سالاد نازک، پر سر و صدا، فوق العاده خوشمزه "سزار" به ما از آمریکا آمد، جایی که او مشهور و دوست داشت همانطور که "اولیویه" دارد. امروزه در همه رستورانها کمتر از مهاجرت در آن کشور است. بسیاری از جشن ها نمی توانند بدون "سزار" به دلیل کم بودن کالری و مفید بودن آن انجام شود. گوشت برای سالاد بهتر است برای انتخاب ناب، مناسب سینه مرغ مناسب است. بسیار در این سالاد بستگی به سس، که شما می توانید هر دو خود را آماده، و خرید در فروشگاه. امروز، سس با Anchovies، و با قارچ ساخته شده است، و فقط مخلوط سس مایونز با سس سویا. تمرکز بر طعم و ترجیحات خود را. سسار باید به صورت بلافاصله آماده شود، زیرا کیکرهایی که در دستور غذا قرار دارند می توانند از پر کردن سس خیس شوند.
کلاسیک "سزار"
دستور غذا با مرغ در آشپزخانه ما ریشه گرفته است و کلاسیک "سزار" در واقع بسیار ساده است. نه گوشت و نه ماهی در آن وجود دارد. به همین دلیل، سالاد سبک و کم کالری است.
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ آب پز - 1 قطعه؛
- برگ کاهو - 2-3 عدد.
- نان سفید - 3-4 قطعه؛
- سس سویا - 30 گرم؛
- آب لیمو - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 1 گل میخک
- خردل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- پنیر پارمسان - 50 گرم.
آمادگی
اول از همه، شما باید یک سس برای سالاد سزار را تهیه کنید. تخم مرغ را به آب جوش بریزید و برای بیش از یک دقیقه نگذارید. در یک کاسه، تخم مرغ، خردل را مخلوط کنید، روغن زیتون را اضافه کنید. سپس آب لیمو و یک سس سویا کمی اضافه کنید. تا زمانی که یک توده خالص به دست می آید، به خوبی مخلوط کنید.
خرده نان سفید به داخل مکعب برش داده می شود و در کوره خشک می شود تا خرده های طلایی رنگ شود. سالاد برگ را به قطعات بزرگ می شکند.
شروع به جمع آوری سالاد کنید. کاسه سالاد را با سیر خرد کرده روغن بزنید، برگ های سالاد را بگذارید، بریزید و با سس پخته بخورید. بالا سالاد را با پارمسان مخلوط کنید و بلافاصله به میز ببرید. همانطور که می بینید، دستور العمل برای پخت و پز کلاسیک سزار بسیار ساده است.
سزار با مرغ و سس مایونز
اگر می خواهید سالاد سالاد بیشتری را تهیه کنید و زمان زیادی برای پخت و پز نداشته باشید، می توانید سالاد سزار را با مرغ تهیه کنید و آن را با پودر پخته شده در حدود 0.5 کیلوگرم تهیه کنید و به جای سس، ظرف را با سس مایونز پر کنید.
"سزار" با مرغ دودی
دستور غذا برای این سزار، کلاسیک سزار را تکرار می کند، فقط به مواد لازم برای اضافه کردن مرغ دودی برش به مکعب.
سزار با مرغ و گوجه فرنگی
امروز، دستور العمل های "سزار" انواع زیادی، یکی از آنها - "سزار" با مرغ و گوجه فرنگی. گوجه فرنگی آبدار شفاف به رنگ سالاد و طراوت می دهد.
مواد تشکیل دهنده:
- سینه مرغ - 0،5 کیلوگرم؛
- تخم مرغ آب پز - 2 قطعه؛
- برگ کاهو - 1 دسته؛
- کراکر - 1 بسته
- گوجه فرنگی گیلاس - 0.25 کیلوگرم؛
- پنیر - 50 گرم؛
- سس - به مزه.
آمادگی
در یک اسلاید ظرف برگ های سالاد قرار دهید. بهتر است آنها را با دستان خود بشوید. بالا با سس به عنوان یک سس، شما می توانید از "سزار" هر نام تجاری استفاده کنید یا خودتان آن را آماده کنید. پس از آن، کیکرها را بریزید، برش پودر مرغ پخته شده را بشویید
سزار با مرغ و قارچ
اگر قارچ ها دارید یا شما آنها را تحسین می کنید، پس برای تهیه سالاد سزار با مرغ و قارچ نیز ممکن است. همه چیز شما نیاز به شامل قارچ های پخته شده در مواد تشکیل دهنده است. بهترین قارچ ها در دستور غذا "سزار" با مرغ و گوجه فرنگی ترکیب می شوند.
همانطور که می بینید، دستور غذای "سزار" کلاسیک تغییرات زیادی کرده است و شما خودتان می توانید سعی کنید تنظیمات خود را ایجاد کنید و "سزار" خود را ایجاد کنید.