طرفداران پخت شکلات از کیک Brownie با توجه به دستورالعمل های ما تهیه شده است. این دسر آمریکایی به سرعت از محبوبیت مصرف کنندگان در سراسر جهان، به لطف طعم و مزه شگفت انگیز مرطوب باور نکردنی و پخت و پز ساده، بسیار محبوب شد.
کیک کیک شکلات با پنیر و گیلاس - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 170 گرم؛
- کره - 130 گرم؛
- شکلات سیاه و سفید - 120 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- شکر گرانول - 170 گرم؛
- پودر پخت - 15 گرم؛
- پنیر خامه ای 350 گرم؛
- شکر وانیل - 15 گرم؛
- گیلاس یخ زده یا تازه بدون چاله - 400 گرم؛
- نمک - خرج کردن
آمادگی
اگر گیلاس های یخ زده برای ساخت کیک مورد استفاده قرار گیرد، ابتدا آنها را از فریزر برداریم و آنها را در زمان خنک نگه داشتن اجزای دیگر دسر آماده کنیم.
شکلات با کیفیت و کیفیت به قطعات تقسیم شده است، ما آن را در یک کاسه یا ملاقه گذاشته، اضافه کردن کره و قرار دادن آن بر روی یک حمام آب. ما محتویات را در آتش نگه داریم، تا زمانی که مولکول ها به طور کامل حل شوند و به یک مخلوط همگن تبدیل شوند. پس از رسیدن به اثر مورد نظر، جرم را از آتش بردارید و آن را کمی سرد کنید.
به طور جداگانه دو عدد تخم مرغ را به شکوفایی و هواداری تقسیم کنید، به ندرت نصف عدد شکر گرانول، و همچنین شکر نمک و وانیل را اضافه کنید. مخلوط شکلات را اضافه کنید، آرد گندم را با پودر پخت را به جرم حاصل کنید و کاملا مخلوط کنید تا توپ های آرد کاملا ناپدید شوند.
در حال حاضر دو تخم مرغ باقی مانده را به یک فوم سفت، دو قاشق و شکر اضافه کنید، جگر تخم مرغی را که از طریق یک سینر ریخته شده یا به یک مخلوط همگن تبدیل شده، اضافه کنید، مخلوط کنید، سپس کمی مخلوط را به شکوفه و یکنواختی بچرخانید.
ما فرم جداگانه را با روغن تمیز می کنیم، پایه کاغذ را با کاغذ بریزید، بخش سوم خمیر را بریزید و آن را با یک اسپاتل پخش کنید. سپس ما نصف مخلوط کنسرو شده را بر روی خمیر و همچنین در سطح حداکثر گسترش می دهیم. گیلاس خنثی شده از رطوبت بیش از حد خشك می شود و بلافاصله بر روی پنیر گذاشته و نصف خمیر باقیمانده را بریزید. حالا آن را با پنیر و گیلاس باقی بگذارید و آخرین لایه خمیر را بریزید.
ما کیک موسوم به کباب را در یک کوره درجه حرارت 180 درجه به مدت 50 دقیقه یا تا زمانی که لارو چوبی خشک است پخته می کنیم.
کیک شکلاتی با گردو - دستور العمل های کلاسیک
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 110 گرم؛
- شکلات سیاه و سفید - 110 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- قند گرانول - 210 گرم؛
- پودر پخت - 10 گرم؛
- کره - 190 گرم؛
- گردو - 100 گرم؛
- نمک - خرج کردن
آمادگی
بسیار مهم است که یک کلاسیک "Brownie" را انتخاب کنید، کره با کیفیت بالا و شکلات سیاه را انتخاب کنید. هنگامی که انتخاب صورت می گیرد و شما مطمئن هستید که طبیعی بودن این دو جزء اصلی دسر، آنها را در یک کاسه قرار داده و آنها را روی یک حمام آب قرار دهید. شکلات بهتر است که به قطعات تبدیل شود. ما توده را در آتش نگه داریم و با هم زدن، تا زمانی که به طور کامل حل شود و تبدیل به یک مخلوط یکنواخت صاف شود.
سپس ظرف را از آتش بکشید، آرد را با پودر پودر اضافه کنید و مخلوط کنید تا تمام توده ها حل شود. در
حالا ما فرم را با یک ورق کاغذ برنزه تزیین می کنیم، آن را با روغن به سخاوتمندانه گسترش دهیم و خمیر آماده را به آن اضافه کنیم. دسر را در فر قرار دهید و در دماي 200 درجه بیست و پنج دقیقه بپزید. در آمادگی اجازه دهید "Brownie" کاملا خنک شود و سپس به بخش ها برسد.