رول گوشت گاو - ظرف اصلی که از غذاهای آلمانی به ما می آید. بهترین آنها را با سیب زمینی آب پز یا سالاد سبزیجات تازه سرو کنید. چنین ظرفی قطعا خوشایند نه تنها اعضای خانواده شما است، بلکه مهمانان را نیز دعوت می کند. ما به شما دستور العمل های متعددی برای آماده کردن گوشت گاو با پر کردن ارائه می دهیم.
گوشت گاو رول با چاشنی
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 5 عدد.
- خیار ترشی - 3 عدد.
- گوشت گوشت گوشت گوساله - 2 قاشق چایخوری.
- نشاسته ذرت - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- جعفری خشک - به مزه؛
- ادویه جات؛
- تکه های بیکن - 5 عدد.
آمادگی
گوشت گاو را به زیر طعم و سس مایونز تقسیم می کند. خیارهای شور بر روی چهارراه بریده و بر روی آنها بریزید. سپس رول ها را در برش های بیکن قرار داده و آنها را بر روی یک تابه بریزید و مقدار کمی از روغن های گیاهی را در آن حرارت دهید. 3 دقیقه در هر طرف سرخ کنید و سپس کمی سوپ گوشت گاو را بخورید و آن را بخورید تا کامل شود. در این زمان، در یک فنجان کوچک، ذرت استارلا را با آب می ریزیم و کاملا مخلوط می شویم تا هیچ توده ای ایجاد نشود. در حال حاضر به آرامی از رشته های گوشت گاو پخت و پز را پر کنید و آنها را بر روی یک صفحه قرار دهید. به آب باقیمانده نشاسته رقیق کنید، به جوش بریزید و به رول ها به میز بریزید و سس آن را آبیاری کنید.
گوشت گاو گوشت گاو با چاشنی
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر گوشت گوساله - 600 گرم؛
- بیکن - 200 گرم؛
- آب 350 میلی لیتر؛
- خردل - 50 گرم؛
- لامپ - 2 قطعه؛
- خیار ترشی - 4 عدد.
- ادویه جات؛
- جعفری تازه - 1 دسته.
آمادگی
لامپ ها در حلقه های نازک تمیز و خرد می شوند. ترشی خیارها نوارها را تکان می دهد و جعفری تازه را با یک چاقوی ریز ریخته می شود. بر روی تخته برش، تکه ای از خمیر گوشت گوساله را بیرون بیاورید، آن را ضرب و شتم و آن را به چند مربع کوچک برش دهید. سپس هر کدام با سخاوتمندانه با خردل روغن زده شده و از بالا با نوار بیکن پخش می شود. سپس پیاز را بپاشید و خیارهای بریده شده را بپوشانید. ما همه چیز را با جعفری تزئین می کنیم و به آرامی هر لایه گوشت را در یک رول قرار می دهیم. پس از آن، ما آنها را با یک موضوع متصل می کنیم، و لبه ها را با موضوعات می دوزیم تا "انگشتان" را بسازیم. در یک کاسه ما روغن گیاهی را گرم می کنیم و رول ها را سرخ می کنیم تا یک پوسته سبز به نظر می رسد در هر دو طرف. سپس آب را به آنها ریختیم، آنها را با ادویه جوش آورده و آنها را با درب بسته، حدود یک ساعت در حرارت متوسط نگه داریم. ما ظرف تهیه شده را با سیب زمینی سرخ شده، یا با کلم پیچ خورده خدمت می کنیم، پس از برداشتن موضوع.
گوشت گاو رول با پر کردن سبزیجات
مواد تشکیل دهنده:
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل قرمز - 1 قطعه؛
- سس سویا - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک بزرگ - به مزه؛
- فیله گوشت گاو - 500 گرم؛
- فلفل سیاه - به مزه؛
- پیاز سبز - به مزه.
برای سس:
- سس سویا - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 2 قاشق چایخوری.
- آب جوش - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سرکه برنج - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
در روغن زیتون روغن زیتون یک نوار نازک فلفل بلغاری را بریزید تا نرم شود. سپس یک قاشق غذاخوری از سس سویا را بگذارید، آن را مخلوط کنید و فلفل را بر روی یک بشقاب بگذارید.