گوشت در آلمان - این یک گزینه نسبتا ساده اما بسیار موفق برای ساخت یک ظرف خوشمزه و دلپذیر است. این نه تنها گرم، بلکه سرد نیز خدمت کرده است. بیایید با شما دستورالعمل های جالب برای پخت و پز گوشت را در آلمان در نظر بگیریم.
گوشت به زبان آلمانی با سیب
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 700 گرم؛
- سیب سبز - 4 عدد.
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- لامپ -200 گرم؛
- ghee 3 قاشق غذاخوری قاشق
- نمک، شکر - به مزه؛
- آرد گندم - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- شراب سفید خشک - 125 میلی لیتر؛
- سبزی جعفری
آمادگی
بیایید دریابیم که چگونه گوشت را در آلمان بخوریم. گوجه فرنگی من و برش برش نازک. ما پیاز را تمیز میکنیم و حلقه های زینتی را تمیز می کنیم. سیب ها شسته شده، در برش های کوچک خرد شده و با گوجه فرنگی مخلوط شده و با شکر آشپر می شوند.
ما یک کاسه ی کوره را روی اجاق قرار داده ایم، یک روغن کمی بخورید و آن را گرم کنید. عبور از آن نصف قسمت پیاز است و سپس آن را به ظرف پخت تبدیل می کنیم. نیمی از سیب ها و گوجه فرنگی را پخش کنید. گوشت را به قطعات بزرگ بریزید، نمک اضافه کنید، فلفل را به طعم و مزه بگیرید و از طرف دیگر در یک ظرف پخت، کمی آرد آبی کنید. پس از آن، به آرامی گوشت را در یک قالب قرار دهید و با پیاز، سیب و گوجه فرنگی باقی بمانید.
بعد، گوشت را با شربت سبزیجات ریخته و به مدت 45 دقیقه به درجه حرارت 200 درجه حرارت داده می شود. ظروف به پایان رسید با گیاهان پخته شده و همراه با سیب زمینی آب پز شده است .
گوشت را به آلمانی در یک سس آبجو
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 500 گرم؛
- سوپ گوشت - 0.5 مورد؛
- قارچ صدف - 200 گرم؛
- سرکه بلزمیک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- انار انار - 100 میلی لیتر؛
- کرم - 50 میلی لیتر؛
- روغن نباتی؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- پاپریکا رنده شده - به مزه؛
- سیر - 3 میخک.
آمادگی
خمیر گوشت گاو شسته شده و به بخش ها بریده می شود. میخک های سیر پاک می شوند، خرد شده و با آبجو، آب انار و پاپریک مخلوط می شوند. گوشت را با مخلوط پر کنید و آن را مخلوط کنید. ما گوشت مرغ را برای تمام شب در یخچال بریزیم. صبح ما پیاز را از پوست بریزیم و لیوانهایش را بریزیم.
قارچهای Oyster شسته شده، تخلیه و گذاشته شده بر روی ورق پخت شده با کاغذ. اضافه کردن پیاز، سیر، ما سرکه بلوزیم و روغن گیاهی را در بالای سر میگذاریم. ما ظرف را به مدت 10 دقیقه در فر قرار می دهیم، دما را در 200 درجه تنظیم می کنیم. در این زمان، گوشت گوساله را با کرم مخلوط کنید، جیوه را به یک جوش اضافه کنید و قارچ های اوسترک پخته شده را با پیاز اضافه کنید. ما حدود 5 دقیقه سس قارچ را با هم بزنید.
گوشت ترشی برای 4 دقیقه در هر طرف در روغن نباتی سرخ شده است. سپس ما را با یک درب پلاستیکی را پوشش می دهیم، حرارت را کاهش داده و گوشت را آماده می کنیم. مرطوب باقی مانده به سس پز می شود و به جوش می آید. ما با گوشت گاو به میز با سس، سبزیجات تازه و ظرف غذای قارچ سرو می کنیم.
دستور العمل ساده گوشتی در آلمان با گوجه فرنگی
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو -1 کیلوگرم؛
- پوره گوجه فرنگی - 200 میلی لیتر؛
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- آب - 1 مورد؛
- لامپ - 2 قطعه؛
- آرد - 2 پینچ؛
- روغن نباتی - 100 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل، پونه، میرجان، آویشن - به مزه.
آمادگی
گوشت را به قطعه های نسبتا بزرگ در سراسر الیاف بریزید. پس از آن، هر قطعه ای را در آرد با نمک رول می کنیم. آن را روی روغن سبزیجات سرخ کرده در گرمای زیاد بخورید تا پوست را در بالای سر بگذارید اما درون گوشت باقی می ماند خام و نرم. بعد، گوشت گاو را به یک ظرف پز، با سبزی خشک خشک کنید، پوره گوجه فرنگی و گوجه فرنگی را اضافه کنید. پیاز بریده به حلقه های نیمه، همچنین به آرامی در روغن نباتی و به قوطی ارسال می شود. یک لیوان آب را بشکنید، درب را ببندید و حدود 1.5 ساعت در یک آتش ضعیف بشویید، که گوشت را به طور منظم تکان دهید.