هر صاحبخانه با درد ناگهانی با وضعیت آشنا مواجه می شود، زمانی که شما واقعا می خواهید طبخ، چیزی خوشمزه، عزیزان و بستگانتان را شگفت زده کنید، اما شما نمی دانید چه! ما دستورالعمل ماهی قزل آلا ماهی را از ماهی آزاد صورتی ارائه می دهیم، که، بدون شک، مانند همه چیز، از جمله غرفه های بسیار گشاد. معمولا ما ماهی قزل آلا داغ، نمک، پخت در فر، ترشی می کنیم. اما یک دستور العمل خیره کننده دیگری برای پخت و پز این ماهی وجود دارد - کتلت! به خصوص به عنوان آن بسیار سریع و آسان برای آماده سازی آنها. و آنها تبدیل به شگفت آور بسیار آبدار، ملایم و دلپذیر است. چگونه کتلت ها را از ماهی آزاد صورتی می خورند؟ بنابراین، شروع کنیم!
دستور العمل برای کتلت ماهی از ماهی آزاد صورتی
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی آزاد صورتی - 600 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- پیاز - 1 عدد.
- نان سفید - 100 گرم؛
- خرده نان - 100 گرم؛
- روغن نباتی؛
- فلفل، نمک - به مزه.
آمادگی
برای ساخت کتلت ما بسیار آبدار است، اجازه دهید آنها را در اجاق کوره. ما ماهی میگیریم، تمیز میکنیم و شستشو میکنیم سپس آن را از طریق یک چرخ گوشت همراه با پیاز خرد شده و نان تفت دهید. در چاشنی حاصل ما تخم مرغ، نمک و فلفل را به سلیقه اضافه می کنیم. ما همه چیز را به طور کامل مخلوط می کنیم، شکلات های گوشتی را از گوشت ماهی ترشح می کنیم و آنها را در شیرینی پزی فرو ریختن می کنیم. روی یک ورق پخت شده روغن زده شده و حدودا 35 دقیقه در دمای 170 درجه سانتیگراد پخت. کوکتل از ماهی آزاد صورتی در فر آماده است! ظرف غذای گرم را با هر ظرف جانبی سرو کنید.
دستور العمل برای کتلت ماهی از ماهی آزاد صورتی
مواد تشکیل دهنده:
- مواد غذایی کنسرو شده - 1 میوه؛
- مانگا - 200 گرم؛
- پیاز - 2 عدد.
- خرده نان؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- روغن نباتی
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
آماده سازی کتلت ماهی از ماهی قزل آلا صورتی کنسرو شده با این واقعیت شروع می شود که مواد غذایی کنسرو شده را در یک کاسه قرار داده و آن را با یک چنگال بچسبانیم. سپس سمولینا را به ماهی اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. پیاز تمیز و برش داده می شود. ما ماهی را با پیاز از طریق چرخ گوشت منتقل می کنیم. سپس تخم مرغ و نمک را به طعم و مزه اضافه کنید. از گوشت چرخ شده، ما کتلت ها را شکل می دهیم، در پودرهای سوخاری فرو می ریزیم و در یک تابه با اضافه کردن روغن های گیاهی به ظاهر پوسته طلایی سرخ می کنیم.کوکتل از سالمون زرد کنسرو آماده است! بهترین کار این است که کتلت را با برنج یا سیب زمینی تهیه کنید. قبل از غذا، ظرف را با برگ های کاهو و ترشی لیمو یا گوجه فرنگی گیلاس تزئین کنید.
دستور غذا برای چیپس خرد شده از ماهی آزاد صورتی
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی آزاد صورتی - 800 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- پیاز - 2 عدد.
- خرده نان؛
- گوشت خوک تازه - 100 گرم؛
- سیر - 1 قطعه؛
- نمک، فلفل، سبزیجات دلو - به مزه.
آمادگی
ماهی به خوبی شسته شده، خشک شده با یک حوله و پردازش، جدا کردن گوشت از پوست و استخوان. گوشت آماده به صورت ریز و مرتب برش داده می شود و از طریق چربی گوشت چرخ گوشت از بین می رود. پیاز را به مکعب های کوچک بریزید، سیر را از طریق سیر فشرده می کنید، به صورت خوراکی ریزه کنید.
همه چیز را با ماهی مخلوط کنید. در چاشنی، تخم مرغ، پودرهای سوخاری، نمک، فلفل و دوباره هم بزنید.
ابتدا در یک طرف ماهیها را بشویید تا یک پوسته سبز ظاهر شود، سپس در حدود 7 دقیقه دیگر. هنگامی که تمام کتلت ها سرخ شده، آنها را با هم در یک کاسه ای با یک کف کم عمق قرار دهید، آب کمی را بشکنید، سیر را بگذارید و 10 دقیقه دیگر روی حرارت کم بگذارید. ما کتلت خرد شده را از ماهی آزاد صورتی با سیب زمینی سرخ شده و یا سیب زمینی پخت و همچنین هر سس خالی می کنیم، به طرز زیبایی با سبزیجات و سبزیجات تازه تزئین می کنیم.