ترشی لیمو

تارت - این یک دسر عالی است، جایگزینی اصلی از کیک های غنی و کیک های شیرینی. معمولا آن را از خمیر نازک و ترد، و چاشنی، که از انواع میوه ساخته شده است. ترشی لیمو فرانسوی محبوب ترین و دوست داشتنی ترین دسر است. طعم نعناع نعناع غیر معمول او دیوانه و فریبنده از اولین گزش است. البته، به خاطر لذت بردن از آن، لازم است کمی کمی عرق کند، اما، به من اعتقاد دارد، نتیجه آن ارزش دارد. ما به شما خواهیم گفت چگونگی تهیه لیمو ترشی و تعجب هر کس با شیرینی های غیر معمول.

لیمو با ناله می لرزد

مواد تشکیل دهنده:

برای آزمون:

• قند دندانی - 1 قاشق چای خوری؛
• آرد - 120 گرم؛
• کره - 60 گرم؛
• آب یا سرم - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
• نمک - خرج کردن

برای پر کردن:

• شکر گرانول - 50 گرم؛
• کره - 55 گرم؛
• لیمو - 2 قطعه؛
• مرغ تخم مرغ - 2 عدد.

برای merengue:

• شکر گرانول - 160 گرم؛
• تخم مرغ سفید - 2 عدد.

آمادگی

بنابراین، ابتدا، خمیر را برای خمیر آماده کنید. برای انجام این کار، آرد، کره سرد، نمک و شکر را در کاسه مخلوط مخلوط کنید. جنبش های سریع مخلوط جرم، آن را به تدریج با آب سرد رقیق می شود. خمیر باید نرم و ملایم باشد. سپس آن را در یک فیلم قرار دهید و دقیقه ها را در یخچال 20 دقیقه بردارید. بدون اتلاف وقت، ما به آماده سازی یک لیمو پر از یک کیک تبدیل می شویم، که به نام کرد شناخته می شود. ما لکه لیمو را در کوچکترین قارچ گلدان می کنیم، آن را به یک ظرف پز می دهیم، آن را با شکر و تخم مرغ های سرخ کرده در آن بپوشانید. از لیمو تمیز شده، آب آن را با دقت پرتاب کنید، آن را از طریق یک غربال بریزید و به یک کاسه ای بریزید. ما همه چیز را با یک سوزن مخلوط می کنیم تا یکنواخت و ظروف را در یک آتش کوچک قرار دهیم. متوقف کردن را متوقف نکنید، کرم را به ضخامت بکشید و سپس کره را روی حرارت قرار دهید تا کاملا خشک شود. ما آماده كرد كردن را به يك صفحه عميق تبديل كنيد، آن را با يك فيلم سفت كنيد تا كرم را لمس كنيد و آن را به يخچال ارسال كنيد.

بعد، ما را خمیر خرد شده قبلا آماده، رول آن را بر روی میز، آبیپاش شده، به یک لایه حدود 3 میلی متر ضخامت دارد. سپس آن را به یک ظرف پخت تبدیل می کنیم و با دقت برش ها را انجام می دهیم. ما را در بالای میز می بوسیم و کیک ها را در یک کوره، که به 200 درجه سانتیگراد گرم می شود، به رنگ آبی رنگ پخته می کنیم. این بار در حالی که با شما انجام می دهید: در یک کاسه مخلوط پروتئین با شکر دانه ای و قرار دادن در حمام آب. مخلوط کردن تا زمانی که کریستال به طور کامل حل شود و سپس جرم را با یک میکسر بچرخانید تا کرم متراکم و براق بدست بیاید. خوب، این همه، اکنون ما می توانیم به مونتاژ قلمه برویم. در کیک، به طور مرتب چاشنی لیمو را پوشانده و سپس با یک لایه نازک پوشانده، آن را روی کل سطح بریزید و آن را به مدت 3-4 دقیقه تحت کوره قرار دهید، به طوری که در بالای گردو به آرامی گرم می شود. آماده برای ارسال کیک به یخچال است، و سپس لذت بردن از این درمان خوشمزه با یک فنجان چای معطر.

دستور غذا برای لیمو ترش

مواد تشکیل دهنده:

• پوسته پخته شده برای یک تارت - 1 قطعه؛
• مرغ تخم مرغ - 3 قطعه؛
• لیمو آب تازه - 50 میلی لیتر؛
• قند دندانی - 150 گرم؛
• کره - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
• پوست لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• لیمو - برای دکوراسیون.

آمادگی

یک کاسه از فولاد ضد زنگ را بردارید، تخم مرغ را داخل آن بگذارید، شکر اضافه کنید، آب لیمو اضافه کنید و محل آن را اضافه کنید یک گلدان آب جوش. جرم را بشویید تا مخلوط شروع به ضخیم شدن و تبدیل شدن به رنگ پریده شود. سپس کاسه را از آتش بیرون بیاورید و فورا کرم را از طریق یک فیلتر خوب تهیه کنید. کره را بریزید و آن را به یک مخلوط لیمو گرم بریزید. بطور کامل با یک میکسر را بکشید، تا زمانی که کاملا حل شود، پرتقال لیمو رنده شده را پر کنید و کاسه را با یک فیلم پلاستیکی پوشش دهید. هنگامی که مخلوط سرد شده است، روغن آن را با پوسته پخته شده برای خمیر، تزئین کیک با محافل از پودر لیمو و قند. بعد از آن ما ترش را با کرم لیمو در یخچال و فریزر برداشته و سپس به قطعات بریزیم و خدمت کنیم.