اگر گوشت و آبجو را دوست داشته باشید، نمیتوانید از طریق یک ظرف شگفت انگیز به عنوان گوشت خوک در آبجو در چک عبور کنید. قطعه خوبی از گوشت و کیفیت آبجو همراه با پخت و پز مناسب این ترفند را انجام می دهد و در صورت خروج از شما یک ظرف خوب و رضایت بخش دریافت خواهید کرد که حتی کسانی که نمی توانند آبجو را به عطر بفرستند قدردانی می کنند.
دستور العمل خوک در آبجو در فر
مواد تشکیل دهنده:
- فیله خوک - 2.5 کیلوگرم؛
- پیاز - 3 عدد.
- هویج - 3 قطعه؛
- آبجو تیره - 350 میلی لیتر؛
- نمک - 2 قاشق چای خوری؛
- فلفل - 1/4 قاشق چایخوری.
- برگ خوری - 1 قطعه؛
- روغن نباتی؛
- میخک - 4 عدد.
آمادگی
در ماکارونی ما روغن را حرارت می دهیم و فیله را بر روی آن می پزیم تا قهوه ای طلایی. به محض این که گوشت به طور منظم قهوه ای شود، آن را بر روی یک بشقاب قرار می دهیم و در ذوب طلایی ما پیاز و هویج خرد شده را پوشش می دهیم. سبزیجات را تا زمانی که نرم، نمک، فلفل را سرخ کنید، برگردانید و گوشت را به مغازه بازگردانید. سرخ کردن را با فویل بپوشانید و گوشت را به مدت 2 ساعت در درجه حرارت 180 درجه بگذارید.
گوشت نرم بدون یک سس خوب آبجو غیر قابل تصور است، بنابراین مایعاتی که در طی پخت و پز آزاد شده اند، به همراه سبزیجات به پانل ریخته می شوند. یک قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید و سس را تا ضخیم بپوشانید. اگر شما یک سس همگن را میخواهید، سپس سبزیجات را با یک مخلوط کن میریزید و سپس سس آبجو را به جوش میریزید.
شما می توانید از این دستورالعمل استفاده کنید تا گوشت خوک را در یک آبجو بخورید . از حالت "پخت" برای پختن برای 2.5 تا 3 ساعت استفاده کنید.
بز بز آبجو
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک (فیله) - 1 کیلوگرم؛
- lager - 1/4 مورد؛
- سس سویا - 1/4 مورد؛
- قهوه قهوه - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سرکه سیب سرکه - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- کلم قرمز - 1/2 سر؛
- سیب - 1 قطعه؛
- برگ های خوری - 2 عدد.
- نمک، فلفل.
آمادگی
Lager، سس سویا ، شکر قهوه ای و سرکه در یک کاسه مخلوط می شوند. فیله خوک در یک کیسه پلاستیکی قرار می گیرد و به زغال چوب دریافت می شود. بسته ما را بسته و گوشت را به مدت حداقل 4 ساعت (ترجیحا یک روز) در یخچال قرار می دهیم.
گوشت ترشیده به سرعت سرخ کرده تا طلایی قهوه ای و قرار دادن در بستنی. پخت گوشت را در 200 درجه به مدت 10-15 دقیقه، آن را بیرون بگذارید و اجازه ده تا 10 دقیقه بمانید. بقایای ماریناد در یک ظرف پودری ریخته می شود و برای مدت 5 تا 8 دقیقه با یک آهسته خیس می شود.
در همین حال، کره را در یک ظرف دیگر روی حرارت متوسط قرار دهید. کلم خرد شده و سیب را در روغن با اضافه کردن برگ های خرد شده و یک لیوان آب سرخ کنید. نمک و فلفل را فراموش نکنید. هنگامی که کلم آماده است - آن را با سرکه پر کنید. ما گوشت را با کلم و سبزیجات به میز می رسانیم. دوستداران آلو، می تواند گوشت خوک را با آلو در آبجو بپزد، اضافه کردن قطعات میوه خشک به ماریناد.
چگونه به طبخ گوشت خوک در آبجو؟
مواد تشکیل دهنده:
- اردوگاه - 3 ½ است.
- نمک - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- برش گوشت خوک بر روی استخوان - 4 عدد.
- روغن نباتی؛
- گل صد تومانی - 2 قطعه؛
- جوجه مرغ - 1 مورد؛
- عسل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سرکه بلوزیک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آویشن خشک شده - 1/2 قاشق غذاخوری قاشق چایخوری؛
- خردل دانه - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نشاسته - 2 قاشق چایخوری.
- فلفل سیاه - 1/2 قاشق چایخوری.
آمادگی
در یک ظرف پلاستیکی، 2 لیوان آبجو و 2 لیوان آب اضافه کنید، نمک و شکر اضافه کنید. ما را در آب گوجه فرنگی آبجو غوطه ور کرده و آن را در یخچال قرار داده ایم تا 4-6 ساعت.
در ظرف ماکارونی روغن را حرارت داده و شلیل خرد شده را برای 2 دقیقه سرخ کنید. 1/2 فنجان آبجو باقی مانده، پیاز، عسل، سرکه بلزمیک، آویشن، خردل و نمک را به مزه اضافه کنید. بگذارید تا جوشانده شود و برای مدت 8 دقیقه جوشش کنید. بعد از گذشت زمان، نشاسته را اضافه کنید و سس را برای 2 دقیقه دیگر بجوشانید.
گوشت را از ماریناد خارج کنید، با فلفل بپاشید و در هر طرف 4 تا 5 دقیقه سرخ کنید، سپس 5 دقیقه به مدت 5 دقیقه بگذارید و آن را با سس خدمت کنید.