Risotto با artichokes یک ظرف است که هیچ عاشق غذاهای ایتالیایی را بی تفاوت نخواهد گذاشت، اما برای کسانی که فقط با آن آشنا هستند، آن را تبدیل به یک شگفت انگیز خوشمزه و دلپذیر است. رطوبت برنج توسط یک طعم کمی تلخ و تلخ از artichokes، که قبلا به عنوان فلفل دلمه ای در نظر گرفته شده بود و امتیاز ارistocrats بود. بیایید نگاهی به دستورالعمل هایی برای پختن risotto با artichokes و شما خواهید فهمید که چقدر خوشمزه است.
ریزوتو با آرتیشو و ماهی قزل آلود دودی
مواد تشکیل دهنده:
- سالمون دودی - 80 گرم؛
- برنج - 1 مورد؛
- کنسرو گوجه فرنگی - 150 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- پنیر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- جوجه مرغ - 2.5 مورد؛
- ادویه جات؛
- جعفری تازه - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- برگ لورل - 1 قطعه؛
- سیر - 1 گل میخک
- کره - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
پیازها تمیز می شوند، انبساط کوچک و سیر از طریق سیر فشرده می شود و ما سبزیجات را در روغن زیتون گرم شده به شفافیت برای یک دقیقه منتقل می کنیم. برنج شسته شده را به داخل تابه بریزید و با کره مخلوط کنید و کرف را به آرامی سرخ کنید. سپس به تدریج در برس مرغ ریخته و آن را جوش بگذارید. بعد، برگ لورل را پرتاب کنید، آتش را کاهش دهید، ظرف را با یک پوشش بریزید و 25 دقيقه را بپزيد تا برنج نرم شود. پس از آن، ظرف را از آتش بردارید، لورل را بردارید و آن را دور بریزید. ظرف ما را با پنیر پر می کنیم، یک تکه کره و فلفل را به طعم می دهیم. ماهی قزل آلا به صورت خوراکی برش خورده، تهیه کنسرو گوجه فرنگی، فلفل قرمز و زعفران را خرد کرده. تمام مواد موجود در برنج را اضافه کنید، ظرف را مخلوط کنید و خدمت کنید.
ریزوتو با آرتیشو و بره
مواد تشکیل دهنده:
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- برنج - 2 مورد؛
- شراب قرمز - 0.5 مورد؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- جوجه مرغ - 6 مورد؛
- پنیر - 100 گرم؛
- کباب بره - 300 گرم؛
- سیر - 1 گل میخک
- ترشی آجیل - 150 گرم.
آمادگی
روغن زیتون و کره گرم شدن روی گرمای متوسط، پیاز خرد شده را گسترش داده و آن را برای 2-3 دقیقه سرخ کنید. سپس برنج را بریزید، قبل از شستشو، مخلوط کنید و به مدت 1 دقیقه به آرامی عبور کنید. سپس شراب را بریزید و صبر کنید تا برنج آن را کاملا جذب کند. بعد از آن بوته را به تدریج اضافه کنید، برنج را تا نرم بخورید، آتش را خاموش کنید، پنیر رنده شده، گوجه فرنگی را بشویید، سیر را از طریق فشار دادن فشار دهید و عصاره های ترشی را قرار دهید. همه با هم مخلوط می شوند و بر روی صفحات گرم شده گرم می شوند.