپزی مناسب می شود. در مورد چگونگی خواندن یک گوشت گوشت گاو، در این دستور غذا.
مواد تشکیل دهنده:
- یک اسکار گوشت گاو - 1 کیلوگرم؛
- آب - 3 لیتر؛
- لورل - 2-3 قطعه؛
- پیاز، هویج و دیگر ریشه ها؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
- اسکار آماده با آب پر شده است.
- تمام پیاز، ریشه، لورل و فلفل را اضافه کنید.
- پس از جوش، حرارت را کاهش دهید و بطری زیر ظرف را حداقل 4 ساعت بپزید و به صورت دوره ای آب را دوباره پر کنید. یک اسکار آماده به راحتی با یک چنگال سوراخ می شود.
چطور یک گوشت گوشت گاو بپزد؟
طعم خیره کننده توسط گوشت گوساله کبابی به دست آمده است. این محصول باید به درستی آماده شود و قبل از نرم شدن جوشانده شود. فقط بعد از این شما می توانید برش و سرخ کردن جزء را شروع کنید. بعد دستور العمل برای یک ظرف با پیاز است، که می تواند با اضافه کردن هویج و سبزیجات دیگر متفاوت است.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گوساله آب پز - 500 گرم؛
- پیاز - 1-2 قطعه؛
- روغن نباتی - 40 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
- برش به قطعه سانتی متر ضخامت برش داده شده است.
- پیاز را با پیاز بریزید و گوشت برش داده شده را در یک تابه با کره سرخ کنید.
- بطری تهیه شده تهیه شده را گسترش داده و 10 دقیقه دیگر را هم بزنید.
- کبابی گوشت گاو را با پیاز به یک گوجه فرنگی سیب زمینی ، برنج، ماکارونی سوار کنید.
گوشت گاو در کوره
آماده سازی یک گوسفند گوشتی در فر با سبزیجات و خامه ترش در زیر "پوشش" شیرینی پف دار، فرصتی برای طعم یک ظروف ظریف ظریف را فراهم می کند. این تنها با اجرای صحیح تمام ظرافت های تهیه شده از محصول و تفاوت های ظریف دستورالعمل شرح داده شده در زیر حاصل می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- زخم گوشت گوسفند - 700 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- کرفس - 3 ساقه؛
- آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 2 دندان؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- شیرینی پف دار - 250 گرم؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
- آماده کردن، جوش و برش یک زخم نی.
- پودر پیاز، هویج و کرفس را در روغن تا روغن نرم کنید.
- به طور جداگانه اسکار را سرخ کنید، اضافه کردن آرد.
- مخلوط کردن دو ظرف، اضافه کردن نمک، فلفل، سیر و خامه ترش، خورش را برای 7 دقیقه خیس کنید.
- جرم را به قالب یا نارگیل انتقال دهید، با یک خمیر لایه ای پوشش دهید و یک سوراخ در مرکز برای خروج بخار ایجاد کنید.
- خمیر را با تخم مرغ روان کنید و ظرف را تا سرخ کردن پخت کنید.
گوشت گاو رول - دستور غذا
بافندگی گوشت گاو در یک رول، دستور العمل آن بیشتر ارائه خواهد شد، آخرین مکان را در یک جشن جشن و یا جایگزین سوسیس در روزهای هفته را، به اشتها آور اضافه کردن یک تکه نان با یک میان وعده. به عنوان یک پر کردن از یک انتخاب از ادویه جات ترشی جات، سیر، adzhiki، گوجه فرنگی خشک و یا میوه های خشک استفاده کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گوساله - 1 کیلوگرم؛
- سیر - 1 سر؛
- adzhika - 50 گرم؛
- خردل - 30 گرم؛
- نمک، فلفل، لورل، پیاز.
آمادگی
- تمیز و شسته شده با دقت، اسکار برای چند ساعت در آب نمکی خیس شده و اسیدی شده با سرکه، شسته شده است.
- سطح محصول را با مخلوط خردل و آجیکا اضافه کنید، اضافه کردن سیر خرد شده، نمک و فلفل.
- یک رول از یک شکم گوشت گوساله تشکیل دهید، آن را با رشته ای محکم ببندید، آب ریخته و طبخ کنید، اضافه کردن پیاز، لورل، نمک و فلفل.
- بعد از 4-5 ساعت، آتش را خاموش کنید و بعد از خنک شدن رول را در یخچال قرار دهید تا چندین ساعت بمانید.
سوپ سوپ گوشت گاو - دستور غذا
سوپ گوشت گاو می تواند غنی باشد، مغذی و به دلیل اضافه کردن فلفل ترشی ، سیر و ادویه جات فوق العاده تند است. یادداشت های طعم اضافی و تراکم اشتها با اضافه کردن یک پانسمان از خامه ترش با زرده بدست می آید. اسکار برای گرم به طور انحصاری آب پز شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گوساله آب پز - 1 کیلوگرم؛
- پیاز و هویج - 2 عدد.
- فلفل بلغاری ترشی شده - 2 عدد.
- کرفس و هویج (ریشه) - 60 گرم؛
- خامه ترش - 250 گرم؛
- زرده - 4 قطعه؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- نمک، فلفل، روغن، سرکه.
آمادگی
- اسکار پخته شده به نوار ها بریده شده و در آب جوش قرار می گیرد.
- همچنین، ریشه های ذخیره شده را با پیاز صرفه جویی کنید، برای 20 دقیقه جوشش کنید.
- زرده ها را با خامه ترش و بخشی از سوپ مخلوط کنید، به یک سوپ نازک وارد کنید و با هم زدن مخلوط کنید.
- بلافاصله فلفل خرد شده را به سوپ کبد گوشت گاو اضافه کنید و با سیر نمک، فلفل و سرکه مالش دهید، یک دقیقه حرارت دهید.
خش از پاهای گوشت گاو و شکمبه
آماده کردن گوشت گوساله خوشمزه برای اولین بار می تواند دستور العمل دیگری از غذاهای قفقاز است. در اینجا، محصول جانبی با پاهای گوشت گاو ترکیب شده است، که چربی و تغذیه گرم اضافی را می دهد. ظرف بدون ریختن تهیه می شود، اما با پانسمان از سیر رنده شده، سبزیجات و با سالاد تربچه، لواش، تکمیل می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گوساله - 0.5 کیلوگرم؛
- پاها گوشت گاو - 1 کیلوگرم؛
- جعفری، ریحان و پرتقال - 150 گرم؛
- سیر - 2-3 سر؛
- لورن، فلفل زرد؛
- نمک
آمادگی
- یک روز اسکار و پا را خیس کن، آب را تغییر دهید.
- تقطیر سه بار در یک قسمت تازه از آب برای 5 دقیقه پخته می شود.
- پا ها با آب تمیز ریخته و به مدت 3 ساعت جوش می زنند.
- اسکار را اضافه کنید، 4 ساعت دیگر را آماده کنید.
- لورن، فلفل را اضافه کنید، یک ساعت دیگر سوپ را تحریک کنید.
- گوشت را از استخوان ها جدا کنید، به تابه بازگردید.
- آنها خش را منحصرا گرم می کنند.
از زخم گوشت گاو
ترشی گوشت گاو، دستورالعمل که بر اساس تکنولوژی کره بعدا ارائه خواهد شد، طعم گیرنده طعم دهنده تحسین از ظروف با ostrinkoy تلفظ است. پیاز در این مورد در روغن سرخ شده است، سپس داغ با بقیه ادویه ها مخلوط شده است، که طعم آنها را به حداکثر می رساند.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گوساله - 1 کیلوگرم؛
- هویج - 0،5 کیلوگرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- سیر - 0.5 سر؛
- روغن - 100 میلی لیتر؛
- سرکه - 200 میلی لیتر؛
- گشنیز و چیلی - 1 قاشق چای خوری؛
- لورن، فلفل، گیاهان، نمک.
آمادگی
- نیكیییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییید
- هویج رنده شده، سیر، نمک اضافه کنید.
- پیاز را سرخ کنید، ادویه جات اضافه کنید، مخلوط کنید و به یک ظرف معمولی گسترش دهید.
- گوشت گوساله در کره ای مخلوط می شود و به مدت 12 ساعت باقی می ماند.
دستور العمل سالاد گوشت گاو چینی - دستور غذا
ساندویچ گوشت گاو را با نگاهی تازه به ویژگی های محصول جانبی و لذت بردن از طعم و مزه تند و بوی عطر و طعم این میان وعده. در سوپ، هنگام پخت و پز، همراه با یک مجموعه سنتی از ادویه جات ترشی جات، ریشه زنجبیل، یک قطعه کاسیا 5 سانتی متر طول، ستاره ای از بدیان، یک لامپ کامل اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- گوساله گوشت - 500 گرم؛
- بادام زمینی - 1 انگشت کوچک؛
- گشنیز - 2 مداد؛
- سیر - 1 سر؛
- روغن چیلی، کنجد و شراب برنج - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس سویا - 4 قاشق چای خوری؛
- سرکه برنج و قند - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک
آمادگی
- جوش زدن، برش دادن به نوارها.
- اضافه کردن آجیل، گشنیز و سیر با افزودن روغن، شراب، سس سویا، سرکه و شکر.
- سالاد را هم بزنید و خدمت کنید
چطور یک اسکار گوشت گاو را در چند متغیری بخورید؟
اسانس گوشت گاو به طور معمول در multivark تهیه شده است، و اگر شما دارای عملکرد اجاق گاز فشار در دستگاه نیز بسیار سریعتر است. میدان محصول چگونه نرم می شود، از برنج استخراج می شود، به برش های شکل و اندازه دلخواه بریده می شود، سرخ کرده و سرخ شده با اضافه کردن سس گوجه فرنگی .
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گوساله - 1 کیلوگرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- رب گوجه فرنگی و روغن - 60 گرم؛
- نمک، فلفل، لورل، آب.
آمادگی
- آماده و خیس شده برای یک روز، اسکار در یک کاسه، نمک، فلفل، لوور، پیاز اضافه شده است، پخته شده در "خنک کردن" به مدت 5 ساعت.
- قطعه قطعه را کنار بگذارید، آن را در یک کاسه شسته شده با کره و سبزیجات قرار دهید، در 15 دقیقه پختن را سرخ کنید.
- اضافه کردن ماکارونی، آب کمی، فلفل، نمک، لورل و شامل "رفع".
- بعد از 30 دقیقه، اسکار گوشت گوساله آماده خواهد شد.