با وجود اینکه اسفناج از شرق میانه به ما می آید، هر ساله در منو ما محبوبیت بیشتری به دست می آورد. در اروپا و ایالات متحده، این فرهنگ با موفقیت در تهیه غذاهای مختلف مورد استفاده قرار گرفته است. آنها ارزش اسفناج برای محتوای کاروتن، آهن، منیزیم و البته مقدار زیادی پروتئین را به ارمغان می آورند. بیایید سعی کنیم یک سالاد را با اسفناج آماده کنیم، مخصوصا چون می توان آن را با ترکیبات مختلف سبزی، گوشت و ماهی ترکیب کرد.
چگونه برای تهیه سالاد اسفناج؟
این فرهنگ خوب است، زیرا تقریبا با تقریبا تمام محصولات سازگار است. همانطور که در بالا نوشتیم، در سالاد با آن شما می توانید محصولات گوشتی، غذاهای دریایی، سبزیجات مختلف را اضافه کنید - با استفاده از مواد تشکیل دهنده طبق فصل، به طعم و مزه. سالاد میان وعده با اسفناج آسان است تا متنوع شود، به عنوان ماده اصلی طعم و مزه عملا هیچ، دقیقا این اجزای اضافی است که ایجاد: گوجه فرنگی، آب لیمو، ماهی تن، میگو، بیکن، تربچه، پنیر، پیاز.
برخی از خانم ها ترجیح می دهند برگ ها را در آب جوش به مدت یک دقیقه برای بلانچ برگردانند، اما شما می توانید از اسفناج تازه استفاده کنید، فقط با مسواک زدن به خوبی، شستشو و پاره کردن دست های خود. اگر شما با یک چاقو برشید، سپس برگ ها از تماس با فلز تیره می شود و می تواند نوع ظرف را خراب کند.
علاوه بر این، اسفناج کاملا در قالب یخ زده ذخیره می شود، به این معنی که شما می توانید آن را در فصل سرد آماده کنید. سالاد اسفناج یخ زده درست مثل هر سالاد از اسفناج تازه آماده می شود، تنها تفاوت این است که برگ ها باید جوش داده شوند و مایع اضافی را فشرده کنند. همچنین لازم به ذکر است که این نسبت ها کمی متفاوت است: برای تهیه سالاد از اسفناج منجمد، مقدار آن باید دو برابر شود.
سالاد با اسفناج و تخم مرغ
در این دستور العمل، شما فقط می توانید از تخم مرغ استفاده کنید، اما ما پیشنهاد می کنیم اضافه کردن چند نوار از بیکن سرخ شده برای ایجاد غذا کمی بیشتر مغذی.
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- اسفناج - 1 دسته؛
- بیکن - 6 نوار؛
- کراکر - 200 گرم؛
- سرکه شراب سرخ شده - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکلات خردل - 1 قاشق چای خوری؛
- روغن زیتون - به طعم و مزه.
آمادگی
اسفناج مرتب شده، من، خشک شده و در یک کاسه سالاد قرار داده شده است. تخم مرغ به حالت "خرد شده" پخته می شود . بیکن به آرامی در یک ظرف سوار می کند ما تخم ها را اضافه می کنیم، به چهار قسمت و بیکن به اسفناج اضافه می کنیم، سوخت گیری می کنیم. برای انجام این کار، سرکه شراب، 3 قاشق غذا خوری مخلوط کنید. قاشق غذاخوری روغن زیتون و خردل. ما سالاد را با اسفناج تازه پر کنید، با کلوچه ها بپاشید و به میز بریزید. شما می توانید تخم مرغ را به یک حالت "سخت پخته شده" جوشانید و آنها را به مکعب های کوچک برسانید - آزمایش به سلیقه شما.
سالاد با اسفناج و ماهی تن
از آنجا که اسفناج پروتئین به اندازه کافی بزرگ است، این کار را با غذاهای مختلف دریایی هماهنگ می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- تون - 1 گلدان؛
- اسفناج - 1 دسته؛
- کراکر - 200 گرم؛
- روغن زیتون - به مزه؛
- آب لیمو - به طعم و مزه.
آمادگی
برگ های معدن اسفناج و خشک شده، سپس دست ها را پاره می کنیم و آنها را در یک کاسه قرار می دهیم.
به همین ترتیب، شما می توانید یک سالاد را با اسفناج و میگو های خرد شده آماده کنید که به طور کامل جایگزین تن ماهی می شود. میگو باید در آب جوش قرار داده شود، تخلیه، پوست کنده و به بشقاب سالاد برای سایر مواد تشکیل شده اضافه شود. سپس سوختن و خدمت رسانی به هر حال، یک سالاد با میگو ها و اسفناج در جدول جشن ظاهر خواهد شد.